主人应为住处较远的客人安排住宿。
贵客走后要及时问候
全心全意地招待过贵客，但在贵客离开后主人不闻不问，会让客人感到自己接受过的招待是出于客套、是虚伪的。贵客走后不再问候，无疑表明主人不懂得“善后”，而且对客人缺少尊重和关心。倘若客人往返都历经鞍马劳顿，客人走后不向其问候，主人的形象一定会一落千丈。
特别提醒：
贵客倘若是白天离开，视其返回路程远近，当天应用电话、信件等方式向对方问候平安。
贵客倘若是晚上离开，主人应在次日白天在其非工作时间向其表示问候。
贵客告别后，主人应与其保持联系。
贵客走后，主人应得体地进行问候。
§§§第3节宴请时的礼仪
隆重仪典请客要发请帖
个人举办婚礼、庆祝寿辰、单位周年庆典……大大小小的重要仪典举办之前，不发请帖会显得有失礼仪。
隆重仪典不发请帖，也不利于主人统计人数，而陌生人也可能不请自来。这样，仪典就可能不能圆满成功，更不能令参加者感到满意。
特别提醒：
举行隆重仪式典礼之前必须提前发请帖，时间则以提前两周到半年为宜。
可以请专人送达或邮寄请帖。
发请帖时应该保证请帖制作精致美观，没有折损和污迹。
举行个人的庆典时不发请帖，会显得对嘉宾缺少尊重；举办集体的大型庆典时不发请帖，仪典会缺少点“正式”的感觉。
发请帖要注明请客地点
未注明请客地点的请帖是不完整的。倘若是发给熟人，对方可能猜得到在哪里请客，或者会打电话询问；倘若是发给陌生人，对方或许干脆就不打算前往了。发请帖却不注明请客地点，一方面说明主人比较粗心，别人会理所应当地认为：既然请帖都写得这么不完整，宴请估计也完美不到哪去；另一方面，也说明主人对客人不够体贴，有的客人会认为主人缺乏诚意而不愿参加。若因公务或商务原因发请帖而未注明请客地点，更会使客人怀疑发帖人的经验和素质能力。
特别提醒：
发请帖时，务必详细地注明请客地点。
若客人距请客地点路程较远，应对路线进行说明。
发放请帖时，应认真核对所写请客地点是否准确无误。
发请帖却没有注明请客地点，这样的错误会令人感到美中不足。
写请帖要符合规范
请帖上若未注明客人的姓名，或者将邀请对象的名字打印错或者写错，对方会认为主人没有诚意；请帖制作简陋，客人会认为发帖者不注重自己的形象，觉得这样的邀请不值得应允；写请帖乱用尊称和谦称，发给外宾和港台邀请对象的请帖没在语言、文字、行文习惯上进行特别设计，对方则无法感受到你对他的尊重。
特别提醒：
若对客人的着装有一些特殊要求，应当注明，如“请穿礼服”“请穿便服”等。
请帖的格式比较固定。如一些公务、商务类的请帖，有的甚至无需称呼和签名，亦可打印或手写。
倘若需要被邀者回复或者不参加时回复，应该注明。
因为请帖是给客人看的，表示的是邀请者的礼貌，代表的是邀请者的形象，所以写请帖若不符合规范，就会贻笑大方。
不可随意将请帖转送他人
好朋友举办婚礼特邀你参加，你却将其转送给与好友关系一般的人；领导请你参加一个商务酒会，你却将请柬转送给一位非商务界人士；一个期望和你深交的人专程发请柬请你参加他举办的周末舞会，你却将请柬转送给别人。以上行为是不受欢迎的。
倘若活动举办者特意想在活动上将你介绍给他人，或者把你当做尊贵客人来看，当大家看到拿着发给你的请帖出现的陌生人，众人是不会有好心情的。
特别提醒：
收到重要活动的请柬之后，应当及时确定自己能否参加。
答应参加重要活动后，应该按时前往。
