生物技术又称生物工程，从表层上看它改造的是生物体，但其操作层面却是深层的。目前的生物技术从生物大分子(核酸、蛋白质)层面操作，但最终它将深入到小分子、原子乃至基本粒子层面，因为只有到达这些层面才能切实把握生命的秘密。所以，生物技术在实质上将是微制造技术的一个特殊领域，即生命物质领域的微制造技术，人工创造和改造生命将与人工创造化学物质一起发展起来。
生物技术可以划分为传统生物技术和现代生物技术两种。传统生物技术就是人类自古以来就使用的酿酒、制酱、育种、嫁接等技术，而现代生物技术主要包括基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程和生化工程五个分支领域。
◆人体形形色色的“身份证”
生物技术的一个重要组成部分就是生物识别技术，新兴的IT公司将指纹检测术融进ATM、蜂窝电话、网络金融交易和防盗门等各个领域。但科学家们发现，人体上的“身份证”不仅限于指纹，在眼睛、嘴唇、大脑、血液等各部位都有“身份证”。
眼纹是指人眼内视网膜的图纹。因为人的视网膜结构都存在差异，所以眼纹也各不相同。通过电子照相机可取得人的眼纹，用来作身份鉴定，其可靠性可与指纹相媲美。
唇纹就是人的口唇图形。近年一名日本医生在收集研究了数百人的唇纹后发现，人的唇纹各不相同，而且人的唇纹并不随着年龄的变化而变化。这吸引了身份鉴定领域专家的注意。
人脑和树木一样也有“年轮”，就是人的脑纹。人的脑纹可利用声波测得，借助脑纹，可以准确无误地测出人的真实年龄。
由于人的发音器官的微小差异以及年龄、语言习惯的不同，因此人的声纹也都不同，而且人从十几岁发育变声后直到五十多岁，其声纹基本保持不变。中外科学家已经成功地将声音分析用于司法测谎。
科学研究发现，由于人血液中的同工酶及多态蛋白质所附带的电荷量及分子大小各不相同，借助于电泳技术，可以产生不同的一圈圈看得见的电泳带，这就是血纹。血纹相同的几率为1/75000，因此也是人体上可靠的“身份证”。