减肥与瘦身不是一回事
不少女性简单地将减肥和瘦身等同起来，认为瘦身就是减肥，减肥就是瘦身，其实这是一个极大的认识上的错误。减肥是在脂肪超标或体重超重的情况下，消耗掉多余的脂肪来减轻体重，其目的是减去脂肪，追求健康。通常肥胖的人才需要通过减肥来控制体重，以免因体重超重引发心脑血管疾病、脂肪肝、糖尿病等肥胖性疾病。而瘦身则是在脂肪不超标，体重不超重的情况下，通过运动或其他方法使全身肌肉匀称，身体曲线优美，其目的是雕塑身形，追求健美。减肥固然可以使体重下降，但却不一定能减出美好的体态；瘦身能打造出曼妙的身姿，却不要求你是干巴巴的“骨感”美人。
女性最易发胖的危险期
尽管人们大多在一生中体重都会有一定的增减，但美国健身学家告诫说，以下五个“危险期”特别容易发胖，因而要格外小心这些时间段的饮食起居。
新婚期统计显示，在新婚半年之内，无论是新郎还是新娘，其体重平均可增加3—5公斤，以往的生活节奏随小家庭的建立也可能被打破，小两口在开始他们的新生活的同时，摄取的食品也过于丰富——所有这一切自然给发胖创造了有利条件。
节食反复期不少节食者在节食之后，体重并不见下降，出于失望或沮丧，便又抛弃节食计划，并恢复原来的饮食习惯。如果节食像三天打鱼两天晒网一样，反而会导致体重节节上升。
职务晋升期当您“高升”之时，免不了有人为您摆出盛宴。您在得意心态的支配下，食欲也会更加旺盛。此外，更高的职务也意味着可能给您带来精神压力，而这种压力往往也会惊奇地催促您多喝酒、多吃零食！
哺乳期产后的哺乳期其实是妇女最危险的发福时期，而且赘肉往往难看地集中在臀部和大腿，这是因为哺乳母亲一方面由于照顾婴儿过于疲劳而停止了其他运动，另一方面摄取营养又过于丰富。要控制体形，应尽量减少高脂肪食物的摄取，在保证哺乳所需的营养外，还要多吃新鲜蔬菜和水果。
戒烟期约占85%的戒烟者在成功戒烟后体重可上升5~7公斤之多，其中女性更为明显。虽说增加的体重大部分是肌肉而非脂肪，专家们还是奉劝戒烟者克制吃零食的冲动，因为有规律的多餐可有效抑制饥饿感。
爱美女士不必谈“脂”色变
很多女人简直是谈“脂”色变，当然这一方面是因为脂肪带来的病着实不少，另一方面也是因为脂肪是影响女人美丽的罪魁祸首，长期吃高脂肪饮食易得心脑血管疾病，这是大多数人所公认的，但是，一点脂肪不吃也是不利于健康的。
不管你觉得脂肪有多恐怖，只要想想，女性丰满的曲线正是靠这堆白花花的东西来维持的，这样你是否感到好一些呢？
动物脂肪中的α脂蛋白，又叫高密度脂蛋白，它不但不会促进动脉粥样硬化，相反，可预防心血管病。动物脂肪中含有丰富的维生素，如维生素A、B2、B6、B12、E，也是人体不可缺少的。大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂，也必须通过摄入脂肪来获取。适度摄入脂肪，对于少女健美有重要意义，在此阶段，人体需要较多的脂肪，以调节内分泌系统，促进乳房的发育，形成流畅的曲线。
脂肪也是使女性生长和发育成熟的重要物质之一，是正常月经和生育能力的重要来源。也可以增强抵御疾病侵袭的能力。当人体脂肪过少时，一旦生病或受伤，减少进食或不能进食，身体会显著消瘦，难以抵御疾病的侵袭。
节食减肥要不得
节食减肥并不是减肥的最好方法，即使在有些人那里，节食减肥得到了验证，那也许是以身体的某种损伤为代价换来的，只是这种代价被忽视了。
