原料：
猪腱肉300克，苦瓜400克，盐、味精、葱、淀粉、胡椒粉、香油各适量。
制作过程：
1.将苦瓜洗净去头尾，切成3段再去籽；葱切粒，再将猪肉和葱花一起剁成细馅。
2.将盐、味精、香油、淀粉、胡椒粉加入馅中拌匀，再把调好的肉馅酿入苦瓜内。
3.烧滚适量水，将苦瓜放入锅中，加入盐、味精，用小火煮约25分钟即可。
小贴士
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的干躁。
营养功效
苦瓜中的蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，所含苦瓜苷和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用。