波尔多液是一种有名的化学杀菌剂，广泛应用于防治马铃薯晚疫病、梨的黑星病、苹果的褐斑病等诸多植物病害。波尔多液是一位法国葡萄园主为了防贼而意外发现的，后被法国波尔多大学植物学教授米亚卢德进行了详细的研究。
法国是葡萄酒的故乡，著名的美酒几乎都从法国出产。由于葡萄酒业的繁荣，在法国，有些农民世代以种植葡萄为生，他们过着温馨恬静的田园生活。
法国的波尔多是一个盛产葡萄的好地方，每当葡萄成熟的时候，空气中飘溢着醉人的香味，令人垂涎欲滴。那儿人们的生活也因为葡萄的连年丰收而显得富裕舒适。
19世纪70年代末，葡萄园中出现了一种由霉菌引起的葡萄病害，人们称之为“葡萄露菌病”。这种病使葡萄叶子上长满了多角形的黄褐色病斑，叶子背面是一片白色的霉霜。染上病后，好端端的葡萄藤会日渐衰竭、枯萎。严重的地方，甚至颗粒无收。虽然采用了以前常用的除虫菊、烟草和硫磺的混合剂进行喷洒，但对这种病害却无济于事。
就在这时候，靠近大路的一个葡萄园却奇迹般地喜获丰收。
好奇的人们满怀希望地聚集到这家葡萄园中，向主人请教防治病害的绝招。可是，连这位种植园主本人也对今年意外的丰收感到吃惊，满头雾水的他根本无法向别人传授什么经验。
有一天，法国波尔多大学植物学教授米亚卢德也听到这个消息，凭着科学家的职业敏感，他隐约感到这里面大有文章。于是，他来到了那家丰收的葡萄园。园主热情地接待了他，但对自家的葡萄园为什么没有遭受病害，他还是什么也说不上来。
米亚卢德心想：这里果园彼此相连却单单这块葡萄园平安无事，奇迹必然出在这小小的范围之内。于是，他开始在园中仔细观察土壤、水源、环境等等，但丝毫也没有发现可疑之处，这儿的一切都和别处相同。
“请问你是怎样浇水、剪枝、施肥、下药的？”米亚卢德向种植园主请教。
“和别的园主们一样，都是按祖传的老规矩进行。”园主答道。
“有没有使用过什么新办法？尤其是以前从没有人尝试过的办法。”
“……噢，对了。今年我怕葡萄丢失，在葡萄上喷过硫酸铜溶液和石灰水的混合剂，可那是防贼用的。”
原来，这家种植园地处交通要道边上，往来的行人众多，每年的葡萄成熟季节，就有人顺手牵羊，趁主人不在时偷摘葡萄解馋。为此，园主没少费脑筋。
以往管理葡萄园时，园主都要用石灰水粉刷葡萄架，并用硫酸铜溶液进行喷洒以防害虫。偶然中他发现蓝色的硫酸铜溶液和白色的石灰水，都散发出一种难闻的气味。于是，他突发奇想：将这些既有颜色又有臭味的溶液喷到葡萄上，人们觉得又脏又难闻，大概不会再偷摘吃了吧。
马上动手，这位园主将两种溶液混合在一起，用喷雾器喷洒到葡萄上。这样粒粒葡萄都变得不蓝不白、既脏又臭，行人不再偷摘解馋了。
听完种植园主防贼的高招，米亚卢德马上想到：硫酸铜是农药，有杀虫作用。石灰水呢？难道两者混合起来能防止病害？
米亚卢德似乎受到某种启示，他马上回到实验室，根据园主提供的线索，顺藤摸瓜，继续研究下去。
他按照不同的比例将石灰水和硫酸铜混合，并不断地进行实验和观察，最后选定了防治病害的最佳方案，即由硫酸铜、生石灰和水按比例1：1：100制成的溶液，几乎对所有植物病菌均有杀菌作用。
为了慎重起见米亚卢德又将药物拿到葡萄园中进行防治试验，并努力找到这种药物防止露菌病的原因。原来，在这种药物中，硫酸铜溶解后会产生铜离子，这种铜离子能够妨碍露菌病霉菌孢子的发育，从而抑制了霉菌的繁殖，有效地控制了露菌病的蔓延。
为了纪念波尔多市的那家种植园，感谢它所给予的启示，米亚卢德用城市的名字将这种药物命名为“波尔多液”。
从此，农药家族中多了一位新成员。时至今天，波尔多液仍被人们广泛应用于防治马铃薯晚疫病、梨的黑星病、苹果的褐斑病等诸多植物病害。
化学上的成功发明应用到生产生活中，会产生极大的经济效益，波尔多液的发明和应用就是如此。它能消灭诸多植物病害，使植物健康地生长，从而造福人类。