倘若不能按时参加重要活动，应当提前通知邀请者。
随意将重要活动的请帖转送他人，活动举办者会觉得你不识时务，或者故意与对方闹别扭。
正式宴请前要沟通
倘若你打算宴请几位客户，由于事先没询问对方任何与宴请有关的问题，结果你点的菜没有几样是客人喜欢的，你定的时间也刚好是客人繁忙的时候。并且，你定的地点别人压根没听说过，或者距离较远、难以找到。你的宴请都会难以成功的。
正式宴请前倘若不沟通，极易造成误解，也容易造成时间和主宾之间意愿的冲突。
特别提醒：
在正式宴请之前应当询问邀请对象是否有时间和意愿。
正式宴请之前理应询问邀请对象的饮食习惯和个人爱好。
正式宴请之前应该确定大部分宴请宾客对宴请地点的要求。
正式宴请之前，记得和客人们做好沟通。
安排桌次有章法
若忽略客人身份，奉行顺其自然的原则，这会给人以太过随便的感觉。本来应该长辈坐的桌子，晚辈随意地坐过去，肯定会让人觉得他目无尊长；本该甲单位坐的桌子，乙单位的人居然坐过去，会让人觉得乙单位刻意制造事端。安排桌次没有章法，会显得宴会举办者经验不足或者不尊重来宾，事后必给人留下做事不严谨的印象。
特别提醒：
应当把重要客人安坐在厅堂的中间桌子、正对门的位置、距离屋门较远的桌上。
桌次通常以距离主桌的远近来判断高低，右高左低。倘若桌子较多，应以第一排或最中间的桌为主桌。
排列桌子时，各个桌子之间距离应该相等，不应太远或太近。
宴请宾客时安排桌次是门学问，稍有疏漏或差错难免会使客人感到不满。
安排座次要有规则
座次很重要。
熟人聚餐，排座次时把主宾让到主人的位置，会让对方误以为你想让他付钱；举办大型家宴，若重要宾客都拥挤在同一张桌上，其余的人难免会觉得有些失落，不愿意做饭桌上的“无名之辈”。
特别提醒：
应当按照礼宾次序安排座次，例如按照宾客的职位高低、与主人的关系等。
安排座次遵循以右为上的原则。主人位置正背门，主宾的位置应当对门。
筵席倘若在三桌以上时，应当在各个桌上安排一位主宾。
安排座次时无章法、无规则，极易使身份较高的客人觉得丢面子，使普通客人觉得宴会不正规，暴露宴会举办者不尊重客人、缺乏经验的缺点。
安排座次时要考虑来宾间的交流
把互相很熟的客人安排在紧挨着的座位上，而将其他相互间不熟的客人安排在周围，宴会桌上就容易出现熟人间火热而他人之间冷清的现象。一张大桌上只有一个异性，大家交流起来会有些别扭，别人看着也会认为不太妥当。倘若满桌的客人都是不善言辞的人，大家在一起就很难交流，只是吃饭喝酒，添入不少尴尬。倘若将有宿怨的两位客人安排在同一张桌上，甚至安排在相邻的座位，两人难免无话可说，而且心情势必受影响。
特别提醒：
安排座次时应当考虑到来宾的身份重要性。
安排座次时应当顾及到来宾之间的关系远近。
安排座次时理应顾及到来宾的性别、年龄、性格。
安排座次时倘若不考虑方便来宾之间彼此交流，有可能致使宴会不成功。
在外宴请要预约
宴请别人，理应选择档次较高的饭店；既然是吃饭，需要选择恰当的吃饭时间。不过当“档次”遇到“高峰期”，你想去的饭店难免会出现满员的现象，倘若不预约，很容易出现座位不够的情况。
宴请别人时遇到麻烦，说明你没做好充分的准备。客人也许会认为你无心邀请对方、缺乏诚意，或者缺乏待人接物的礼貌。无论对方对你产生哪种误解，双方都会觉得不愉快。
特别提醒：
