健康是一切的本钱。
——《塔木德》
现代社会是一个讲究效率的社会，效率就是生命，效率就是一切。在朝九晚五的日子里，人们不停地奔波劳累，就像一台永不停息的机器。而那些事业有成的人们，就更是打破了朝九晚五的规律，工作时间远远超出一天八小时。他们很少有休息的时间，像永不松懈的发条，为了自己的梦想或利益而不停地奔跑；他们的生命在奔忙中耗散，而他们的精神也在残酷的竞争中和快节奏的生活中趋于紧张，以致麻木或崩溃。这就是现代社会的芸芸众生。是什么束缚了我们？是什么让我们如此压抑？唯一的解释或许是自身利益，或许是那种出人头地的强烈欲望。总的来说，这些自身利益和强烈欲望的源头正是我们自己。在当今这个年代，是我们向犹太人学习如何在追逐事业的同时又放松自己，让紧张的工作不再束缚我们而成为充实我们生活的一种手段、方式的时候了，从而使自己从为了“生活”而去“生活”变为为了享受生活而去享受工作的乐趣。
犹太人自我解放的要诀就是要让自己得到充分的休息，并要自己懂得如何才能让休息和保健与工作协调。犹太人的精明之处在于，他们懂得如何来计算少休息几年与多休息几年的利弊。同时，懂得以享受生活和彻底放松自己来维护自己的健康。
首先，犹太人非常注重吃的享受，他们认为“药补不如食补”，只要吃得好，睡得好，身体自然也就会健康，但是也不能过度地吃，过度地睡，要符合保健原则。因此，一个正确良好的健康观念很重要。犹太商人认为“健康是一切的本钱”，这是因为，犹太人自从几千年前被罗马人赶出家园后，就浪迹天涯，几乎没有存身之处，到处都受到歧视。在这样恶劣的环境里，他们始终没有倒下，没有被断绝种族，即使是在第二次世界大战期间的空前灾难中，犹太人一下子被屠杀了600万，剩下的犹太人仍顽强地生存了下来。这与他们懂得怎样保护自己，怎样去保持自己的身体健康有密切关系。
犹太人注重饮食，更注重充分的休息，也注重享受。
犹太人多是商人，商人同普通人相比，有一个特点就是忙，他们工作几乎没有定时，只要他愿意，随时都有事，事情一辈子也干不完。但是，对于犹太人来说身体健康是根本，而身体健康需要休息。而休息时间多了必然相应减少工作时间，怎么办？这时犹太人会毫不犹豫地放弃工作，选择休息。
有个人对犹太人的行为很是不解，于是他向犹太人提了这么一个问题：
“你工作一小时可赚80美元以上，如果每天休息一小时，一个月就少赚2400美元，一年就将少赚2.88万美元，你认为这样做值得吗？”
这个犹太人的回答令人十分意外：
“假如一天工作8小时不休息，一天可赚640美元，那我的寿命将减少5年，按每年收入20万元计算，5年我将减少100万美元收入；假如我每天休息一小时，那我除损失每天1小时80美元外，将得到5年每天7小时工作所赚的钱，现在我60岁，假设我按时休息可活10年，那么我将损失28.8万美元，28.8万和100万哪个多呢？”
这样的想法在犹太人当中很广泛，看来是很简单、很明了的道理，可是为什么别人不这么算，只有犹太人才这么算？从这里可以看出犹太人精明的另一方面。
安息日是指星期五的日落到星期六日落之间的24个小时。在这期间，人们不得做任何事情，这是一个完全休假的日子。信奉犹太教的犹太人严格遵守了这一规定，对他们而言，遵守上帝耶和华的命令是一个犹太教徒应该尽的义务。在这一天，所有的人都必须休息，无论是以色列人还是外邦人，无论是主人还是仆人，乃至牲畜，都不得在这一天工作。就连在安息日这天拜访朋友，也一定要步行，按照规定这一天是不能乘坐任何交通工具的，不过如果你是外国人的司机，则你会被宽恕，神可以破例允许你驾车养家糊口。如果你不幸是本国人的司机，则你只能老老实实坐在家里了。由于《圣经》中多处强调要遵守安息日，所以虔诚的教徒们把它视为一个神圣的日子。他们说，安息日是身体休息和放松的一天，也应该是精神生活充实、愉悦的一天。
