定价方法，是指企业在特定的定价目标指导下，考虑影响定价的各种因素，对商品价格水平进行计算的具体方法。影响企业定价的因素很多，但主要的有成本因素、市场需求和市场竞争三个方面。成本规定了价格的下限，市场需求规定了价格的上限，竞争者产品的价格规定了企业在最高价格和最低价格之间的标价点。因而从对这三个方面不同的侧重点出发，企业的定价方法主要分为三类：成本导向定价法、需求导向定价法和竞争导向定价法。
一、成本导向定价法
成本导向定价法是指以成本为基础制定产品价格的方法。这种定价法较少地考虑市场需求和竞争状况及其他影响因素。由于成本的形态不同，在成本基础上核算利润的方法也不同，因此，有以下几种具体形式：
1.加成定价法
企业根据单位产品的总成本和所确定的加成率（毛利率）来制定产品的单价。定价时，首先确定单位产品总成本，在此基础上加一定的毛利，计算出产品的价格。由于毛利率的确定方法不同，加成定价法又可分为成本加成法（顺加法）和售价加成法（倒扣法）。其计算公式如下：
（1）成本加成定价（顺加法）
产品价格＝单位产品总成本×（1＋成本加成率）
做一做
某电视机厂生产2 000台彩色电视机，总固定成本600万元，每台彩电的变动成本为1 000元，确定目标利润率为25%。试采用成本加成定价法确定彩色电视机的价格。
（2）售价加成定价（倒扣法）
其中，
加成定价法简便易行，计算出来的价格能保证卖方获得预期的利润，对卖方将本求利比较公平合理。因而，应用范围广泛，生产者、中间商以及建筑业、科研部门、农业部门经常使用这种定价方法。但这种定价方法忽视了市场需求的变化和竞争的影响，且不能确切预测该产品的市场需求量，缺乏灵活性和准确性。一般地，生产部门较多地采用成本加成定价法，零售商业部门较多地采用售价加成定价法。
2.目标利润定价法
目标利润定价法就是企业根据某产品的总成本和确定的该产品的目标利润额来制定产品价格的方法。定价时，首先预计未来时期该产品的销售量，计算出在这个预计销售量下的该产品总成本，再结合所确定的该产品的目标利润额计算出该产品的价格。其计算公式为：
假设上面“做一做”中，电视机厂的总投资额为800万元，投资回收期为5年，生产出来的电视机全部销售出去，则采用目标利润定价法确定价格的基本步骤为：
（1）确定预计销售量：2 000台
（2）确定总成本：
总成本＝总固定成本＋单位变动成本×预计销售量＝6 000 000＋1 000×2 000＝8 000 000（元）
（3）确定年均目标利润额：
目标利润额＝总投资额÷投资回收期＝8 000 000÷5＝1 600 000（元）
（4）计算单位产品价格
这种方法计算简便，侧重于总成本费用的补偿，如果企业能按制定的价格实现预计的销售量，就能达到补偿总成本费用与实现目标利润的目的，但目标利润定价法没有考虑需求和竞争等因素对企业产品销量的影响，如果在目标期内实际销量少于预期的销量，那么目标利润就很难实现。因此，这种方法适用于市场占有率较高或带有垄断性的企业使用。
二、需求导向定价
需求导向定价法是指以消费者对产品的价值感受和需求强度为基础制定产品价格的方法。这是一种伴随着营销观念的更新而产生的新型的定价方法。
（一）理解价值定价法
理解价值定价法又称认知价值或感受价值定价法，是指以消费者对产品价值的感受及理解程度作为定价的基础。在消费者购买商品或服务的过程中，消费者总是自觉或不自觉地借助其质量、款式、原料、功能、声望、售场以及同类产品等因素进行价格估计，这种价格被认为是一种消费者的理解价值，当价格水平和消费者对商品价值的理解大体一致时，消费者才会考虑购买，这个理解价值也就成了可接受价格。例如，一位消费者在一小卖部买一罐可口可乐要付2.5元，在超市同样的东西需3.5元，如果是饭店或咖啡厅等娱乐场所则需4元，价格一级比一级高，消费者之所以都能够接受，是因为售场环境气氛和附加的服务不同，消费者对产品的感受、理解不同所致。
理解价值定价法的关键是企业要正确地估计顾客的认知价值。为了加深消费者对商品价值的理解程度，提高其愿意支付的价格限度，企业定价时首先要搞好产品的市场定位，突出产品的特征，并综合运用各种营销手段，加深消费者对产品的认识，使消费者感到购买这些产品能获取更多的相对利益，从而提高他们接受价格的限度。