确定在外宴请别人时，应当先征求宴请对象的意见，比如对方喜欢什么样的口味。
倘若是临时性宴请，应该避免在高峰期挑选几乎不会有空位的饭店。
预约时应当确定好时间，挑选适合受邀对象身份的饭店。
请某位朋友吃饭，并且决定在外宴请，倘若不事先约定，肯定不妥。
对来宾不可厚此薄彼
举办婚礼宴会时，主人只顾问候自家的亲朋好友，对关系一般的同事、远亲等宾客漠然视之；在举行商务性或公务性宴会时，东道主只是对大客户笑脸相迎，席间只是对身份显赫的来宾致以问候和祝福，对名不见经传的普通宾客则态度倨傲；举办小型家宴时与自己的至交打得火热，却忽略新朋友。厚此薄彼地对待宾客难免令人失望。
特别提醒：
在对待来宾时应当一视同仁、同等尊重。
主人在招待客人时，应当考虑到每一位客人的感受。
主人迎接客人时应与每一位客人打招呼，送客时也应当如此。
对待来宾厚此薄彼，是对被冷落和被遗忘的客人的明显不敬。而那些受到热情招待的客人则会因为你把其他客人晾在一边而深感不安，也可能会因见识了你对普通客人的态度而对你的热情产生做戏的怀疑。
接到请柬后要及时回复
若接到别人生日派对的请柬，请柬上注明“请于收到请柬后3天之内回复”，你却压根没注意到这句话，直到对方生日那天接到电话，你才“恍然大悟”。这种做法不但使你给对方一个“马大哈”的印象，更容易使对方以为你从来就未关心过他。
未及时回复接到的请柬，发柬人就难以确定你是否会到来，因而就难以准确地为宴会筹备座位等等；接到请柬后不及时回复，主人便可能因此而额外花费时间去主动问你，这势必会浪费对方时间。另外，最重要的是，未及时回复别人的请柬，显得你不懂得尊重别人、理解别人、关心别人。这样做不符合正规的交往礼仪。
特别提醒：
接到请柬以后，务必在请柬上注明的应回复日期内回复邀请者。
接到请柬之后，不能遗忘在一旁。
倘若能够按时赴约，回复邀请者后一定要安排好计划。
接到任何请柬时，都应当第一时间回复。
不能按时赴宴要作出声明
未按时参加别人的婚礼、寿筵、庆功宴等重要宴会，且未作任何声明，对方会认为你不重视他以及他的邀请，不顾及他人的感受，也不重视自己的形象。参加商务性、社交性宴会时，未按时赴约且不作声明，对方会认为你不讲信用，不值得信赖，当然也不值得以后继续交往了。
特别提醒：
若不能参加邀请，对“应邀则不必回复”的请柬，务必要尽快回复。
不能按时赴宴时，务必礼貌地通知主人，并向其解释原因，及时道歉。
未能按时赴宴时，不可胡乱编造理由敷衍主人。
接到邀请赴宴的请柬，并且已经答应主人前去赴宴，却在宴会当天未按时赴宴且不作任何提前告知，这是非常不礼貌的行为。
不可穿制服赴宴会
穿制服参加私人宴会，给人以公事公办的印象；参加公务或商务宴会穿制服，给人以装模作样、煞有介事的不佳印象；参加社交性宴会穿制服，会给人以“揩油”的印象。穿制服参加宴会，不但无法穿出你工作场合以外的个人形象，同样不利于你保持自己良好的职业形象。穿着制服去办私事是违反职业规定的，对于你的职业来说是为其抹黑。在与工作无关的场合穿制服，会显得很滑稽。
特别提醒：
参加何种形式的宴会，都应当避免穿制服。
参加大型正式宴会时，应当身穿礼服。
参加小型的私人宴会时，应当穿戴整洁大方的服装。
赴宴穿制服会让人觉得你虚伪、做作，让人难以放松地展开私人交往，于公于私都是不礼貌的。
赴宴时要脱帽
