圣伯纳犬原产瑞士，曾是功勋卓著的大型救援犬，十世纪末，阿尔卑斯山圣伯纳修道院用此犬救援山中迷路的旅行者，圣伯纳犬因此而得名。执行救援任务的圣伯纳犬通常四只一组，发现高山冰雪中的受难者后，一只回去报信，两只用身体温暖受难者，还有一只不断地舔受难者的脸使之苏醒。这些狗的脖颈上都挂有白兰地酒瓶，受难者醒来后喝了白兰地可以振作起精神。
圣伯纳犬是由亚洲古獒和当地犬杂交而成，原本只有短毛品种，为了提高品质，加入了纽芬兰犬的血统，培育出了长毛犬种。
★特性
强壮、温厚、善解人意、忠于职守。
★鉴别要点
（1）肩高雄犬69～75厘米，雌犬63～66厘米；体重68～86公斤。
（2）被毛丰厚，毛色为红白相间，其红色在不同部位深浅不同，通常头背部近似褐色，鼻、颈、背、胸、腿为白色或白斑。短毛种的毛粗短；长毛种腰背到臀部的毛有波纹，有的耳部有长饰毛。
（3）头盖大而圆，额段分明；鼻口部粗短，鼻子大而黑，上唇下垂；耳柔软下垂；眼古铜色。
（4）胸宽厚；前肢长而直，后肢粗壮有力，脚掌大，脚尖隆起；尾根高，尾长，平时落下，行动时上扬。
★喂养建议
（1）狼爪容易抓伤自己和主人，也不美观，应在1～2月龄时切除。
（2）该犬体形硕大，必须保证食物的质与量，否则容易出现流涎、毛色晦暗的老态。
（3）长毛种和短毛种的被毛都很丰厚，须经常梳理。