振兴中华美食，不靠绝味一家
余砚新
绝味食品监事长
首先我代表绝味食品感谢开放力论坛研究团队对绝味案例的重视，感谢学界、企业界友人们对绝味模式的关心和鼓励。
绝味的创始团队，用很小的本钱，白手起家，没有什么资源背景，通过科学的决策管理和拼搏的精神，赢得了市场和消费者。和我们的这点小小成就相比，中国有着悠久的历史，丰富的美食资源，食品行业有万亿规模的体量，不是一家企业的力量就可以做到的，绝味企业的使命是打造一个开放的美食平台，这包括资源的开放、渠道的开放和经验的开放。
在对外宣传方面，绝味过去多年来一直是一家比较低调的企业，我们的高管层面，包括董事长几乎没有接受过媒体正式的采访，主要是觉得自己做得还远远不算成功，而我们去年接触到开放力商业思想论坛和郭宇宽博士后，被他总结这个时代中国本土商业经验，分享给一代创业者的使命感所深深打动，进而决定把绝味这些年的历程毫无保留地分享出来。绝味本来也是一个开放型的企业，从创立伊始，就注重开放利润给加盟商、供应商，还经常自掏腰包组织加盟商去大学学习。这个行业的发展需要更多的年轻人，绝味也十分乐意支持更多年轻的创
业者。
郭博士去年以来，全程了解了绝味企业的方方面面，深入一线了解细节，和我们全部的高管做了深入交流。如今，郭博士把绝味的成长经历提炼成这套创业方法论向社会推广，就是希望更多的年轻创业者少走弯路，绝味十分乐意把自己的这点经验与社会分享，与有志者一道为中华美食的振兴而钻研奋斗。
这是个充满机遇的时代，有志于食品行业的青年创业者，绝味愿助你一臂之力。振兴中华美食，不靠绝味一家！