书城亲子宝宝辅食添加与配餐
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第66章 微量元素:钙

01 营养解读

钙是人体中含量最多的矿物质,其中99%存在于骨骼和牙齿中,构成人体的支架,其余1%存在于体液及软组织中。

母乳喂养的宝宝,要保证让哺乳的妈妈摄入充足的钙,使母乳钙含量达到一定的浓度。

人工或混合喂养的宝宝要提高钙营养,首先是要改善膳食结构,多吃含钙高的食物。

02 主要来源

海产品含钙比较多,例如鱼、虾皮、虾米、海带、紫菜等均含有丰富的钙质,极容易被人体吸收;豆制品为上好的补钙食物,如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等;奶制品现在普遍被人们接受,如鲜奶、酸奶、奶酪等含钙丰富。

可给人体提供钙质,在日常生活中应多食用;鸡蛋在生活中不可缺少,其含钙量也非常高。

03 生理功效

1.钙对于人体骨骼的发育、细胞的生长和增生、脑的发育、心脏的正常搏动、维持血管的正常通透性、帮助血液凝结、多种酶的激活等方面均有重要作用。

2.给宝宝补钙,对钙剂要求是容易溶解,易吸收,一定要选择适宜的剂型,使碳酸钙自行溶解,不需要消耗胃酸就能很好吸收。

04 缺乏表现

1.宝宝缺乏钙质会导致佝偻病,其主要表现是骨骼钙化不全,出现肋骨外翻、鸡胸以及罗圈腿等胸廓和下肢畸形。

2.缺钙还会引起宝宝烦躁不安、夜惊多汗,严重时会导致肌肉过度兴奋,引起肌肉痉挛。

3.宝宝缺钙,应同时补充维生素D和钙剂,因为维生素D的主要功用是促进钙、磷的吸收和储备。

4.宝宝缺钙经常会哭闹不停。