制作与用法：蛇皮剪碎，入鸡蛋搅匀，用香油炒熟。以上剂量一次食完，连食2～3天。
主治：流行性腮腺炎。
【处方11】
组成：黄花菜30克。
制作与用法：上料加水适量煮熟，食盐调味。饮汤食菜，每天1剂，连食数天。
主治：流行性腮腺炎。
【处方12】
组成：蚝豉60克，豆腐500克，咸橄榄3个，生姜3片。
制作与用法：上料水煎。每天1剂，连服3～5天。
主治：流行性腮腺炎。
5.脑脊髓膜炎
脑脊髓膜炎是由脑膜炎球菌引起的流行性疾病。其感染是自鼻咽侵入血液，最后到达脑膜和身体其他部位而产生症状，起病急，表现为高热、畏寒、剧烈头痛、喷射性呕吐、烦躁、惊厥、昏迷、中毒面容、颈项强直，婴儿囟门饱满隆起，角弓反张等。
【处方1】
组成：荠菜花30克。
制作与用法：上料水煎。隔天或3天1次，连服7～14天。
主治：流行性脑膜炎。
【处方2】
组成：鲜荸荠，生石膏。
制作与用法：上料适量煮汤。每天1剂，连服3～4天。
主治：流行性脑膜炎。
【处方3】
组成：青松针（叶）30克，甘草6克。
制作与用法：上料水煎。每天1剂，连服数天。
主治：流行性脑膜炎。
【处方4】
组成：茶叶5克，白茅根10克。
制作与用法：白茅根去须、洗净，与茶叶同煮，饮汁。
功效：补肝益肾、杀菌消毒。
主治：脑膜炎的预防。
【处方5】
组成：鹅毛。
制作与用法：将鹅毛10数根，用火燃烧，再研成末。开水送服，虚寒者可以高粱酒送服。
主治：高热痉挛，慢惊风，脑膜病症出现的噎呃。
6.流行性乙型脑炎
流行性乙型脑炎是乙脑病毒引起的。病毒经蚊虫传播。临床上发病急，症状是高热（39～40℃度以上）、恶心、呕吐。部分病人有嗜睡、精神倦怠、颈项强直、意识障碍、惊厥等症状。重病可留下神志迟钝、痴呆、失语、吞咽困难、颜面瘫痪、四肢强直性瘫痪或扭转痉挛等症状，少数病人也可精神失常。
【处方1】
组成：西瓜，白糖。
制作与用法：西瓜捣成汁，加白糖。大量饮用。
主治：乙型脑炎发热抽搐。
【处方2】
组成：香蕉根，蜂蜜。
制作与用法：鲜香蕉根适量去除根皮，洗净捣烂取汁，蜂蜜调匀。每次服100～250毫升，每日3～4次。
主治：流行性乙型脑炎。
7.伤寒
伤寒是伤寒杆菌引起的急性传染病，起病缓慢，体温呈梯形上升，一周内可达40～41℃，并有畏寒、头痛、食欲减退、烦渴、腹胀、便秘及右下腹有轻度压痛等症状。病程第二周发热不退，病人表现淡漠，神志迟钝，并可出现耳聋等。病程7～10天后，部分病人皮肤发现玫瑰疹，其分布于胸腹部，也可出现在背部和四肢。病程3～4周后，有些病人情况继续恶化，出现肠出血、肠穿孔、心脏病、支气管肺炎等，有些病人逐渐好转。
【处方1】
组成：醋，大蒜。
制作与用法：大蒜浸入食醋中，配成蒜醋汁饮用。
主治：伤寒。
【处方2】
组成：苦瓜15克，白糖。
制作与用法：苦瓜头15克加水煎汁。加白糖冲服。
主治：伤寒。
【处方3】
组成：茶叶7克，生姜10片。
制作与用法：生姜去皮，与茶叶水煎汁。饭后饮一杯。
功效：发汗解表、温肺止咳。
主治：伤寒。
【处方4】
组成：莲藕。
制作与用法：生莲藕榨汁。作日常饮料。
主治：斑疹伤寒。
8.细菌性痢疾
