国人好吃是出了名的，这从各地风味小吃和各种节日必备准备一些富有特色的食物来庆祝可以看出来。中国的地域辽阔，物产丰富，也为了人们的饮食提供了很好的食材。就中国菜整体而言，主要由地方风味菜、素菜、宫廷菜、官府莱、少数民族菜五大部分组成。
地方风味菜是构成中国菜的主要部分。关于地方风味菜，其划分标准有很多种，但最有特色、历史最悠久、影响最大的是三大河流孕育出的“四大菜系”：源于长江上游的川菜，源于长江中下游古扬州的淮扬菜，源于广东珠江流域的粤菜，源于山东黄河流域的鲁菜。另外，还有鲁、川、扬、粤、湘、闽、徽、浙“八大菜系”之说，后又增加京、沪两大菜系，成为“十大菜”。
中国的面点及风味小吃带有浓郁的民族特色和乡土气息，是中国烹饪的重要组成部分。它以悠久的历史、绚丽多彩的艺术风格，广泛地反映了中华民族饮食文化的特色。现在，“小吃”与“点心”的概念已逐渐趋同。我国幅员辽阔，物产丰富，由于各地物产、气候、生活习俗的不伺，面点及风味小吃在选料、口味、制法上又形成不同的风格和浓厚的地方特色。一般来说，面食可分为南味、北味两大风味，京式、广式、苏式三大流派。
今天在浠水的金桂城广场里，举行了一场声势浩大的美食节，里面汇聚了各种美食小吃，有久富盛名的长沙豆腐，美味的蟹黄牙签肉，香嫩新西兰牛羊排，弹力十足的章鱼小丸子，很远就闻见香气的炭烤鱿鱼，十里飘香的叫花子鸡......最引人注意的是广场正中间的印度飞饼，两个印度小哥一边随着音乐舞动起来，一边熟练的揉面制作飞饼，不得不佩服他们那种出神入化的技艺。
浠水的这次美食节，办的很成功，吸引了很多人，有的甚至黄石黄州的市民也来凑热闹。这反映了浠水经济的快速发展，老百姓的生活水平提高。这里面值得一提的是，像浠水这样的一个小小县城的美食节，也有外国人的参与，这说明了中国的国际化程度越来越高。一个国家只有经济发展了，国家强大了，别人才理你，这样才有国际化，弱国无外交，在这里，为今天的中国点一个大大的赞。
熙熙攘攘透露着繁荣，热热闹闹揭示着火爆，今天的浠水比以往任何一个时候更繁华，今天的中国比以往任何一个时候都要强大。改革开放程度不断深入和加大，我们有理由相信会走出这两年的经济寒冬，迎接更美好的明天。