今天前来参加评比的陆师傅,已经四十多岁,虽然只有一米七的个头,但是体重却有170斤左右。他在食品厂工作多年,发明了一个特别的秘方食品,就是‘鲜脆莲藕糖’。
他带着许多制作好的鲜脆莲藕糖来参加比赛,不知道这个秘方食品,是不是和他的体重一样有分量?
陆师傅制作的‘鲜脆莲藕糖’的方法,比较特别。
他先将莲藕洗得很干净,简单刮一下不好的皮,好的皮不用刮。然后把莲藕切成三分厚的莲藕片。
沸水锅放入适量的苏打粉,把莲藕放进去飞水N秒,接着迅速捞起来,沥干水分。
陆师傅把沙糖,白糖,红糖,麦芽糖等按各自的比例,放入锅中融化。然后停火,把糖降温到n度。再把飞过水的鲜莲藕放进去,和糖伴均匀,让配方糖慢慢渗透到鲜莲藕里面。在N天内,三次把莲藕糖加温到n度,让糖保持合适的温度,既能够保持塘的渗透性,顺利渗透到鲜莲藕里面;又不能让鲜莲藕因为温度高了,熟了,而失去鲜脆度……
这个秘方,由于涉及商业机密,是不能公开说的。只能轻轻说声抱歉,呵呵,你懂的。
陆师傅带来的‘鲜脆莲藕糖’,就放在现场,给大家品尝,接着评选。
立国,杨勇,和专家们,还有现场的观众,都一一品尝。
陆师傅趁着大家品尝的机会,开始把这款‘鲜脆莲藕糖’的特点,认真介绍给大家——
我这款莲藕糖,就是想尽办法保持鲜莲藕的优点。是采用品质最好的陈塘镇莲藕为原料,经特别的方法加工而成,最大程度保持了新鲜莲藕的鲜脆口感和营养价值。
独特的秘方配置的糖,让莲藕糖的口味更上一层楼。陈塘莲藕+特殊加工+秘方糖=绝妙的品质!
……
大家品尝了陆师傅的莲藕糖以后,都不由自主的又继续品尝下去,桌面上的莲藕糖,很快就给一扫而光。
太好吃了,比陆师傅说的一样。
啊,不,比陆师傅说的还要好吃!这已经超过‘特别的品质’了,是‘绝妙的品质’,真的让人回味无穷啊,口味太妙了。
这个鲜脆莲藕糖,获得大家一致的好评,没有什么悬念,就获得了二万元的奖金。
杨勇马上现场高薪聘请陆师傅,陆师傅得知杨勇的食品厂是桂县最大的两个食品厂之一,他爽快的答应下来。
杨勇松了一口气,要是给别的老板请了,那可是自己食品厂的最大损失。
所以,杨勇给陆师傅的工资,是原来的工资的两倍,还有销售提成……
……
不断有参加大奖的师傅,带着自己的得意之作,前来参加食品秘方大奖。现场所有品尝过这个产品的人,都可以投票,好评票数超过60%的食品秘方,就通过了初评,进入大评。由专家和食品厂老板组成的评委,最后决定谁能够得奖。那个老板投了得奖人的票,自然是欣赏他的产品了。那么,相互之间,就可以协商合作了。如果谈好了,师傅就可以马上到老板的食品厂工作了。
一时间没有谈好的,县政府继续牵桥搭线,帮助他和其他的食品厂的老板,继续谈合作。
像杨勇和刘飞鸿的大食品厂,更是让人趋之若鹜。不但工资高,而且还有提成。按自己的食品加工秘方生产的产品,要是热销起来,你想想大工厂的产量有多大啊?那奖金得有多高啊?
周县长已经公开说了,对秘方食品的提成奖励,上不封顶!
就这样,桂县许多新开的食品厂,都顺顺利利招到了一批食品行业的好师傅。这些师傅拥有的秘方食品,都是经过认真评选出来的好产品,有很好的群众基础……
可以负责任的说,食品厂的产品质量和口味,都是过硬的,为以后的销售打下坚实的基础,大家心里因此都有了信心,有了底气……