细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病，以结肠化脓性炎症为主要病变，多见于夏秋季有菌痢接触史和吃了不干净食物的人。菌痢起病急，畏寒发热在38℃以上，腹痛、腹泻一日十余次以上，并伴有恶心、呕吐，严重者还失水，血压下降，大便开始成水样，以后排出量少黏稠、鲜红或粉红的农学便，左下腹有压痛感。
【处方1】
组成：大蒜。
制作与用法：生食。
主治：肠炎和痢疾的预防。
【处方2】
组成：苦瓜，白糖。
制作与用法：鲜苦瓜50克捣烂、加糖拌匀，过2小时将水滤去。一次食完。
主治：急性菌痢。
【处方3】
组成：核桃仁、枳壳各20克，皂角3克。
制作与用法：上料用新瓦焙干存性，共研细末。每服6克，每日3次，茶水送服。
主治：菌痢。
【处方4】
组成：炒山楂10克，野麻草15克。
制作与用法：上料水煎服。
主治：菌痢。
【处方5】
组成：成熟的青杏。
制作与用法：青杏洗净、去核、取汁；过滤去渣，用文火浓缩或放在烈日下晒浓如膏状，装瓶（勿用金属器皿）备用。成人每次服9克，小儿酌减，每日2次。
主治：菌痢。
【处方6】
组成：鲜葡萄，生姜，绿茶，蜂蜜。
制作与用法：葡萄、生姜若干洗净，分别捣碎榨汁，再以沸水冲泡浓绿茶一杯，加入葡萄汁、生姜汁各50毫升及蜂蜜适量。趁热顿服。
主治：菌痢。
【处方7】
组成：鲜藕1500克，红糖200克，蜂蜜适量。
制作与用法：鲜藕用绞肉机加工成丝，以洁净的纱布挤汁，加入红糖200克，先以大火后以文火煎熬成膏状，加一倍蜂蜜，至沸停火，冷后装瓶。每次1汤匙，沸水冲服，1日3次。
主治：菌痢。
【处方8】
组成：食醋，大蒜。
制作与用法：大蒜浸入食醋中，配成蒜醋汁食用。
主治：痢疾。
【处方9】
组成：荠菜100克。
制作与用法：上料煎汤。每日食1剂。
主治：痢疾。
【处方10】
组成：糯米100克，白糖10克，山楂片50克。
制作与用法：用糯米煮粥，熟后加入白糖、山楂片再稍煮即可食用。
主治：痢疾。
【处方11】
组成：茶叶适量，陈醋1毫升。
制作与用法：先将茶叶冲泡5分钟，然后滤取茶叶汁，加陈醋1毫升饮用。
功效：健胃止痢、散淤止痛。
主治：痢疾。
【处方12】
组成：糯米100克，苹果500克，白糖100克。
制作与用法：糯米、苹果同煮粥，粥成后加白糖。常食。
主治：痢疾。
【处方13】
组成：山楂500克，蜂蜜250克。
制作与用法：上料同煮，待山楂7成熟后，微火收汁，入瓶备用，需时取适量服用。
主治：痢疾。
【处方14】
组成：黄瓜藤、叶。
制作与用法：鲜黄瓜藤、叶煎水服，或干黄瓜藤30克、叶90克，加水500毫升煎至250毫升。分2次服。
主治：痢疾。
【处方15】
组成：柿子。
制作与用法：柿子切片、晒干、炒黄、研末。每次5克，每日2次，温开水送服。
主治：痢疾。
【处方16】
组成：白萝卜250克，白糖30克，蜂蜜30毫升，茶。
制作与用法：白萝卜250克切薄片，加30克白糖，开水冲服，每日2次；或白萝卜取汁60毫升，加浓茶1杯、鲜蜂蜜30毫升和匀，蒸热1次服用。
主治：痢疾。
【处方17】
组成：黄瓜藤。
制作与用法：黄瓜藤炙后研末。每次服10克。
主治：痢疾。
【处方18】
组成：蚕豆，糖。
制作与用法：蚕豆磨粉，和糖一起煮食。白痢用白糖，红痢用红糖。
