今年的收成不错，寨子上的人基本都挂着笑脸，基本见面都是问：“今年你家那田收了多少谷子？”
也很乐意人家这么问，脸上露出满足的笑容还得谦虚的回答：“今年还行，一亩田就收了一千多斤，想想还是觉得当初插秧的时候插的有些稀松了，不然还会多一些。”
一天重复好几次的话连续重复几天也不嫌烦。
张瑞这两天忙着在家里面酿酒，上次经过张友生的点拨后里面就开始弄起来，洗米、泡米、蒸米、再发酵，当然了，发酵的时候肯定加了那吸收月之精华的玉露，会不会有意外的收获最终还得看今天了。
兑酒曲的时候专门请寨子上的二爷爷帮忙弄的，他家的酒曲是自己做的，说是方圆基地的出名的好曲子。
自家酿酒不可能有专门的设备，家里这边用的东西很简单。
大锅自己家里就有，甑子从寨子上借一个，这是不可缺少的主要工具，是用一个原木掏空，再挖上酒糟，通个小孔就成了。
把平时自己炒菜用的小锅用灶上面取下来，把洗好的大锅放上去，倒入发酵好的米，罩上甑子，上面再放一口大锅，装上大半锅的开水，基本就完事了。
当然，细节方便也是也注意的，在甑子和锅的接触处用湿布条封住，不能让蒸汽全跑出来，再在甑子的小孔出插上一个小竹竿，出酒用的，下面摆一个水桶。
一切准备就绪，开始升火蒸酒，随着加热，锅里面的温度慢慢的提升，蒸汽慢慢的升起，遇冷后凝成珠子，顺着珠子留了出来，滴在下面接着的桶里面。
时间一分分的过去，屋子里面的酒味越来越浓，也越来越香，让人于醉，当真是酒不醉人人自醉啊。
“好酒，闻香味就知道是好酒。”
“二爷爷，您怎么来了？”张瑞手上拿着一根柴火，准备添火了，见来人站了起来问道。
“赶牛从边上路过，问道酒香味就过来看看。”
二爷爷笑着说道，围着灶看了一圈，从碗柜里面拿了一个碗从桶里面舀了少许，小咩了半口，‘吧唧吧唧’两下，“好酒，酿好后放些时日味道会更香醇，小瑞，酿好了给我十斤。”
“二爷爷您都开口了我要敢说不，您那烟斗锅不得朝我头顶招待啊。”张瑞笑着说道。
“哈哈哈，知道就好。”二爷爷笑道。
二爷爷也加入了酿酒当中，这让张瑞高兴不已，要知道他老人家可是经验十分丰富的，老人家不时的指挥着，一会看看火的大小，一会用手摸摸甑子上面锅里的热。
不得不佩服老爷子，就闻了闻缝隙处的碎步就知道里面的酒糟蒸的怎么样了，连忙让张瑞把火撤了，重新更换酒糟再蒸。
一个下午的时间蒸了五六十斤酒才算完成，二爷爷提着十几斤乐呵呵的回去了，随便把整完酒后的糟给拿回去了，这东西基本就是喂猪了。
长时间在处在酒气中让张瑞有些晕乎乎的，半把椅子坐在外面吹了好一会的山风才算好些，得马上把后续的事情给做完了。
刚蒸好的就有些些燥，得放些时日，搬出了两个洗干净的坛子，把酒倒了进去，满后还剩下两五六斤的样子，找了个塑料瓶装起来。坛子里面的酒得好好弄弄，用碗盖在坛子口，再用事先准备好的黄泥巴厚厚的封住。
晚饭的时候给自己倒了小半碗的自己酿的酒，酒精度三十多，四十不到，入喉柔和，嘴有余香回绕，感觉比自己之前喝的白酒好多了，小半碗见底，忍不住又倒了半碗，之后就会房间睡觉去了。
第二天起床没有喝多后头晕晕的感觉，反之却有一种神清气爽的感觉，不知道是不是真的是玉露起的作用还是自己心里面的作用。
吃完早饭去看了下玫瑰花苗，经过这些日子，花苗长势很是喜人，每一盆的都长出了好几根分枝。这些天一直都是太阳，一天到晚上都放到外面的，也不怕被晒坏，因每天深夜都会下露水。
“张瑞，人上哪去了？”
张古燕在屋前大声喊，听声音有些急躁，忙走出去，问：“古燕叔，这是怎么了？”
“小瑞，你个卵人，亏叔平时对你还不错，有好东西就忘了我。”张古燕说道。
“好东西？什么好东西？”张瑞有些不解。
“还装糊涂？你昨天是不是酿酒了？”张古田问道。
“是啊，怎么了？”
“你酿酒知道给你二爷爷装一些，怎么不知道给我装几斤啊？还是早上我去他家借东西，刚好碰到吃饭就达了把筷子喝点，那酒真叫好喝，一问才知道是你小子酿的……”张古燕说道酒的满脸的迷醉。
就为了酒？用的着这样火急火燎的吗？
“古燕叔，我昨天不是刚酿完嘛，想着放些日子再给些你们……”
“不用放了，给我装十斤，我拿回去一边放一边喝。”张古燕大手一挥的说道。
“不是…我都装坛子密封好了，现在又拆开不麻烦啊。”张瑞解释道。
“不麻烦，赶紧的。”
“古燕叔，你看这样好不？昨天还剩几斤装瓶子里面的，您先提走，等坛子里面的酒好了我再给您装些，成不？”张瑞说道。
张古燕看了下张瑞，摸了摸下巴，说道：“成，赶紧把瓶子装的给我拿来。”
张瑞回屋拿给了他才算完事，走的时候还一个劲的说是好酒啊，真有那么神奇？就放一个晚上能让酒质量突飞猛涨？
本以为这事就这么了了，哪知道后面几天才是自己的灾难日……
张古燕那大嘴巴，没事就在别人面前吹，说张瑞拿小子酿的酒那叫一绝，就凭这手本事就能赚大钱。不信？那好，跟我回家，家里刚好还剩一点小子酿的酒，让你们尝尝。
灾难就这么来了，这些天家里都快变成酒厂了，人家把米往家里一放，说：“赶紧的酿，用你独家秘方酿。”
说完就走了，还说这秘方是你的，不能让别人看到，所以就你一个人弄吧，好想骂娘……
得了，干活吧。
洗米、泡米、蒸米、兑酒曲发酵，酒曲得找二爷爷要，一次两次后二爷爷就把他独家酒曲告诉了张瑞，以后自己去弄，以后别烦他了。
当然，发酵的时候加玉露……