看着舍友们一个个吃得香,尤其是沈东,林荣辉的肚子饿得呱呱叫,打了电话过去吹,接电的那个声音有些耳熟(王子轩),好像已经在飞一般快餐店听过,询问外卖在哪里了?
对方很客气地回答了林荣辉的问题,说外卖已经送出,很快到达。
林荣辉只得挂掉电话,耐心地等待外卖电话。
又过了四十分钟,林荣辉才收到他的外卖电话,而他的舍友们,早已经吃完饭抹干净了嘴,甚至有一个已经进入了梦乡。
林荣辉是带着怨气去拿外卖的,送外卖的那个人穿着如意超市的工服,不住跟林荣辉道歉,说第一次送外卖,外卖有点多,而且地况不熟,所以送的这么晚,下次不会了。
对不起要是有用,这世界上还要警察干嘛?
虽然外卖员这么说,但拿到外卖的林荣辉,感受到已经变凉的外卖,心里还是很恼火,暗暗想着如何给这份外卖送上“情意绵绵”的差评!
回到宿舍,这时候都接近一点了,有几个舍友已经躺在床上玩手机,准备进入午睡梦乡的前奏。
林荣辉拿着外卖走到自己的床边,把外卖放在床边的电脑桌上。
“辉哥,现在才吃午餐,早知道为什么不跟我点飞一般快餐店外卖呢?”睡在床上的沈东调侃道。
林荣辉怒视这混蛋,妈的,要不是你拿那张传单过来,谁会去点那家如意超市的外卖!
林荣辉决定不理沈东这个混蛋,坐在床边,打开了塑料袋子。
林荣辉先把冰红茶拿出来放到一边,然后轻轻打开装麻辣煮的塑料盖子。
出乎林荣辉意料的是,在便利店里正常是没有汤底的港式车仔面,这次居然有汤水在。
盖子完全被掀开,麻辣煮的香味就迅速弥漫整个宿舍,并迅速扩散出去。
这香气来得霸道,比飞一般快餐店的快餐更有穿透力,更有诱惑力。
林荣辉闻了,肚子就忍不住咕咕叫了起来。
他拿起筷子就给自己夹了颗鱼蛋放进嘴里。
香!这里林荣辉第一个感受。
软!这是林荣辉第二个感受。
老实说,这鱼蛋本身口感就是一般,就是这汤底味道太鲜美了,浸入了鱼蛋内,给他增添了十二分的颜色。
林荣辉又忍不住夹了一口车仔面放进嘴中。
果然有着这美味汤水的倾浸,就连普通的车仔面都显得味道与众不同。
林荣辉打算一鼓作气将这麻辣煮干掉,却没想到这香气把整个宿舍的馋虫给勾引起来了。那些拿着手机准备睡觉,那些睡着了却被香气给“吵”醒的人,一个个虎视眈眈地看着林荣辉,哦,不,是林荣辉嘴下的麻辣煮。
尤其是睡在他旁边的沈东,表现最为出众,望眼欲穿地看着林荣辉,就差流口水了,对林荣辉道,“辉哥,好香呀,给我尝一口。”
“滚滚滚,刚才谁对我冷嘲热讽的。”林荣辉抱起麻辣煮的塑料盒子,爬上了床,窝到了角落吃着。
“辉哥你大人不记小人过,大人有大人的气量………”沈东“情深意切”地说着。
“要吃自己点外卖去。”林荣辉一点同情心都没有地说道。
“30块呀。我已经吃了20元的外卖了。”沈东“悲切”地说着。
“爱吃不吃。”林荣辉躲在角落里吃着外卖,不理沈东和其他舍友道。
其他舍友看到这副场景,都是无可奈何,心里在盘算着要不要再花30元点个如意超市的外卖。
而沈东则懊悔,为什么不跟林荣辉一起点外卖呢?
这时,宿舍的大门突然被打开,跑进来一个五大三粗的大汉,原来是隔壁宿舍的,学院里篮球校队的。
只见他大声问着,“你们吃什么?味道这么香?”
宿舍所有人的眼光都看向角落里的林荣辉,这大汉顺着他们眼光,也看到了林荣辉,也看到了他手中香气的来源。
林荣辉抬头一看,发现宿舍门口不仅仅站在这个院篮球队的大汉,他的后面还站着其他好多个被香气吸引来的吃货,所以连忙喊道,“这是一家如意超市的外卖,你们可以上吃了么或者丽团外卖上面点餐…….”
点外卖这些行为他们都不陌生,听到林荣辉一说,都回到了自己宿舍,拿起自己手机,开始打开各自的外卖软件,寻找如意超市这家店…….
而这时,林荣辉的宿舍突然响起沈东的打电话声音。
“喂,如意超市的吗?”
“为什么你们店铺的麻辣煮被下线了?”
“材料不够?准备不足?”
“那你们什么时候这个菜类能重新上线?”