主治：痢疾。
【处方19】
组成：鲜马齿苋60克，大米适量。
制作与用法：马齿苋洗净、切碎，同适量大米煮粥，加少许食盐调味食用。
主治：急性痢疾偏于热，而泻下赤多黄少。大米
【处方20】
组成：大米，蒜。
制作与用法：大米煮粥，临熟时加大蒜数瓣，用少许食盐调味食用。
主治：痢疾偏于湿重，下痢白多赤少或纯为白胨。
【处方21】
组成：银花10克。
制作与用法：银花加适量红糖泡水饮。
功效：清热凉血、解毒和肠。
主治：疫毒痢（痢下脓血鲜紫色，腐臭难闻，腹痛剧烈，高热口渴，烦躁不安，甚至昏迷）。
【处方22】
组成：黑木耳30克，豆腐250克。制作与用法：上料同煮汤，加少许盐调味。午餐食。
主治：疫毒痢。
【处方23】
组成：紫苋菜100克，白米50克。
制作与用法：先用水煮苋菜取汁去渣，后用汁煮米成粥。早晚餐食用。
功效：清热凉血，解毒和肠。
主治：疫毒痢。
【处方24】
组成：鲜藕50克，粳米50克，白糖适量。
制作与用法：先将米煮粥，半熟时加入切好的藕片，熟后，加适量白糖调味。午餐食用。
主治：阴虚痢（痢久泻下，赤白脓血，黏稠如胨，量少难出，腹痛，里急后重，心烦口干，午后低热，体瘦）。
【处方25】
组成：荸荠，鲜藕，鲜茅根。
制作与用法：上料等量加水煮，去渣取汁。代茶饮。
功效：清热养阴、解毒和肠。
主治：阴虚痢。
【处方26】
组成：糯米50克，阿胶30克，生地黄汁5毫升。
制作与用法：阿胶捣碎、炒黄、研末，用米煮粥。粥熟时加入阿胶末、地黄汁，搅匀。早晚餐食用。
主治：阴虚痢。
【处方27】
组成：白术120克，鸡内金60克，干姜60克，熟红枣肉250克。
制作与用法：先将白术、鸡内金分别研细末焙熟，再将干姜研末。上料与枣肉同捣如泥，做成小饼，在炭火上炙。当点心吃。主治：虚寒痢（久病反复，时轻时重，下痢清稀，有黏白胨，紫暗血，严重者畏寒肢冷，面色苍白）。
【处方28】
组成：白米30克，白扁豆15克，鲜山药30克。
制作与用法：用白米、扁豆同煮粥，沸时将山药去皮切片加入。粥成加红糖调味。早晚餐食用。
功效：温补脾肾，益气和肠。
主治：虚寒痢。
【处方29】
组成：大鲫鱼1条，大蒜子2瓣，胡椒3克，小椒3克，陈皮3克，砂仁2克，荜拔3克，盐、葱适量。制作与用法：先将鲫鱼洗净，再将上料放入鱼腹中缝合，煮熟。午餐食用。
主治：虚寒痢。
【处方30】
组成：高粱米、稻米、黍米各30克，蜜蜡10克。
制作与用法：用适量水煮高粱米三沸以后去渣取汁，再以其汁煮稻米三沸，然后去渣取汁；再以汁煮黍米三沸，然后去渣，加入蜜蜡，待蜡熔化即成。每次30毫升，清晨空腹饮。
主治：寒湿痢（痢下脓多血少，片为白脓，腹胀痛，里急后重，胸闷不思饮食）。
【处方31】
组成：干姜30克，茯苓粉、粳米各50克，红糖适量。
制作与用法：先煮干姜，两沸后去渣；以汁煮茯苓粉、粳米、红糖成粥。早晚餐食用。
主治：寒湿痢。
【处方32】
组成：干姜15克，甘草10克，红糖20克。
制作与用法：上料同煮汁，去渣。代茶饮。
主治：寒湿痢。
【处方33】
组成：绿豆60克，鲜马齿苋120克。
制作与用法：上料煎汤服。
主治：湿热痢（下痢赤白脓血象夹，稠黏气臭，腹痛，里急后重）。
