书城亲子金牌月嫂教你坐月子
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第28章 新妈妈的饮食攻略

产后天天吃鸡蛋喝红糖水好吗

很多地方风俗是分娩之后就给新妈妈喝红糖水,吃鸡蛋。这样做是有道理的。因为新妈妈分娩时,体力和精力的消耗都很大,失血多,产后又要给宝宝哺乳,需要丰富的糖类和铁质。但是不是每天吃、吃得越多越好呢?

红糖能补血,还能供给热量,是很好的补品。但是喝红糖水的时间太长了,不但无法真正补充营养,而且对新妈妈子宫复原也不利。由于产后10天,恶露逐渐减少,子宫收缩会逐渐恢复正常。如果无限期地喝红糖水,红糖的活血作用会使恶露的血量增多,造成新妈妈继续失血,导致新妈妈体内热量增加,身体发胖。

而鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素和钙、磷、铁,还有维生素等,确实是营养素比较全面的食物,又容易被人体吸收利用,没有明显的滞胃作用,有助于新妈妈恢复身体和乳汁的分泌。但是有些新妈妈天天都要吃很多鸡蛋,也很不好。这是因为,鸡蛋的营养素不包括维生素C和纤维素,而吃鸡蛋太多,也不易消化,营养素吸收不了,还会增加胃肠负担,时间长了还容易引起胃病。所以新妈妈每天吃3个鸡蛋就可以了,这样营养足够又能便于吸收。

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吃鸡蛋有很多种方式,如白煮、煎炸、蒸等方式,不要让新妈妈采用千篇一律的吃法,可以根据新妈妈的口味变换一些方式,如做个荷包蛋、蒸个鸡蛋羹,或者混在菜里清炒,还可以做成西红柿鸡蛋汤等。这样可以避免重复。

月子里要禁盐吗

民间一些地方风俗认为,月子里新妈妈喂奶必须要忌食盐,认为这样能防止宝宝得尿布疹。

的确新妈妈不能吃得太咸,但是也不能完全不吃盐或者吃盐太少。因为普通人每天需要大约4.5~9克盐,盐中的钠是人体中必需的物质,如果人体缺钠,很容易出现低血压,导致头昏眼花、恶心、呕吐、没有食欲、乏力等。所以人体中应该有一定量的钠。假如哺乳妈妈完全不吃盐,就会影响体内电解质的平衡,不但会影响到哺乳妈妈的食欲,而且对宝宝的身体也不好。但是,吃盐太多,也会增加新妈妈的肾脏负担,使血压升高。所以,新妈妈不该吃太多盐,但是也不应完全不吃盐。

此外,月子期间,味精也不宜过量食用。因为如果新妈妈在摄入高蛋白饮食的同时又摄入过量的味精,味精中含有的过量谷氨酸钠对宝宝的发育有严重的影响,会影响宝宝体内的锌流失,从而导致宝宝锌缺乏。然后,宝宝就会变得胃口很差,出现厌食、智力下降、生长发育迟缓。所以,新妈妈产后3个月之内应尽量少吃或不吃味精。

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除了盐和味精外,葱姜蒜等调料也要适当少放。因为过量食用这些调料会影响新妈妈的胃肠功能,引发新妈妈内热,严重的会导致新妈妈口舌生疮、便秘甚至引发痔疮,不利于新妈妈的身体康复。

产后体虚多吃老母鸡、猪蹄好吗

新妈妈产后体虚,很多人认为,多吃一些老母鸡、猪蹄等营养价值高的食物,这样能补身体,让身体快速恢复。还有人认为多吃老母鸡、猪蹄有助于腹部松弛的肌肉变紧,有助于产后肌肉的恢复,因为这些食物富含胶原蛋白。这些说法靠谱吗?

其实无论是顺产还是剖宫产,新妈妈的胃肠道功能都还未恢复,因此产后最好不要马上吃太过油腻的食物。而且老母鸡、猪蹄等食物脂肪含量较高,如果产后马上吃,会引起消化不良,还会造成便秘。此外,摄入太油腻的食物,油脂会通过乳汁被婴儿吸收,婴儿的胃肠功能尚不完善,不能及时消化,易造成小儿腹泻。

老母鸡虽然营养丰富,如果新妈妈产后立即吃的话,对分泌乳汁十分不利。因为分娩之后,新妈妈血液中的雌激素和孕激素水平都骤然下降后,泌乳素才会发挥泌乳的作用,促进乳汁的排出,为宝宝提供营养丰富的母乳。但如果这时候吃老母鸡汤,由于母鸡肉中含有一定量的雌激素,这些雌激素就不可避免地会抑制催乳素的功能,导致新妈妈乳汁不足甚至会回奶。

在新妈妈产后7~10天,且乳汁比较充足的情况下,就可以吃老母鸡了。因为老母鸡可以增加新妈妈的营养,加强体质。开始的时候,可以用大公鸡代替老母鸡,这样有利于增加营养,强壮身体,促进乳汁的分泌。

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给新妈妈炖老母鸡的时候,要注意不能放大料、人参等对新妈妈不利的调味品或者补品,避免这些食物抑制新妈妈的乳汁分泌。此外,也不要放太多的酱油,对于剖宫产的新妈妈说,深色素的食物容易导致伤口疤痕难以消退。