“下午?好吧。”
沈东一脸失望地挂掉电话,转而用饿狼般的眼睛,看着林荣辉,还有他手中的外卖。
吓得林荣辉三口并做两口,大口吞吃着车仔面还有各类肉丸,最后剩下五分之一的汤水,也一口气全部喝完。
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下午两点,如意超市办公区域,李宇昊、郑丽珠、王子轩、张晓玲、洪大壮在这里开了一个简单的碰头会。
郑丽珠道,“今天中午,店铺的外卖营业额有所减低,往常有1万多的营业额,今天只有7千元。预计是受到如意超市上线的影响。线下生意营业额总体变化不大,3千元左右。”
李宇昊听着点点头不说话。
王子轩说道,“今天如意超市第一天上线,由于之前有了请兼职在人流量大的区域派发宣传单,还有飞一般快餐店的网店公告宣传,所以业绩想对不错。截止至下午一点,如意超市总共受到外卖订单150单左右,两个外卖平台的客单价都是30元左右,总计营业额5000元,另外实体店生意也做了3000多的营业额,主要是以麻辣煮和饮料为主。”
李宇昊皱着眉头,说道,“飞一般快餐店今天中午的总体营业就是1万元,如意超市营业额就是8千元,全部加起来就是1万八千元。我再把数字乘以2,那就是3万6千元。往常一家飞一般快餐店正常一天营业额就有3万元,也就是说多了一家如意超市,营业额还是增加不多,只多了6千多元?”
王子轩被李宇昊说着有些发白。
“那主要是我问他,看来还是我预估错误了,我以为超市可以跟快餐店互补,不会抢占彼此的市场,结果还是我算错了,这些大学生直接点麻辣煮当午餐了,两家店的市场直接重叠了……..”
李宇昊没有怪罪王子轩的问题,当初本来就是他一意孤行的结果,想要开超市店。
“晓玲姐,你算下利润如何?”李宇昊问着张晓玲道。
“好的。”张晓玲拿着两家店长送过来的中午报表,说道,“飞一般快餐店毛利润不变,都在百分之七十五,今天中午飞一般快餐店毛利就在七千五百元,但是如意超市的毛利润就很高了。”
“超市类的毛利润不是很低吗?平均只有百分之二十多,最多不会超过三十。”李宇昊不解地问。
“是。但那是普通超市,跟我们不一样,普通超市是以快消品、标准品为主,所以毛利固定,比较低,但我从今天打印出来的如意超市售卖商品统计报表中,看到,麻辣煮的销售,占到今天所有销售的百分之八十五以上。而我们店铺的麻辣煮,毛利润在百分之九十以上,我初步估算了下,今天我们如意超市的毛利润,也在百分之八十以上。也就是说,同样的营业额,我们赚到的钱更多。”
张晓玲一边说着心里一边砸舌,以前知道飞一般快餐店赚钱,但没想到那么赚钱,如果她的店也可以的话,又何苦沦落到今天这种地步呢?
“恩。”李宇昊轻声嗯了一声。
“对了,子轩今天配送方面遇到什么问题没有?”李宇昊突然想起今天在办公室里,听到外面的吵杂声。
“有,由于新招的员工对配送还不太熟悉,所以在配送方面速度降低了不少。再加上店里也很忙碌,一个人做不过来那么多的麻辣煮。”王子轩道。
“大壮呢?”李宇昊又问洪大壮。
“我这边倒是正常,因为订单减少的原因,倒是配送速度提高了不少,今天差评也少不好几个。”洪大壮老实说道。
李宇昊想了想,忙碌的时候他也去超市转了一圈,发现那个做麻辣煮的女孩,忙得晕头转向的,李宇昊就算想搭把手,也没地方帮忙。
看来这也是个问题!他之前欠缺考虑了。李宇昊想着。
李宇昊心里考虑了一下,然后道,“这样吧,子轩,你再去买一辆关东煮熟食车,然后在超市里清掉一些货架,把它安放好,以后这辆新的关东煮车,就只做外卖,然后由超市员工负责将外卖订单的各类商品打包好,交给配送员。以后两家店的配送就全部由洪大壮的配送部来负责吧,他的手下送外卖送久了比较熟悉。”
“没问题吧?”李宇昊问。
“没问题。”在场的有关人员都应答道。
“恩,具体的情节子轩跟大壮交流下,如果人手不够的话,就跟郑丽珠说,看招聘多少人手适合,需要资金往来的,就报给财务。”李宇昊又道。
“好了,今天就先开到这里吧。早天回去休息吧。”
“宇昊,再添加一辆关东煮车,那些特种调料够吗?厨师反应说,现在是特种调料只是勉强够用而已。”郑丽珠突然道。
李宇昊闻言皱着眉头,说道,“算了这个我想办法解决。跟厨房说下,尽量节约用,实在不行的话,你们两家店谈谈,看看怎么限购。”
“哦对了,差点忘了,财务去做一个绩效方案出来吧,每个月都靠我自己一人说奖金,也不正规。”李宇昊对张晓玲说道。
这话一出,原本相对轻松的氛围,又有一种看不见的味道在其中流转。