不脱帽即赴宴，难免显得我行我素，对主人和其他客人都显得不敬，对方会认为你不将别人放在眼里。赴宴时不脱帽，会使人觉得你不愿意参加宴会，只不过来这里转一圈，会马上离开。倘若你作为贵宾出现在大家面前时，不脱帽留给大家的印象无疑是“极度自恋”。
特别提醒：
参加宴会时，不应该戴着帽子进场。
赴宴时，应当把帽子摆放在指定位置。
倘若赴宴时戴着帽子，见到主人或其他宾客应当脱帽致意。
赴宴时倘若不脱帽就像握手时不摘掉手套一样显得失礼。
赴家宴要带礼品
一般家宴都比较隆重，通常只针对关系很好的人们。别人请你赴家宴是看得起你，说明对方非常重视你，看重与你的交往。有些国家有赴家宴携带礼物的习俗，如日本。倘若你未带礼物，对方会认为你很失礼。在节日期间赴家宴未携带礼物，显得不遵循节日礼仪。在平常的日子参加别人的家宴，倘若其他客人都带了礼物而你未携带，极易给别人留下小气吝啬的印象。
特别提醒：
赴亲友、熟人的家宴时，应当避免赠送过于贵重的礼物。
配备礼品时，可以选择符合主人喜好的鲜花或者自己家乡的特产等。
赴家宴时，所携带的礼物需实用且精心包装。
赴他人的家宴却不带礼品似乎说不过去。
别携带未受邀请的宾客赴宴
带未受邀请的客人赴宴，会给主人增加不必要的负担，也许主人会因此而额外准备座位和食物。携带没受邀请的客人赴宴，给人一种贪便宜的印象。倘若主人的宴会对客人的身份、地位和人数有非常严格的限制，你带一个同主人宴会毫无瓜葛的人做伴，毫无疑问是对主人尊严的轻视，你也许会因此而导致与主人关系恶化。倘若你携带的客人很缺乏自知之明，大声喧哗，扰乱别人心情不说，别人会因此认为你也是很无修养的人。
特别提醒：
赴宴时不应携带未在邀请范围之内的任何客人。
赴宴时倘若很想携带其他人，应该事先征求主人的意见。
赴宴时特别不应该携带与主人关系不佳的宾客。
赴宴时万不可带未受邀请的宾客前往。
切忌乱放皮包和大衣
吃西餐时，在存放皮包和外套时，绝对有很多人会不假思索地把皮包放在桌子上，把外套随手放在椅子背上。这样做其实不正确。
熟悉西餐之道的绅士淑女，把皮包放在桌面上，无异于把光脚丫放在桌面上；而把大衣、外套挂在椅子背上，很像是将内衣挂在那里。倘若几个人坐在优雅的西餐厅里，却忍受着同伴或其他人不满的目光，和谐融洽的气氛势必会烟消云散。
特别提醒：
皮包可以放在邻座的椅子上，也可以放在自己腿上、背后或者专门提供的架子上。
对于西方人而言，将皮包放在自己脚边的地板上更合适。
外套应该放在专用的衣架上，也可以交给主人或者服务人员保管。
除了钱包之类的小皮包外，不要将东西放在桌面上；也不应将衣服搭在椅背上。
入席后要跟陌生邻座打招呼
参加任何性质的宴会，入座后倘若自己身边的邻座是陌生人，应当主动与其打招呼。
俗语云“来者皆是客”，能坐在一起，想必都是主人的朋友，当然彼此也有可能成为朋友。在公共场合碰见陌生人，有时候只需要一个微笑，在参加同一个熟人举办的宴会上，难道不更应该传递给邻座一个友好的微笑吗？倘若入座后面若冰霜，而后主人刚好要介绍你们相互认识，那么相互之间会觉得十分尴尬。
特别提醒：
入席后应当同同桌而坐的人相互间打招呼问好。
入座后倘若邻座主动向自己问好，当然应该及时并有礼貌地应答。
入座后与陌生人交流时，态度应当热情而从容。
就算是为了维持你的优雅风度和证明你有涵养、平易近人，也不该对宴会同桌上的陌生邻座不理不睬。
点菜时不可找最贵的点