在苏北有一种习俗是三朝的新媳妇上锅台要朝水缸里抓糖。这是为什么呢？说起来这里头还有一段辛酸故事。过去苏北农村有个人家娶了媳妇，三朝这天，婆婆对媳妇说：要上锅煮饭烧菜，新媳妇知道这上锅煮饭烧菜还真是个大关呢。做媳妇的晓得一段歌谣：公说牙痛郎嫌烂，婆怪腌心姑喊淡，一锅能煮几样菜？做媳妇如滚刀山。于是新媳妇心神不定地上了锅台。恶婆婆心里想：这死东西，刚过门，要先给她个下马威，万不能让她爬上头，今天先过锅头灶脑关，还有圩头地脑、针头线脑几关。为了考验新娘，这恶婆婆事先在水缸里偷偷放了好多盐。结果可想而知，当新媳妇恭恭敬敬地把饭菜捧到公婆面前的时候。恶婆婆一尝，连连大骂：“家教的小贱人，烧个菜汤打死卖盐的。”然后连汤带碗朝新媳妇砸去。这还不算，她尝了一口饭，更是破口大骂起来：“扫帚星，哪家煮饭有放盐的？
没吃过猪肉，还没看见猪跑的呐！”说着又将饭碗砸了过去。新媳妇满脸被烫起了流浆泡，真是哑巴吃黄连，有苦说不出，一直哭到半夜也没人来问，最后拿了一绳索悬梁自尽了。
据传说那新媳妇死后托梦给所有即将出嫁的姑娘，让她们到婆家煮饭烧菜时，一定要朝水缸里多抓几把糖来冲冲咸邪之气。从此往后，新嫁娘们三朝上锅台总是朝水缸里抓几把糖。如今意义当然变了——表示从今以后一家人的生活甜甜美美。
浙江婚俗
在浙江有早婚的风俗，即婴儿一出生就有媒人来说亲。提亲说得两家合意便订了婚。订婚的手续必须先询问明白，男女两个孩儿的生年属相，再各请算命先生合合属相，俗谓“合八字”，这全凭算命的一句话。倘若犯了大相这段婚姻就算前功尽弃，一笔勾销了。所谓犯大相，就是“只为白马怕走牛，羊鼠相交一断休，蛇虎配婚如刀割，兔儿见龙泪交流，金鸡玉犬鸡则避，猪共锆猴不到头。”如若这大相不犯，然后才可订婚。订婚由两家议定吉日，各将自己孩儿的生日时辰年岁三代全都写在一张红帖上，装在红封套里，并预备些订婚的礼物由媒人投送。礼物之中，在男家最要紧的是镯子、戒指等首饰，其次便是各色的头绳衣料等东西，如果女孩识字也有送几本书的。至于女家的礼物，最要紧的便是笔墨纸砚各样文具，其次是手巾、扇子、钱袋、裤袋等物件。物件的多少，因贫富不同也未有一定。不过是越多越光彩。
当男女双方到了该结婚的岁数时，男方会于阴历正月十六先派人去女方家。
去时仅携带着点心数样——也是越多越光彩。回来再按着男女两人的八字定结婚的日期。日期定妥了，男家于二月初二日再去告诉女家，谓之送好。婚期都无问题了，男女两家就该预备结婚的事情了。男家盖房、做床、套被褥、定轿、定鼓手、请客……忙得不亦乐乎。女家当然也闲不着，打嫁妆、做衣服……甚至于全家人都为她一人忙，忙到婚期不完也得赶完。
新郎到那天早晨，穿戴得整整齐齐，备两个盒子——四个人替他抬着。一个装的是糖供，一个装的皆是酒肉等，盒子顶上还缚了一个大公鸡——公鸡拐母鸡——他坐在轿内，鼓手奏着鼓乐，喝道的喝道很是威风。女家出嫁也有两个盒子——一个是给新娘预备的吃食：挂面、饺子、藕、山药和各样的素菜，一个是为闹房的人预备的东西——落花生、烧饼、点心之类，盒子顶上缚了一个大母鸡。这些东西都要抬往男家去。新娘的哥哥同弟弟做陪客，出来迎新郎迎到客房里，先打盆水请新郎洗洗手脸，休息休息然后陪客就陪他到上房去，向岳父和岳母并长辈的人见礼，给每个人磕三个头。礼毕再陪到客房里，这时客房的桌上已经预备好茶点，陪客陪着用毕，新郎就告辞回去。