《圣经》是这样记载的，世界本是一片黑暗，上帝耶和华就开始创世。
第一天，上帝说：“要有光！”于是，光就出现了，光把一天分为了白天和黑夜。
第二天，上帝造出了太空，用空气区分了天上之水和天下之水。
第三天，上帝让天下之水汇聚成海，并且露出陆地。
第四天，上帝创造了太阳、月亮和星辰，确定了年，月，日。
第五天，上帝造出了各种鱼类和鸟类，世界于是充满了生机。
第六天，上帝造出了牲畜、昆虫和野兽，还根据自己的形象造出了人。
第七天，万物都已经造齐，便休息了，于是这一天就是安息日。
在这一天，绝对不能从事工作，因为神停止了他的一切工作，就安息了。所以这一天是放假的日子。这一天不可谈论有关工作的事，不可思考有关工作的问题，不可阅读有关工作的书，当然，也不可从事有关工作的计算，甚至连煮饭做菜都在禁止之列，所以人们只好把在星期五日落之前做好的饭菜放在点好火的炉子上，以免挨饿。点火的行为也被禁止，这对喜欢抽烟的犹太人来说，安息日实在是一个痛苦的日子。但是，异教徒点着的烟是可以抽的。一切杂念都要抛到九霄云外，只能一心一意地休息和向神祈祷。据说，纽约每逢安息日，街上来往的汽车就会比平常减少一半。犹太人的商业活动也似乎处于停止状态，事实上他们正是在运用这段时间来积聚力量，准备投入下一场生意的搏斗。星期六的晚上，犹太人则开始尽情享受，过一个开心的周末。不会休息的人是愚蠢的人。连视钱如命的犹太人也愿意放弃钱来休息，而那些不为钱所束缚的人们为什么不保护一下自己的生命，在工作之余找点时间休息？
为了迎接这一天的到来，那些家庭主妇早已把家中打扫得干干净净，家里到处是一尘不染，并且准备了大量丰富的食物。在每个信仰犹太教的犹太家庭，每一周都有一个这样快乐安详的日子。安息日降临时，所有的犹太人仿佛受到主的恩惠，脸上焕发出圣洁的光。
在安息日这天，大家都必须保持自己身体的洁净。所以每个人都要洗澡，换上最干净的衣服，然后全家人到礼拜堂去做礼拜。回家之后在餐桌上点燃蜡烛，放上一瓶酒，因为主妇的刻意准备，所以周五的晚餐是一周中最为丰盛的。这时，丈夫便从《圣经》上挑出一些赞美词，来赞美他的妻子多么多么漂亮，多么多么能干，接着全家一起祈祷：希望第二天开始的一周是最好的一周，最后，高唱赞美安息日的歌来结束这个日子。
这是犹太人真正的假日，一切工作都抛诸脑后，与家人和睦相处，或拜访朋友，不谈工作，而谈人生观、人性、艺术……这是多么美好的假日呀！因为身心的轻松愉快才是最好的休息。
俗话说：“不会休息，就不会工作。”那些不重视休闲生活的人，总是以工作太忙，抽不出时间为借口，来自欺欺人。实际上不走出办公室，是无法享受到大自然的风情的，也就无法消除身体的疲劳。这些人总是不能合理利用自己的休息时间，使自己一天到晚在紧张忙碌中度过，而这一切对身体健康，提高工作效率，个人生活都是毫无益处的甚至是有害的。
其实越是工作忙时，就越应该合理地休息，俗话说：“休息是为了更好地工作。”在工作忙时，必须学会强迫自己休息，以此提高工作效率。在一个公司中处于高层的总经理们应该是最忙的，可是实际上他们并不像人们想象的那么忙，甚至很多时候比自己的员工还要轻松。因为他们非常注意休息，常常把自己的休息时间安排得适当合理，哪怕有时只能放松几个小时，也要坚持。他们把休息列进作息时间表，与工作一样重要，坚持执行，丝毫不动摇，理所当然不会让其他事情来打扰自己休息。
犹太人认为永远没有理由乐观地认为会有足够的时间来做完所有的事情，因为事情总是做不完的，所以提前制定计划对他们有效利用时间就显得极其重要。
有部分人误认为制定计划只是在浪费时间，却不知道没有好的计划将永远不会有足够的时间来做最想做和最应该做的事。事实上，在制定计划时也就规定了自己必须完成什么，并且要在什么时候完成。