猫头鹰又被称为枭，它属于鸟纲鸮形目的一种鸟类，由于其头部的羽毛排成一排，像是一个圆圆的盘子，看起来像猫，因此，人们才叫它猫头鹰。
猫头鹰是现存鸟类之中，在全世界范围内分布最广的鸟类之一。除了北极地区以外，在世界各地均可看到猫头鹰的活动踪迹。我国常见的猫头鹰种类有雕鸮、鸺鶹、长耳鸮和短耳鸮等。
猫头鹰是个夜猫子，大多数喜欢夜间出来活动，白天藏在深林中或屋檐下。不过，也有部分种类如纵纹腹小鸮和雕鸮等会在白天出来活动。
如果让习惯在夜晚出来活动的猫头鹰白天出来活动，它们飞行起来就会摇摇晃晃。这跟它们的视神经有关系。猫头鹰的视觉非常好，能见度是人类的100倍。这样好的视力对阳光中的紫外线非常敏感，稍微受到紫外线的照射，就会刺伤眼睛，所以会影响到猫头鹰的飞行。
猫头鹰是肉食动物，主要以老鼠为食，也会吃小鸟、鱼类、蜥蜴、昆虫等。它在吃食的时候喜欢将整个食物一起吞进肚子里。如果遇到消化不了的骨头、羽毛等残渣，就会在它的体内变成块状的食丸，然后从嘴里吐出来。这种把吃了的东西再吐出来的本领非常神奇。
猫头鹰的视力虽然很好，却是个色盲，只能辨别蓝色。
不过，这并不妨碍猫头鹰猎取食物。它一旦发现目标，就会悄无声息地向目标飞奔而去。当猎物发觉危险来临之际，已经成了猫头鹰的爪下猎物了。
在捕食方面，猫头鹰可以称得上是神捕！