勤劳智慧的泉州先民创造了辉煌灿烂的古代文明，缔造了一个闻名世界的千年古城，他们在这片古老的土地上留下了数不清的文物古迹。其中泉州的古代桥梁，特别是石梁桥，因规模大，数量多，在全国乃至世界都享有盛誉，曾有“闽中桥梁甲天下，泉州桥梁甲闽中”的美誉。泉州古代桥梁历尽千年的风吹雨打，仍有不少横卧江河之上，屹立天地之间。在经济高速发展，交通极大便利的今天，人们仍然津津乐道于那些曾经让我们眼眉吐气的古代桥梁。
洛阳桥，原名万安桥，是泉州桥梁的鼻祖，是宋代泉漳十大石桥中最著名的一座。洛阳桥是我国现存最早的跨海梁式大石桥，现为全国重点文物保护单位。洛阳桥坐落于泉州东郊的洛阳江上，竣工于宋嘉祐四年（1059年），前后历时6年时间。泉州洛阳桥与北京卢沟桥，河北赵州桥，广东广济桥并称“中国古代四大石桥”，被我国著名桥梁专家茅以升称为“福建桥梁的状元”。
洛阳桥的修建创造了两项世界奇迹，第一是“筏形基础”，第二是“种砺固基”。“筏形基础”指的是先在江上抛置大量石块，形成一条长石堤，然后在上面建造筏形桥墩，以减轻江海潮水涨落的时候对桥墩形成的冲击力。洛阳桥是世界桥梁筏形基础的开端，比西方早800多年。“种砺固基”则指在桥墩上种植大量牡蛎，附着力强、繁殖迅速的牡蛎，将桥基和桥墩连结成牢固的整体。这种将生物学运用于桥梁工程的技术，是世界桥梁建造史上的一大创举。
相传这两项技术都是当时的泉州知府蔡襄发明的，泉州人民为了纪念蔡襄的不朽功绩，便在洛阳桥南为其修建了一座“蔡襄祠”。
坐落于晋江市安海镇的安平桥，始建于南宋绍兴八年（1138年），是我国现存古代最长的石桥，也是中古时代世界最长的梁式石桥，曾有“天下无桥长此桥”的美名，现为全国重点文物保护单位。
传说，古时安海一带有两条孽龙兴风作浪，使得附近经常洪水泛滥，百姓苦不堪言。一天，一位神仙趁孽龙不注意，便施展法术从口里吹出一条七彩锁链，横卧在安海镇和水头镇之间的海湾上。孽龙吓得连忙躲回海底，人们害怕孽龙重新出来作怪，便在神仙变化七彩锁链的地方建了一座大石桥。
安平桥属于连梁式石板平桥，历时十三年才最终完工。安平桥宽约5米，长约5华里，俗称“五里桥”，桥上每隔一里建有一座供行人休息的亭子。安平桥的建成沟通了泉州人南下漳州、潮州的陆上交通，也为安海周边提供了便利的货物吞吐和中转条件。
南宋时期，泉州民间兴起一股造桥热，共建了100多座大石桥。除了洛阳桥和安平桥，泉州还有许许多多著名的桥梁，如位于晋江下游的石笋桥、金鸡桥，安平桥的姊妹桥安平东桥，位于永春县的通仙桥，位于泉州城南的通济桥等等，不胜枚举。随处可见的大桥，密切了城乡和港区之间的联系，繁荣了泉州的对外贸易，为泉州的全面兴盛打下了坚实的基础。
泉州的古桥梁，就像一部厚重的，永远读不完的历史书，需要我们静下心来，慢慢品味，用心解读。