陪客陪着新郎出了大门，上了轿子或车子，连忙回来用椅子抬着穿红衫红裙蒙红巾的新娘到大门口，由伯母或婶母打发她上轿。这个轿也是同新郎一齐来的。有的来时里面坐个压轿的靓女孩。新郎的轿在前面慢慢地走，新郎的兄弟在轿杆两边护着轿，还有一个拿红毡的。逢轿走到井或庙旁边，他就以红毡当之，逢关遇卡及纠葛等事，自有护轿的前去接洽。可是护轿的护到半路就回来了。护送新娘的轿车后头紧紧地跟着。吹鼓手等人这时吹得格外起劲，吹吹打打回到新郎的家，到了家门前先放三声铁炮，以报新娘来了。放完炮新郎先下轿回家。新娘的轿还放在门前停停，这时有人拿烧红的犁放在轿前，用醋泼完，再把轿抬到大门口打开轿门。这时院里会走出两个女孩。一个端着胭脂，另一个端着香粉。她们分别向新娘面上擦抹，然后，她俩回去后又出来两个迎客，他们把新娘迎回来。
湖南婚俗
花楼上练“哭娘”桂阳县西北乡的姑娘出嫁时要“哭娘”。哭娘是姑娘在“花楼”上作出嫁准备时练习好了的。花楼每个村庄都有，大村数个小村一个。十多个未出嫁的姑娘们，平常集体住宿在上面做针线活，唱歌跳舞。姑娘主要准备两件事：给自己、郎、家爷、家娘、媒人等做鞋和练习哭娘。哭娘是一种诉说性的歌唱性的啼哭，每哭一句长“喔——”一声。它既可用来倾泄感情，也可作为艺术表演，听起来凄切悦耳。其他姐妹帮她做鞋，指点她哭娘并与她一道排练歌舞，以便出嫁时坐歌堂用。到出嫁前一个月，姑娘不再下花楼，专门由一两个陪伴陪着她，专门协助她做鞋，给她送饭食，陪她参加别的活动，至出嫁时为止。陪伴是从姑娘的亲姐妹、堂姐妹或知心好友中挑选的，必须命好、美丽、能干、擅长歌舞。花楼从来不准男人上去，男人只能在外面欣赏那美妙的歌声。但其主人们可请有福气、有经验的已婚妇女上楼做“哭导”……到亲人家门去“哭娘”姑娘出嫁前三天或七天，连续几个晚上姑娘先在自己家门口哭娘埋怨父母生了个“死女”，表示自己宁愿“填茅坑”——像夭折的小孩一样，随便挖一丛冬茅草，丢入坑内，再盖上冬茅草，也不甘心嫁到“死戚”——男方家去。哭完后到所有“三服”（祖父母的子孙）或“五服”（高祖的子孙）的亲人家门口去哭娘，感谢他们的教养，诉说自己的命苦，请他们今后保重身体，时时关心“死去的女崽”（姑娘自称）。每位亲人都送个红包给她以示安慰。姑娘哭娘时常有一些妇女围观，评论她哭得好不好，这种哭娘，是过去受压迫妇女的抗争手段。她们的终身大事，自己丝毫不能做主。她们被卖到陌生的男家去，等待着她们的多是苦难。她们在没有其他解脱方法的情况下，只有通过哭娘来表达自己的所谓“悲愤和不满”
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阻拦男家关彩礼
当媒人还没有到达女方家时，姑娘在厅屋里向家头爷（祖宗神位）哭娘，既埋怨祖宗不该送个死孙女来，使死孙女受苦，又怨恨自己再不能给祖宗烧香敬水。在媒人走后姑娘即请父母前往男方，阻拦他们送彩礼来。她母亲到男方家对亲家说，自己生的女不好，配不上郎，请不要送彩礼了。男方父母则赞扬亲家生了个好女，只怕自己的崽配不上，彩礼又少，请不要嫌弃。这类活动现在只是一种形式而已，它是由妇女反对不合理婚姻制度所流传下来的一种习俗。
“哭娘”骂媒等出嫁姑娘的母亲一回去，男方随即派人抬着花轿彩礼，由迎亲乐队伴着到女方去。同去的还有媒人和两个二十三岁的童男。姑娘听到乐声便向母亲哭娘，诉说自己并没有花费父母的多少东西，质怪父母不该“拔断道芝根，送女下火坑”。花轿彩礼到了，姑娘又哭娘痛骂男方与抬轿的人是猪牛乱闯入她家，要求自己的兄弟姐妹把他们赶走，好让她心宽。任凭她怎样骂他们，都只能听着，不能有任何不高兴的表示。
