康良石（1919-2011），厦门人，著名肝病专家。历任福建中医学院教授，厦门中医院副院长等职。多次受到国家、省、市人民政府表彰。他为了多看一个病人，连最喜欢的歌仔戏都舍不得看。他是享誉海内外医学界的名医，可生病时护士为他测体温，他也不忘连声说谢谢，他悬壶济世六十五年，在去世前一周还在给患者看病。他被称为“肝病克星”，是国家首批五百名名中医之一。学术上多有建树，是我国中医肝病学科奠基人之一。因赋诗赞曰：
传奇康老九十三，
医者仁心知暖寒。
早餐干饭多问诊，
奇迹最难也闯关。
早餐吃干饭，是为了节约上厕所时间，多为患者看病。甲午之秋为名医康良石造像，周旻。