很多地区在专业化生产中，一年仅种植一季甘薯，冬季进行土地休闲或耕翻改土，春天进行施肥，适时起垄栽插。但如果连年在同一田块种植甘薯，就会形成病虫草害的积累效应，薯块商品性逐年下降，防治成本逐年增加。所以，即使在甘薯产区，也要对种植2~3年甘薯后的田块进行轮作或间隔种植其他作物1~2年。
(一)轮作
轮作是在同一地块上有顺序地在季节间和年度间轮换种植不同作物或复种组合的种植方式，是用地与养地相结合的一种生物学措施，有利均衡利用土壤养分和防治病、虫、草害，能有效地改善土壤的理化性状，调节土壤肥力。与甘薯轮作的作物种类很多，主要包括禾谷类、豆类、瓜类、多种蔬菜和油菜等。
1.季节间轮作
主要有麦类(或油菜、蚕豆、豌豆)-夏薯；春玉米(或春大豆、包菜)-夏薯等。麦类(或油菜、蚕豆)-夏薯一年两熟制，是江苏最普遍的轮作方式。这种轮作方式，复种指数较高，但前后茬作物收种时间很紧凑，种植前的耕作措施要求较高。
2.年度间夏季作物间的轮作
主要包括水稻、玉米等为主的禾谷类作物，豆类、花生、洋葱等蔬菜经济作物及绿肥等作物与甘薯的轮换种植。从甘薯的商品性来看，与禾谷类作物尤其是与水稻轮流种植病虫害最少，效果最好，而与花生、洋葱、马铃薯等作物轮作，容易引发蛴螬危害。
(二)间套作
甘薯间套作可增加复种指数，通过立体空间、时间空间来充分利用光能和全面利用土壤养分，增加单位面积的经济效益，还可以在一定程度上减少病虫害及田间杂草的发生，一举多得。与甘薯套作常见的有果树、芝麻、玉米、冬瓜、西瓜等，现介绍几种模式，供种植者参考。
1.与果树、苗木等套作
桃树(或板栗树、枣树、银杏、意杨等)-甘薯，林薯套种模式。
果树行距一般达到3米左右，种植1~4年的早期果树，行间具有较宽的空余地。可以通过套种来利用空地，增加效益。在果树行间施肥起垄，一般每亩施纯氮8千克，五氧化二磷5千克，氧化钾10~12千克。果树行间起3~4垄，垄距0.
7~1米，垄高0.35~0.4米。套作甘薯品种有苏薯8号、红香蕉、宁紫薯1号等。8月起根据薯块生长与市场情况收获。
产量及效益：亩产鲜甘薯1500千克左右，亩增产值1100元。
4年以后的果树地面阳光较少，一般仅在树行间起1~2垄，套作甘薯仅限苏薯8号等可以早挖上市的高产品种。
2.与瓜类套作
西瓜(冬瓜、南瓜、甜瓜等)-甘薯，瓜薯套种模式。
每隔3条薯垄留1条瓜地，4月地膜栽培西瓜，5~6月栽插甘薯，早期(5~6月份)以西瓜生产为主，7月上旬前西瓜收藤后以甘薯生产为主。
3.与玉米、芝麻、绿豆、毛豆、辣椒等间套作甘薯在团棵甩蔓以前，秧短棵小，地里空隙大，在垄沟内间作玉米等高秆作物能充分利用地面和空间，而且这些作物生长期较短，一般不超过3个月，而甘薯薯块膨大生长主要在秋天。
(1)玉米-甘薯间作以甘薯为主，甘薯种垄上，密度为每亩3000株。每4行甘薯间作1行玉米，玉米种在垄沟里，密度为每亩800~1000株，双株留苗，加大株距。玉米要选用早熟、矮秆、叶片上冲品种，播期稍早夏薯扦插。玉米出苗后要浅锄培土，拔节后需水量大，要解决好甘薯与玉米的需水矛盾，确保其正常生长。这种间作模式甘薯不减产，可多收玉米80~120千克。
(2)芝麻-甘薯间作春夏薯地里都可以间作芝麻，以甘薯为主，芝麻为辅。方法是，在栽种甘薯的同时，在甘薯地里套种芝麻，芝麻品种以单秆型品种为好。一般隔2垄甘薯点种1行芝麻，每亩留苗1500~2000株。这种方法利管理，收获量大。芝麻花期喷0.1%多菌灵溶液防治叶斑病，终花期前注意打顶，减少黄尖。
(3)绿豆-甘薯间作甘薯栽种后，每隔2~3行在沟内点种1行绿豆，每亩1000~1200穴，每穴留苗2~3株，多株留苗，能减少对薯蔓遮阴，也利绿豆多结荚。绿豆开花后，每隔7天喷施1次杀菌灭虫混合药液，每50千克水兑多菌灵50毫升、敌杀死4毫升，可防治轮纹病、蚜虫等。
甘薯和其他作物的套种方法很多，各地农民也都有一些创造，但在间套作时必须是以甘薯为主，或以损失少量甘薯产量为代价来换取间套作物更大的效益为原则，增加总体效益，否则会得不偿失。
4.间套作制度的缺陷及注意点
(1)不利机械化生产当禾谷类作物与甘薯间套作时，限制了除草剂使用。此外，由多种作物夹杂在一起，增加了机械操作的难度，增加了人工投入，这也是勤劳致富的试金石。
(2)适当增加肥料投入从平衡角度看，实施间套作时产出增加，这就需要增加投入。适当增加肥料投入，或在冬季间种绿肥，不仅可以满足甘薯生长的需要，而且可以充分利用各种养分，促进其他作物的生长。