尽管挨骂，但他们还是贵宾，女方中午要请他们吃酒。姑娘则坐在大门外哭娘，对抬嫁妆的表示感谢，并请他们照看。吃到中间时，上鸡肉黄花菜，鸣鞭炮，女方家长来向媒人敬酒。姑娘又哭娘骂媒，口口声声喊你媒人我恨死你呵，花言巧语呵害死人呵，今日做媒呵明日不得好死呵之类乱语。媒人笑面相对只顾接受敬酒，对姑娘的咒骂充耳不闻。在旧式婚姻中媒人是重要人物，所以双方家长都要尊敬他；但可能对有的妇女来说媒人角色则是苦难的制造者之一，为嫁者所痛恨。于是谢媒与骂媒交织在一起。这两次哭娘，如果姑娘由于太累不能表演，可让其陪伴代劳。酒席结束后，姑娘往厨房外哭娘算是谢厨的。
山东婚俗
过去在鲁西一带，孩子们长到七八岁时，父母早就给他们订下婚了。假使父母疏忽，以至于使孩子到十几岁还没订婚，就会引起民间大众的非议。特别是女孩子一过十五六岁就更是不好过日子了。
在山东鱼台地区民间订婚的手续并不复杂。媒人征得两家的同意，都认为“门当户对”、“才貌相当”之后，只需两张“媒人柬”即婚妁，请媒人吃一顿酒席，这婚事便算定了。不过在年龄方面，女的总是比男的大一二岁乃至于四五岁，据说这样是预备着早娶亲早中用。而特别注重的是年命的合不合。所谓年命即是十二属相。假使一个是寅年生人属虎，一个是未年生人属羊，即使门当户对，才貌相当，而因为年命的相克，也决不能订婚的。
婚姻订就之后等到男的长到十六七岁，至多到二十岁左右，就要迎娶了。结婚的日期一般由男家决定，男家多半在结婚的前三四个月里看定日期，告诉女家以便大家在此期间预备嫁妆。“闺女出门，粪堆也撅三天嘴”，所谓撅嘴是生气的样子。陪送嫁妆在女家认为是极大的事情。中产之家，在木器方面至少要陪送一只大橱，一只条几，一张方桌，一张抽屉，两条睡凳，两把椅子，一只衣柜，一只皮箱。在衣服方面衣箱衣柜中总须要填得满满的。
迎娶有大小之别，贫寒之家都用小娶，抬一顶轿子，由压轿的乘到女家，这轿由新妇乘回来而压轿的则换乘车子。中产以上的人家都用大娶。大娶是抬两顶轿，有鼓乐有旗锣伞，声势非常显赫。路途稍远些的都要头一天过轿。这两只轿一只由新郎乘着，一只由压轿的乘着，须在夜色朦胧时走到女家，女家设宴款待。
广东婚俗
中国广东饶平民间一带，男女双方议婚之际，为了避免直截了当协议时，带来双方尴尬局面，往往用汤圆来做答复。如果女方的碗里面放了五个汤圆，并且全是豆沙或者麻糖的馅儿，那么说明女的方面同意了这桩婚事。假如5个汤圆里只有3个馅儿有糖点，则表示女的犹疑不决。如果5个全没馅是实心丸子，那么这件婚事就算黄了。所以每当求婚男子在吃这些汤圆的时候，心中总是显得忐忑不安的……宝岛台湾的婚嫁风俗婚嫁仪礼中国在古代婚礼中有六礼之分，“六礼”即问名、订盟、纳彩，纳币、请期、亲迎。台湾自古把六礼合并为四礼即：问名、订盟、完聘、亲迎，也就是俗称送日头之礼。至于婚嫁就有大娶小娶之别。大娶就是一般婚嫁依古制行礼；小娶就是招婿或半招半嫁之式。
问名又称议婚。以往问名的条件是：第一门风水好、第二有财富、第三才干、第四美丑、第五健康。
议婚媒人将双生辰八字送到男方家内，男方于是将生辰八字放在神桌祖宗案上，占卜吉凶。三日内家中一切平安，就将男方庚帖送给女家；女家可问卜于星相者，或即表同意合婚。如果男家于受女子庚帖三日内，双方家中如有一方不慎毁坏器物或家人生疾，则被认为是不吉之征兆，那么，就是门当户对也婉辞退还庚帖。