【处方34】
组成：青茶15克，醋5毫升，白糖30克。
制作与用法：上料同煎取汁。代茶饮。
功效：清热化湿、解毒和肠。
主治：湿热痢。
【处方35】
组成：马齿苋100克，大蒜2个，炒鸡蛋2个，小米面适量。
制作与用法：先将小米面粉加适量水和成面团，然后以马齿苋、大蒜、炒鸡蛋做成馅，包入小米面内做成团，蒸熟食用。
主治：湿热痢。
【处方36】
组成：马齿苋50克，薏米60克。
制作与用法：上料共煮粥食用。
功效：清热化湿，解毒和肠。
主治：湿热痢。
【处方37】
组成：八月瓜6个，蜂蜜适量。
制作与用法：八月瓜剥去皮，加适量蜂蜜，和水同煮熟食用。
主治：湿热痢。
【处方38】
组成：栀子根50克，冰糖20克。
制作与用法：上料加适量水，煎汁服用。
主治：赤白痢（下痢赤白相杂，腹中绞痛，排便次数频多）。
【处方39】
组成：黄瓜叶。
制作与用法：将黄瓜叶捣烂，取汁。每次饮10毫升。
主治：血痢。
【处方40】
组成：葵花子30克，冰糖适量。
制作与用法：将葵花子置锅内，以开水炖1小时，加冰糖适量服用。
主治：血痢。
【处方41】
组成：生姜、绿茶各10克。
制作与用法：上料加水煎浓汁，煎淡为止。每日3次，温服。
主治：夏日痢疾。
【处方42】
组成：饭锅粑，白糖。
制作与用法：将饭锅粑与适量白糖研碎和匀。饭前食3～5匙，每日3次。
主治：夏日痢疾。
【处方43】
组成：乌梅10克，冰糖15克。
制作与用法：上料加水煎浓汁、取汁，煎淡为止。趁热服用。
主治：夏日痢疾。
【处方44】
组成：大米50克，葱白5根。
制作与用法：将大米煮粥，熟前加入葱白，熟后加少许食盐调味食用。
主治：夏日痢疾。
【处方45】
组成：龙眼肉20个，鸦胆子仁20粒。
制作与用法：将鸦胆子仁用龙眼肉包住，水煎煮。每日1剂，早晚分服。
主治：阿米巴痢疾。
【处方46】
组成：大蒜。
制作与用法：将大蒜制成5%的大蒜液。灌肠。
主治：阿米巴痢疾。
【处方47】
组成：扁豆，山楂，鸡内金，红糖。
制作与用法：扁豆焙焦，加入山楂、鸡内金。上料烧炭研末，共与红糖熬成糖浆状。每日以开水冲服10克。
主治：痢疾后肠胃功能失调。
【处方48】
组成：干姜10克，山药30克，大米60克。
制作与用法：大米煮粥，半熟时加入碾细的干姜、山药末，粥熟后加少许红糖调味。早、晚餐食。
功效：健脾、消食导滞。
主治：久痢后虚弱。
【处方49】
组成：鲜山药200克，鲜扁豆50克，陈皮3克，红枣肉500克。
制作与用法：先将山药去皮切成碎片，再将扁豆、枣肉剁碎，陈皮切细丝。上料和匀后蒸糕。作午餐食用。
主治：久痢后虚弱。
9.霍乱
霍乱是霍乱弧菌引起的烈性传染病，多以大流行出现，表现为剧烈的吐泻。吐泻大量米汤样排泄物，兼有严重失水、双眼下陷、口唇干燥、赤渴，唇舌和手发紫，皮肤寒冷，皮肤弹性消失等症。
【处方】
组成：醋，大蒜。
制作与用法：大蒜浸入食醋中，配成蒜醋汁饮用。
主治：霍乱。
10.白喉
白喉是一种急性传染病，病原是白喉杆菌，起病较缓，有轻度或中度发热，中毒症状逐渐加重，扁桃体上有典型的灰白色假膜，不易剥脱，用力刮容易引起出血。白喉有咽白喉、咽白喉、鼻白喉、混合型白喉与其他部位的白喉等。