日常饮食提供给人体足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、矿物质和水，在吸收与消耗中，健康得以维持。如果人为增加或减少某部分饮食，便是人为地破坏了平衡，使身体无法满足基本的生理需要，出现损伤。流行的以高蛋白、低碳水化合物为主要成分的减肥饮食，就是人为地破坏生理平衡，将造成很多潜在的损害。
节食减肥可能给某些人带来胆结石症，美国对节食8周以上的人检查后发现，其中25%的人患上了胆结石症。节食使体内分泌的胆汁不能充分被利用，使胆汁内胆固醇、胆脂酸、磷脂的浓度比例失调，过饱和的胆固醇析出结晶，形成致石性胆汁，最终形成胆结石。
节食减肥会使体内所需营养素比例失衡，结果是使人的大脑功能、情绪受到不良影响。节食过久，虽可能减肥，却可能诱发骨质疏松症的早期病变，到一定年龄后易显出其不良效果。
节食减肥最初失去的是肌肉组织和水分。因为减少食品摄取时，首先被消耗的体内能量，是以糖元形式储存于肝脏和肌肉中的葡萄糖。
肌肉组织比脂肪组织更难形成，因此每当节食后反弹时，摄取的食物将更多地转变为脂肪。
正确的节食减肥法
节食减肥即每天三餐多吃含有蛋白质的食物和蔬菜，少吃带脂肪的食品，睡前不吃东西，不喝浓茶，不喝咖啡。少吃有汤水的东西。切勿节食过度。正确的节食方法是：
控制三餐的主、副食量。一般主食量早餐为75~100克，午餐为75~125克，晚餐为75~100克，副食宜以蔬菜为主，每天不超过1000克。
少吃动物油、肥肉、花生、山芋、糖果、蛋糕饼、酒类等高热、高脂、高糖食品。
适量食用瘦肉、鱼、酸奶、豆腐等高蛋白、低脂肪的食物。
多吃黄瓜、冬瓜、竹笋、萝卜、薏米、木耳、豆芽、赤豆等富含维生素、矿物质、纤维素的食品。适量食用带酸味的零食。年节盛宴及日常晚餐要注意控制食量，选择品种。进食时细嚼慢咽。
节食减肥八“不要”
不要简单模仿他人的进食或拘泥于某种标准，采取服药式的进食法；不要每日少吃一餐；不要回避面食或骨类食品；不要只吃精细食品不吃淀粉类食品；不要以零食代替正餐，零食并不能减少正餐的饭量；不要满足于多糖的副食，尤其是奶油食品；不要在两周内就减去5公斤，想保持身体及心理的健康，获得一个持久的效果，每月所减的量不能超过自己体重的5%；不要忽视饮酒量，1杯葡萄酒等于6块糖，除对心脏有损害外，酒里还含有高热量。
减肥的4个错误观念
错误1：脂肪是肥胖的孪生兄弟，只有与脂肪“绝缘”，才能获得苗条体形。
真相：脂肪在减肥过程中不总是充当反面角色，含有单一非饱和脂肪酸的玉米油和橄榄油具有降低胆固醇的作用，是减肥者的理想油。另外，脂肪类食品耐消化，食入后不易感到饥饿，可减少对淀粉类食物及零食的摄取，对减肥者有积极作用。
错误2：肥胖是营养的累积，不能吃有营养的食品
真相：有些人身体之所以肥胖，并不是单一的营养累积，在很大程度上，是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素，如维生素B2、维生素B6等。而富含这些营养素的食物往往是减肥者不愿问津的奶类、豆制品、花生、蛋及动物肝脏和肉。
错误3：饮水会使身体发胖真相：只有饮水不足才会使人体更容易聚积脂肪，导致肥胖。饮水不足还会引起新陈代谢功能紊乱，使能量吸收多释放少。所以对减肥者来说，饮水不足不仅达不到减肥目的，还会对健康造成更为严重的损害。
错误4：减肥者穿束身衣好真相：不少女性减肥时喜欢穿束身衣，实际上，这种衣服对减肥没有任何帮助。束身衣可以使你运动时大量出汗，但这样减轻的体重，不用一小时，就会回到身上。
