他们来到了一个小排档，这种小排档，是白天晚上都有人上班的。一进门，成功便问店主道：“请问，你们这里什么时候关门？”那个店主道：“我们这里从来都不关门，你放心吧，我们这里分两班倒，有专门的人上夜班。”
成功奇道：“到了晚上，还会有客人吗？”那个店主笑了，道：“你不再是客人吗？现在还不到时候，到了十一二点的时候，你再看看，我这里有人没有？”成功想了想，道：“我知道了，一定是附近那些工地上的工人们，他们上夜班，过来宵夜的。”那个店主笑了，道：“对了，这只是原因之一，此外，我们还有一个原因，就是我们的房租费用。你知道吗，像这么一个小小的房间，租金费是多少？一个月一千五百元！水电费另算。也就是说，我们每天必须交五十元给房东，风雨无阻。”他看了一下外面，接着道：“现在的生意真的不好做，白天挣不了这个钱，只好晚上接着干的，一个晚上，能够挣多少就是多少吧。”成功点了点头，道：“你说得有理极了，是呀，那些房东，什么事情也不干，他们就只知道拿干的，你们这么辛苦，说不准你们挣的，也比人家多不了多少。”店主笑了，道：“老先生，就凭你这一句贴心暖心的话儿，今天晚上你的费用，我一律打八折，我一分钱也不赚你的。”
百里清和成功坐下了，这个店里一共摆着八张桌子，现在也只有他们两个客人，看起来的确有一些萧条，百里清对那个店主道：“你们这个店里，只是做饭吗？没有其他的副业？”那个店主摇了摇头道：“没有了，我们也没有别的门路了。光是经营这个小店，就将我们累得够呛了，我们也没有多余的精神和力气，来干其他的事情了。”百里清道：“我看这里有好几个小店呀，就守着这么一个工地，好像也不是太好呀。”店主苦笑道：“是呀，也只有那些工人来这里吃吃饭，其他的城里人，他们都嫌这里的饭菜不好，脏，会掉他们的脸面，所以他们都不愿来吃。”百里清小声地道：“看在你为我们打了八折的份上，我给你出一个主子，怎么样？”店主道：“好呀，如果你真的有什么好主意，指点指点呗！你放心，我不会让你白指点的。规矩我懂。”
百里清笑了，道：“我这里没有规矩。店主呀，你想过没有？如果你再不想想其他办法，等这些个工地一结束，你的主要客源也就没有了，你只有一个法子，那就是关门。是不是？所以，你必须慢慢地将你的行业转行，你必须要考虑到，你的客人是一群什么样的人，他们会有什么需要。”店主道：“这个道理，我们也知道，好吧，小哥，你就说一些干的吧。”百里清笑道：“店主你真是一个爽快人，好的，我就告诉你吧，现在外面的工地还没有结束，工人们还是你主要的客源，这一点你不能放弃。但是你可以这样考虑，到了晚上，来这里吃喝的工人，并不是很多了，有的也只有几个，你们守在这里，还不如将饭菜做好，送到他们的门口去，工人们下了班，一出门就可以吃到香喷喷的饭菜，他们一定会在你这里买，这样，你就可以将这个工地夜宵的生意抢过来的一大半。第二，到了白天，你还是一样的经营，人家要什么你就给人家做什么，还和平时一个样，可是到了晚上，你就得改变策略了，你必须给这里制造一点浪漫的气气氛，如准备什么单间，雅间什么的，趁着这美好的月色，又有多少男男女女在这里经过？如果你的格局，你的情调，勾起了他们的兴趣，何愁生意不来？在这个时候，也许一盘普通的土豆丝，你就是卖五元十元，也没有人会觉得不妥的。你还可以实行买餐送花制，如看一对男女在这里聊得很高兴，合得来，在他们要走的时候，你送一束花给那个女的，就说这是那个男的送给她的，这样，他们双方都会感到惊喜的。觉得你这个老板，实在太善解人意了，他们一个个出去了，就是你的活广告，这样不好吗？”
店主的眼睛亮了。成功也在笑着听着。