议婚也可以由女家经媒妁请男家提出字仔（庚帖），女方如果认为合适又吉祥，那么就将男女生辰合写一谱，送到男家，否则仅将原件送还作罢。
婚仔即字仔的另一种说法，小年庚为字仔，八字为大年庚。二者均称年庚但略有不同。八字之用庚必须用干支写，为的是便于占卜；字仔则写籍贯排行贯、行等。字仔是男书乾造女书坤造，写在红色长方纸上，其生年月日时辰之合计字数必须双数。如遇单数男子下端添健字，女子下端添瑞字。
比手指办又称量定戒指尺寸。这是男女双方议婚认为合适后，由媒人通知女方将带戒的手指尺寸量好，以便男方定制订盟戒指。
送定就是订盟合婚，又称小聘、文定、过定、定聘、携定，都是属订婚礼俗。有送定后再经完聘（又称大聘），聘礼才告完成。也有为了节省将小聘大聘合并举行的。
聘礼送定是选择吉日，由男方备聘礼送到女方家里。聘礼大都为金戒指、金耳环、羊猪、礼烛、礼香、礼饼、礼炮、红绸、金花、连招花盆（求取连生贵子吉兆之意）、石榴花等。这些聘礼是由媒妁、男家双亲或其亲戚随同致送到女家。女方只受一部分，并备六或十二件物品回赠。女家即将聘礼奉于神位祖先案桌前供拜。
挂手指男方到女方家里送定时，由待嫁女子端甜茶请男家来人喝茶，之后，由男方来客各包送压茶瓯之后包礼，并对待嫁女子将戒指套在手指上。女面向外（如果是招夫，则坐向内侧）坐在厅堂中央的椅子上，通常由男家尊长挂带戒指。戒指需金铜两个，铜同音同，取意夫妻同心同体。戴完戒指订婚礼始告完成。并要上香奉告神明祖宗。
完聘又称大聘，也就是合并纳彩、纳币二礼为一。男方备具婚书、聘金、币帛等物，署纳币之敬字样，送达女家，女家亦随轻重回报。
办盘将完聘礼物盛于二人扛的抬盘上。由媒人押礼人作陪游行送到女家。
办盘次序是：吹班（乐队）、礼帖（书明礼物目录、仪式次序）、婚书、聘金、礼饼、冰糖冬瓜、桔饼、柿烛、面线、羊猪、福圆（干龙眼）、糖仔路（糖果塑作成塔形、鸳鸯形）、阉鸡二只、母鸭二只、大烛一对或数对、礼香几束、盘头裘裙（新娘结婚用礼服）、手镯、戒指等。
回礼聘礼送达后，女家则宴请男家，烧香鸣炮，奉告神明祖先，并将坤书（女方婚书）交付媒妁而约定婚礼。男家送来的礼品，或领受一部分或原物送还都有习俗与惯例。例如福圆、阉鸡、母鸭等属于男家福分就原物退回，但猪肉可收，猪脚要退还；女家也应退回数盒礼饼并以新郎礼服、衣裳、衣帽、鞋袜、皮带、领带、手帕、针绣之类作为回礼。
打盘为了节省办盘的繁琐和费用，有时将礼物全部改为礼款这叫做打盘。这对于男女双方居处远隔或经济状况较差的来说未尝不是一种好办法。
聘礼所有聘礼物品都须列于红纸礼帖，数目取偶数忌奇数，并用喜、全、老、双、满等吉祥文字，如：凤凰来仪就是指凤梨、嘉种降临就是指五谷、长发其祥指红柚红圆、槟榔偕老指槟榔、连招贵子指连招花、石榴桂花盆。选送的礼物，也是取其吉祥的意思，如：香蕉的蕉与招谐音，取意连招贵子；狗蹄芋与九代有谐音，取意子孙世代富有；柑橘与甘吉揩音，取意吉祥；凤梨与旺来谐音，取意盛旺到来……礼饼在完聘后由男方送礼饼到女方家。女方再将大饼分别赠送给亲朋左邻右舍。
谢神完聘前日这天男家悬灯结彩，拜天公三界公及众神，并演傀儡戏。
这天女家备送十二样礼品比如喜帏、喜灯、礼香、礼烛、礼炮、戏彩、发盒、礼酒、桃盏、熏腿、鹿角、燕窝等致贺，这叫做贺谢神。男家不能全部收受，仅能收下前六种礼品。如果收戏彩就需加演大戏，作为答谢。
亲迎古时候中上人家都是新郎亲自前往女家迎娶新妇；中下人家则略之，仅由媒妁代往迎娶。