可用于保健食品的物品名单（114味）
人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。
保健食品禁用物品名单（59味）
八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈菇、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫黄、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。
以上为现代中药保健品开发应用，规范保健品提供了法律依据和保障。
根据资料查询，唐《黄帝内经·太素》记载：“空腹食之为食物，患者食之为药物。”表明中医素有“药食同源”之说。把中国传统医学“药食同源”理论同现代保健学结合起来，使这些源自大自然的物质具有了浓厚的生活气息，也强化了健康源于自然的实用性和经验性，人类生活中融入了大自然的原生态物质，健康的消费需求便自然流露出来，给现代中药成分抗衰老的保健品提供了广阔前景。
无论从国际看还是国内看，带有功能的健康食品需求越来越旺盛，从消费者不断发出对健康食品的追求与食品本身衍生出来的话题来看，已经开始影响到消费行为的整体变化，包括营养食品、功能食品、有机食品、保健食品等。“药食同源”产品的出现与发展，必然将渗透到健康的理念上。为此，在养生保健上应因势利导，方法多样，严格规范。
二、现代抗衰老中药的研究进展
1.中药复方制剂研究的新进展
中药复方研究是中医药研究的核心之一。近年来中药复方研究出现了一些新概念、新方法和新规定，提出中药复方制剂是一个天然组合化学库，其治疗疾病机制为多靶向作用机制，中药药效学研究采用血清药理学的方法，促进了中药复方研究和中药复方新药的发展，引起中医药界的广泛关注。
古汉养生精、百年乐、四君子汤、龟苓集、六味地黄丸、复方海蛇胶囊、罗布麻制剂、刺梨浓缩液等，在延年益寿机制研究中取得了新进展。
2.抗衰老中药有效成分及作用靶点进一步明确
中药抗衰老具有悠久的历史，古人总结了许多经验。现代医学的发展，从作用深处寻找中药抗衰老作用靶点，目前，更加明确了中药抗衰老的有效成分及作用机制。
（1）黄酮类：黄酮类化合物的抗氧化机制为目前抗氧化剂中被研究得比较清楚的一大类。它主要是通过直接捕捉和清除超氧离子、过氧化氢等自由基。同时，黄酮类化合物还参与调节和提高体内抗氧化酶的活性。
银杏叶黄酮类化合物：有很强的抗氧化作用，能促进微循环，阻止血小板激活因子，稀释血液，改善老年人的记忆，因而能延缓老年性痴呆的发展。
黄芪总黄酮：黄芪总黄酮具有清除·O（氧自由基）和·OH（羟自由基），防止生物膜过氧化的作用。并能显着抑制·OH对DNA的损伤作用，是黄芪抗氧化作用的主要成分。
（2）植物多糖类：近年来的研究表明，具有生物活性的天然产物多糖类物质，具有清除自由基的作用，并可增强机体免疫力。免疫学的抗衰老措施，着重在于增强机体细胞的免疫功能。补益类中药的多糖能从整体上增强机体的免疫力。在一定程度上延缓机体衰老。
灵芝多糖：近年来，国内外对灵芝多糖类生物活性物质的分离提取和生物活性进行了大量的研究，已经分离出200余种灵芝多糖。其中大部分具有提高人体免疫力和抗衰老、抗肿瘤作用，如从灵芝菌盖中提取的4种多糖具有强效抗肿瘤作用。
枸杞粗多糖：药理研究证明，枸杞中的生物活性成分枸杞粗多糖具有免疫调节作用，为抗衰老的活性成分，是一种非常有效的免疫增强剂，在细胞免疫和体液免疫调节中具有重要作用。
牛膝多糖：李氏等研究报道，牛膝多糖在体外可提高老年大鼠T淋巴细胞的增殖反应和分泌；在体内能显着提高老年大鼠T淋巴细胞的活性。牛膝多糖还能增强、启动活化巨噬细胞以增强老年鼠的免疫能力，延缓衰老。
（3）萜内酯类：银杏内酯（属半萜化合物）。目前，利用超临界CO2技术提取银杏萜内酯，并成功分离G-A，G-B，G-C和G-J，完成了内酯的单体分离和内酯的精制纯化。银杏内酯通过清除自由基、抗缺氧、保护中枢神经系统，保护组织器官缺血损伤等，起到抗衰老延年益寿的作用。
其中白果内酯为神经精神病药物，能抗神经末梢的衰老，为真正的抗衰老物质。
3.前景展望
我国中草药资源极其丰富，对中草药的认识和利用由来已久。以天然植物抗氧化剂取代合成抗氧化剂是今后医药工业发展的趋势。同时从天然中草药中寻找新的清除体内自由基的抗氧化剂也将是现代医药、保健行业的发展方向。因而从天然中草药中筛选和开发抗氧化作用确切、安全无毒的新品种或分离提取其有效抗氧化成分，已是当务之急。充分运用中医学独特的衰老认识和抗衰老方药，挖掘其巨大的抗衰老作用和潜能，加之使用现代科学技术，结合现代中医药学理论，定将为人类利用中药来提高自身健康水平、延缓衰老打下坚实的基础。使中医中药在抗衰老延年益寿方面得到更广泛的开发和利用。
抗衰老离不开疾病防治，慢性病、特别是心血管疾病、恶性肿瘤，严重危害人体健康，加速机体衰老。老年慢性疾病加速人体衰老，当衰老发展到一定程度时，又会演变成老年性疾病，两者同时存在，相互影响，互为因果。因此，科学、全面、有效地防治慢性疾病是抗衰老（延长寿命）的最重要策略。
临床统计研究发现：用现有的医学手段和途径，大幅度地延长人类预期寿命，使之接近或达到人类最大寿限可谓难上加难。很少的几种老年性慢性疾病严重威胁着我们健康长寿进程，给人类跨越超常规长寿下了一道难以逾越的鸿沟。那么，是否有新的途径使老年人摆脱几种主要的老年慢性疾病危害，顺利地越过人类平均预期寿命。有的话，这一途经的医学原理和基础又是什么？