“你还可以实行积分制，你可以给他们每一个顾客办一张卡，一张卡的工本费也许只有几毛钱，你给他们一张，告诉他们，只要消费了多少次或者多少位次，就可以得到什么样的奖励，有时候，人都是朝着你的这个奖励来的，其实，吃饭对于他们来说，到哪里不是吃？只要是饭菜过得去，卫生干净，谁也不会过多的去计较，人们在消费的时候，他们往往着重的是，消费的过程。在这个方面，你可以做得更强一点。”
店主大声对厨师道：“老张，给他们加一大盘肥肠，给他们一条大草鱼，上一箱啤酒来！这些我请了。”说完他立即回房去了。
等他走了，成功笑着对百里清道：“真的看不出，你还有这方面的才能，你的这些个点子，出得有一点损呀！”百里清笑着打开一瓶啤酒，给成功倒了一杯，给自己也倒了一杯，他望着杯子里的啤酒花，慢慢地消退，终于露出里面的啤酒，看起来倒得如山一样的啤酒，消退以后的啤酒，也只有半杯的样子，他指着杯子，道：“你看到了吧，我就是那个啤酒花，你才是里面的啤酒。我只有一个表面，却没有内含。没有你们在背后默默的支持着我们，我们哪能够冒出头来？”
成功道：“你的这个比喻，真他妈的新奇！不过，我会乐意这样听。”
百里清道：“我知道，这几天，你一定去了几个古建筑那里，你去那里不是为了游玩，而是为了得到灵感，是不是？如果我没有猜错的话，万里长城你一定是去了的，苏州园林，你也一定去了，还有河北的那一座赵州桥，山西的大雁塔，以及湖南的岳阳楼等等地方，你也去了，是不是？”
成功品了一品酒，摇了摇头，道：“我刚才说过了的，我们不聊工作，不聊工作。虽然表面上看起来，这与工作没有什么关系，可是，实质上如何，你是懂得的。我们不聊它，不聊它。”
“那我们聊什么呢？”百里清道：“我们两个，好像只有在工作上有一点交集，其他的部份，我们好像也没有多少共同语言。毕竟我们的文化程度，工作经历，生活习惯，人文知识，人际关系等等各个方面，相差得太远了。”
“我只想听听你的情感故事。”成功盯着百里清的眼睛，道：“像你们这个年纪，已是要开花结果的年纪了，你不要说，你的情感是一片空白，你也不要说，你目前没有这方面的想法。你的情感，怎么样，你不说我也可以猜出一个七七八八来。”
百里清喝了一口酒，他想了想，道：“你说得再对也没有了，的确，我现在的情感一片空白，我的确也没有这方面的打算。”
“除非你是一个不正常的人，可是根据我的判断，百里清你是一个正常的男人。”成功道：“翠翠是怎么回事，你不说我也知道，还有，那次来的那个女老师，又是怎么回事？我还可以告诉你，就是那个杜鹃，好像对你，也有那么一点点的意思。你必须得清楚，我也是一个过来人，想当年，我还是一个情场高手呢。”成功笑道。
百里清道：“我知道，翠翠对我有那么一点点的意思，那个杜鹃，对我也有那么一点点的好感，可是，我可以这样说，她们之所以这样，是因为她们对的我了解还不够，她们只看到了我的正面，没有看到背面，她们没有看到我的懦弱，没有看到我的失败，就对我倾注了感情，等她们将我看清楚了，看明白了，她们就会知道，她们现在的这个想法，有多么的错误！至于那个张老师，她是来这里看望她的妹妹，偶尔来我们这里看看我的。她是想证实一下，当初她那么劝我去复读，去重考，可是我拒绝了她的好意，她想来这里看看，我是如何失败的。”
成功摇了摇头，道“百里清，你错了，你真的错了。不是他们没有看穿你，看透你，而是她们已经被你陷进去了，不能自拔了。感情的事情，女的比男的第六感来得要准确，男人爱一个女人，可能就是那么几秒钟，可是一个女人爱一个男人，也许就是一辈子。你千万不要将她们的感情不当作一回事。“