从小我就跟着爷爷奶奶经常到大山里,大山对于我而言就是个神奇而有趣的地方,春天山花烂漫万物复苏,冬天林静水幽万物归养,而我最喜欢的季节当属夏天至秋天,这段时节虫鸣鸟叫生机勃勃,野生菌那叫一个肥丨美,野果也是满山遍野的开始成熟。但是,不是每年都能享受大山的丰厚馈赠,关键还是要看这年的雨水,雨水充沛合理降下的话,大山就会毫不吝啬的给予入山的人。
我记得初中的时候地理老丨师就对我们说过,我丨国的情况就是好三年坏三年,不好不坏再三年。其中一个方面讲的就是气候的变化,有那么几年雨多有那么几年雨少,但是无论过多还是不足都是不好的,多了在我们这种山区可能会出现山体滑坡洪丨灾这些,少了又会干丨旱,靠天吃饭讲得就是这个理啊!
比如今年吧!雨水就相当充沛,旱山得到足够的滋丨润居然破天荒的结出好多白点果,这种小野果味道相当甜,通体白色像缩小版的草莓,大概豌豆大小。我已经好多年没有吃到过了,毕竟云南干丨旱也是好久了说,可见今年雨量还是可以的。
另外一种好多年没见过的野果,今年也出现了,真的是好多年都不见影子的稀有物种啊!黑刺果,这个当然是我们这边的土语,我不知道这种野果的学名,它一般黄豆大小呈黑色,结在30多厘米高的矮木刺树上,看树种应该属于蔷薇科吧!果子的口感酸甜开胃,是我最喜欢的一种野果。只是每次采摘不小心的话,很容易被刺扎破手指,但是想吃就不要在意这些细节啦~
提到黑刺果就不得不说起另外一种野果——黄刺果。顾名思义它的大小和样子与黑刺果是一样的,只不过它是黄丨色的,大小有的会比黑刺果大一些,它的树也比黑刺果的树高大不止一点点,我见过最高的大概1.65米这样子,它果实的味道在我看来就比黑刺果要次一些,要我形容的话就是酸甜的没有黑刺果那么勾人吧!当然也可能是物以稀为贵,黄刺果基本每年那个时令只要我回家都能吃到,大概有点腻味了!
还有一种我从小吃后就一直挂念至今的,地板藤果也叫地枇杷!因为我就吃过两次,大概啥味我都不记得了,可能因为没吃够所以觉得念念不忘吧!今年应该也会有,只不过它成熟的时候还不到,我还没有吃到,奶奶说要7,8月才会成熟。有幸这个百度到了介绍,前两个那么好吃却没有查到,也是郁闷了。以下来自百度百科,地枇杷,落叶性匍匐地上的木质藤本,有白色**;茎棕褐色,节略膨丨大,生有多数不定根。叶互生,厚纸质,卵状椭圆形或倒卵形,长1.6–6厘米,宽1–4厘米,先端钝尖,基部近圆形或稍不对称,边缘有波状齿,具3出脉,侧脉3–4对,上面绿色,疏生短刺毛,下面淡绿色,沿脉波短毛;叶柄长1–2厘米。全草可入药,味苦,微甘,果实香甜味美。清热利湿。用于小儿消化不良,急性肠胃炎,痢疾,胃、十二指肠溃疡,尿路感染,白丨带,感冒,咳嗽,风湿筋骨疼痛!居然还有药用价值哩!
讲到药用价值就不得不提大山里的草药了,仙鹤草是可以止血的,如果哪里划破流丨血了,只要摘几叶清洗干净嚼碎附在伤口上,过一会就好了。艾叶和野坝蒿可以驱虫,当然也还有其他药用作用,但大山里去爷爷奶奶是一定会弄一些野坝蒿给我放兜里的,一来驱虫二来辟邪,莫名的我就养成了上山就会薅一把野坝蒿的习惯,体热的话可以食用牛口刺根,这种植物的叶子真的很扎手,当时我很爱吃!还有好多种我叫不出名字的植物,想写吧也写不了,悔不当初没有好好跟爷爷学一下!只记得小时候感冒肚子疼这些小病小痛很少去挂水的,就是爷爷奶奶去找些草药回来煨一锅喝上几次就好了!那真的是纯天然无毒丨害啊!
除了这些山里还有野蜂蜜,那个真的比超市里买的好吃太多倍了,而且分着好几种,其中一种在矮木丛里,那种特别好搞,把树枝一刀截断提着跑上一阵就可以吃了,那个蜜蜂不是特别狠不怕的。另外一种是在石缝里,那种就是要爷爷辈的才能搞回来,他们知道窝子,那种蜜超级好吃啊!还有一种是在竹头里,只有一点点但是甜中带苦,老人说可以做一味药材,不过现在已经绝了吧~
我真的特别庆幸我是在爷爷奶奶身边长大,这不单单让我的童年充满了乐趣,还让我了解到更多的新世界,比如某几种植物的叶子可以做绳子做棉线,某种叶子可以用在打火石中间取火……比如哪些虫子是可以吃的,我最爱的还是松树里的柴虫吧!还有那些可以吃的野花野菜……好吧!写到这里暴丨露了自己的吃货体质【笑哭】在我眼里大山真的好美味啊!我都还没说那些美味的野生菌呢!
说起就来两句吧!干巴菌是我的大爱,长在松叶厚实的泥土里,呈黑色顶部泛白,和青椒炒一起绝对的美味!香碰头和松茸对于爷爷奶奶那一辈的老手来说,根本不用看而是寻香定位,也是66666啊!还有各种杂菌,如见手青,豆菌,骨实菌,奶浆菌,青头菌……你别看我说的这么溜,其实我认得出来的不多,因为有些长得像却是有毒的,所以没有长辈检验,我还真没勇气食用自己采的菌,据说食菌中毒会看到小人从房顶上跳下来……是的,那个中毒的就是我爸,虽然觉得有丨意思,但是一点也不想尝试!
今年的大山真的好给力,吃到了好几种多年没吃过的野果,看到了漫山遍野的野花,树也因为雨水的关系没有蒙灰,看起来绿油油的很养眼,大山里空气真的好的没话说,导致我上山的频率都比以往增多了!一点点寻着儿时的记忆,看花看树寻水听鸟鸣,没有在大山里倒腾过的孩子是不会理解大山的美好的,山不在高,有仙则名。我家乡的山虽然没有名气,但是我相信它有灵气,一方水土养一方人,心情不好就去爬山吧!好看好玩又能散心,真的很给力啊!来自一个爬山上瘾的人的感慨!强行收尾,不服来战!
——2016年7月7日星期四17时34分