魔鬼身材轻松造
下面所列举的方式是减肥者常用的“招术”，这些方法是否科学？依靠它们能打造出魔鬼身材吗？
减肥药：对身体的伤害特别大，特别是对肠胃，吃了会反弹，人会没精神、恶心、头晕，而且容易养成依赖感，有些人后来还产生了便秘的现象。
研究表明，有一些减肥茶可有效防止肥胖。这类茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。但是选择一定要慎重。
喝水减肥：只喝水的话身体营养跟不上，气色差，精神委靡。早上来一杯清水，盐水、柠檬水、蜂蜜水也都是很好的选择。减肥的朋友喝盐水或者柠檬水是最好的，排毒养颜，清除身体内部的垃圾，有便秘困扰的人长期坚持就不会出现便秘情况了；而肠胃不好的人就请用一杯蜂蜜水来温肠吧，而且可以通便，这样的做法也是减肥的辅助办法。
过度节食：体重一长就受不了，就是饿了也没食欲了，所以要吸取教训啊。
其实，适当节食是可以的，减肥沙龙中有意思的一个现象就是同等重量的人比着减肥，这不，运动节食PK赛开始了！
水果减肥餐：吃水果色拉就是一大败笔，因为色拉的热量是很惊人的，这么吃达不到减肥的效果，有些水果的热量很高，比如说香蕉，吃多了会让人有饱足感，但是其卡路里也不低。
健康的减肥方案如下：每天早晨一杯水；每天保证一个水果；每天揉小腹60~100下，顺时针30~50，逆时针相同，促进肠胃蠕动，使小腹变平；心情不好时不要暴饮暴食；有毅力的话可以把主食换成全麦面包，注意不要夹什么色拉、果酱之类的，尽量清淡。中餐可以吃鱼，晚餐少吃，可以拿根香蕉垫垫，但是不要边吃零食边看电视。
美体内衣不美体
电视广告上对美体内衣神奇功能的介绍使得女性朋友趋之若鹜。其实，模特穿上之所以效果显著，煽动性强，一是模特自身的条件出众，穿什么就是什么；二是靠科技手段制造出来的效果。对于普通人，尤其是身材不完美的女性来说，美体内衣的弊要远远大于利：
达不到减肥的目的具有所谓减肥功能的美体内衣是用不透气的弹力化纤品制成的，密不透气，穿着一段时间会使腰、臀等部位大量出汗，即使体重减轻，所减少的部分也是流失的水分，而不是脂肪，其减肥的神话自然不攻自破。
起不到塑造身形的功能美体内衣的束腰、提臀、托胸功能，对一部分人是有一定效果的，比如乳房下垂的女性。但是要想塑造出理想身形，则不太可能。因为人体的脂肪是可游离的，如果没有深层的刺激，它不会代谢出体外，在美体内衣的帮助下，它只是从一处转移到了另一处，并没有排出体外。有一位50多岁的女性，穿了十多年美体内衣的结果就是，腰格外细，还不到2尺，而胯和大腿却奇粗。这难道就是我们追求的理想体态吗？
容易引发过敏、湿疹甚至头晕等症状美体内衣的透气性差，对于皮肤比较敏感的女性来说更容易引发过敏、湿疹等皮肤疾病，如果流汗比较多，又处于火热的夏季，更有可能出现头晕甚至虚脱的现象。
便秘是肥胖的帮凶
很多人都有便秘的毛病，除非相当严重，否则，人们是不会把它当成一个健康问题去重视的。人体内的肠道有12米长，每隔2.5厘米就有一个褶皱，这些褶皱会堆积大量的食物残渣，久而久之，就形成了宿便。这些宿便如果不及时代谢出体外，就会被肠壁反复吸收，在体内形成毒素，侵蚀着人体的健康。许多女性面色晦暗枯黄，长斑长痘，不仅是皮肤表面的问题，更多的都是由肠道内的宿便所导致的。而且，宿便无法及时排出，人的摄入量大于排泄量，会导致小腹外凸，让你身材走样。
瘦身成功的几条秘诀