书城养生家庭常见病料理食谱
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第18章 泌尿系统结石

泌尿系统结石,中医学上称为“石淋”“砂淋”,包括肾结石、输尿管结石、膀胱结石及尿道结石等,是泌尿系统的一种常见病,多见于30~40 岁的男性。典型病例的主要病症可有尿时挟砂石、小便艰涩、尿时尿道疼痛,或腹部绞痛难忍,尿中带血,并出现腰痛,疼痛向膀胱及外生殖器放射,伴有尿急、尿频或尿少、尿闭等。在此,主要以尿路结石症为主加以介绍。

尿路结石形成的因素主要有营养障碍、维生素A 缺乏、肾盂上皮细胞角化、脱屑,这些脱落角化的上皮集聚成团,成为结石的核心;尿中钙增高,也是形成结石的原因之一。又如骨折、骨结核、关节炎、脊椎病等需要长期卧床或用石膏固定,致使全身活动大为减少,而造成尿流呆滞,并促使骨质脱钙,大量钙质从尿液中排出,增加尿中钙含量而形成结石。

对于泌尿系统结石的治疗,主要有手术治疗和药物治疗两种。由于现代科技的迅猛发展,近年来常用冲击波碎石治疗。但预防结石的产生要比治疗更有意义。因此,饮食调理就显得尤为重要。

1.养成多饮水的习惯。增加饮水量即可增加尿量,使尿液稀释,从而可以冲洗尿道,去除可能形成的核心物质。由于排尿次数增多,尿液中的上皮细胞团、细菌、血块及炎性渗出物等都有可能及时排出体外。这些形成结石核心的物质,在尿路内停留时间越短,其形成结石的可能性就越小。尤其在夏季高温环境中,形成结石的可能性相对增多,多饮水就能够起到直接的预防作用。因此,为了保持尿液的稀释,每天的饮水量不应少于2000 毫升。

2.宜常食清淡蔬菜,多吃西瓜、冬瓜、梨、鲜藕等食物。中医认为尿路结石形成的主要原因是湿热蕴结下焦、灼伤津液,使尿中杂质凝结成块所致,故也提倡多喝水,以达到清热利湿及保持尿路的清洁、通畅。

下面推荐一些常用的补益食疗药膳方,供参考选用。

金钱草薏米粥

“原料”金钱草30 克,鸡内金50 克,薏米90 克。

“功效”本品适于小便频数、淋漓不尽或尿中带血舌红、苔黄腻等症的下焦湿型尿路结石患者食用。

“做法”将金钱草加水煎煮取汁1 碗,将薏米煮粥3 碗,然后再将药汁倒入粥内拌匀即可。

“用法”每次1 碗,每日2 次,连用2 周。

鸡内金白菜汤

“原料”鸡内金2 个,白菜叶适量,盐、香油、葱花、姜末各适量。

“功效”本品具有利尿消石之功效,适用于尿路结石者。

“做法”将白菜叶洗净后撕成小片,将鸡内金洗净加水煎汤,煮沸后加入盐、姜末调味。然后将白菜叶放入汤中,煮沸后加入葱花、香油调味煮熟即可。

“用法”每日佐餐食用1 次,连食15 日。

“提示”此汤不宜久煮,以免破坏其有效成分。另外,亦可用其他鲜蔬菜代替白菜。

海金砂茶

“原料”海金砂15 克,绿茶2 克。

“功效”本品适于腰腹绞痛或向阴部放射痛、尿频、淋漓不畅等症的尿路结石患者饮用。

“做法”将海金砂与绿茶一起放入茶杯中,用沸水冲泡,加盖闷数分钟即可。

“用法”每日清晨空腹饮用1 杯。以后可代茶随时饮服,连用2 个月。

核桃冰糖散

“原料”核桃仁、冰糖、麻油各120 克。

“功效”本品具有补肾强腰、排石之功效,适于肾结石患者食用。

“做法”先将核桃仁用麻油炸酥后,研成细末,再与研碎的冰糖混合均匀即可。

“用法”成人每日分2 次服完,小儿可分4 次服完。开水冲服,连续服用。