（二）区分需求定价法
区分需求定价法是企业以顾客需求差异为基础，对同一种商品或劳务，根据不同的顾客，不同的购买时间、地点，不同的产品式样等制定不同的价格。这种定价方法是针对各种差异决定在基础价格上是加价还是减价。主要有以下几种形式：
（1）不同顾客差别定价。即对同一商品或服务，不同顾客，制定不同的价格。例如，对批发商和零售商采用不同的价格；公交公司对学生收费较正常票价低等。
（2）不同产品差别定价。即对同一产品，不同式样、花色、规格等，制定不同的价格。例如，式样时尚的服装比式样传统的服装定价可高些；同一质量和成本的花布，因花色不同，需求量不同，定价也不同。
（3）不同销售时间差异定价。即对同一种商品或服务，在不同的季节、不同的月份、不同的日子，甚至不同的钟点，制定不同的价格。例如，电话的收费，在忙时与闲时就不相同；旅游景区的门票在旺季高，淡季低。在实际经济生活中，销售受时间影响较大的产品，其价格在不同时间都是有差别的。
（4）不同销售地点差异定价。即对同一种商品或服务，不同销售地点和位置，制定不同的价格，即使它们的成本费用没有任何差异。例如，水果、蔬菜价格在产地与非产地就差别很大；同一动物，不同部位的肉价也不一样。
想一想
以下10种票价分别体现了什么差别定价？
乘客在乘坐飞机从克利夫飞往迈阿密的同一条航线上，有10种不同的票价可供选择。在这条航线上服务的三家航空公司和东方、联合等公司的激烈竞争中，精明的乘客就可以得到不少好处。许多票价是针对着不同的细分市场的。这10种可能的票价是：
1.头等舱是218美元；
2.标准经济舱是168美元；
3.晚间二等舱是136美元；
4.周末短途旅行是134美元；
5.义务工作人员是130美元；
6.周内短途旅行是128美元；
7.短途旅游观光团是118美元；
8.军事人员是128美元；
9.青少年机票是112美元；
10.周末机票是103美元。
三、竞争导向定价法
竞争导向定价是指以市场上相互竞争的同类产品价格为基础制定产品价格的方法。在竞争激烈的市场上，企业通过研究竞争对手的生产条件、服务状况、价格水平等因素来确定产品价格。其特点是，价格与商品成本和市场需求不发生直接关系。竞争导向定价法主要包括：
（一）随行就市定价法
随行就市定价法是指以某产品的行业价格标准或市场平均价格水平作为企业价格的一种定价方法。即人家定什么价，自己也定什么价。其定价原则是使本企业产品的价格与竞争产品的平均价格保持基本一致。平均价格水平往往被认为是合理价格，容易被市场接受。同时，为了避免竞争特别是价格竞争带来的损失，大多数企业都采用随行就市定价法，试图与竞争对手和平相处，避免恶性价格战所产生的风险，而且这种通行价格一般也能为企业带来适度的利润。
随行就市定价法是竞争导向定价方法中广为流行的一种。这种定价适用于均质产品，如钢材、面粉及其他原材料等。在完全竞争和寡头垄断竞争条件下采用较为普遍。
（二）竞争价格定价法
竞争价格定价法是一种主动竞争的定价方法。它不是追随竞争者的价格，而是首先弄清竞争者产品的价格、质量、成本、功能等情况，在此基础上，将本企业产品的相关方面与竞争对手的产品进行对比，以确定高于、低于或等同于竞争者的产品价格。
（三）投标定价法
投标定价法是指在商品和劳务的交易中，采用招标投标方式，招标者对多个投标者的出价择优成交的定价方法。有两种具体形式：
1.拍卖定价法
拍卖定价法是指拍卖者预先发出拍卖信息，展示所拍卖的物品，在规定时间进行公开拍卖，由购买者公开叫价，不再有人竞争的最高价格即为企业的成交价格，拍卖者以此价格与购买者成交。这种方法具有竞争公开、出价迅速、交易简便的特点，现仍流行于世界各地，尤其在出售文物、古董、珍品、高级艺术品、房产等商品时采用此法。
2.密封投标定价法
也称为投标竞争定价法，是指招标者首先发出招标信息，说明招标内容和具体要求，投标者在规定期间内密封报价来参与竞争，招标者择优选取，以中标者的出价作为标的物价格的一种定价方法。在国内外，许多大宗商品、原材料、成套设备、建筑工程项目的买卖和承包以及征招生产经营协作单位、出租出售小型企业等都采用这种方法定价。