老官台文化：渭河流域包括陕西甘肃等地。时间：BC6000～5000年前。包括大地湾遗址一期和李家村遗址。
大地湾遗址位于甘肃省天水市，分为五期：一期属老官台文化。其中一期文化，是中国西北地区考古发现中最早的新石器文化。
出土BC6000年的炭化稷标本。
大地湾一期陶器均为红陶，夹细砂为主，泥质较少，采用内模敷泥法制作。器形有三足钵、三足罐、筒状深腹罐、圜底钵等，纹饰以交叉绳纹为主，有红色宽带纹、锯齿状纹。出土的三足钵等彩陶，是中国迄今为止发现的时间最早的彩陶。这批距今BC6000年的紫红色彩陶，说明西北黄土高原地区就是中国彩陶的起源地。
陶器上共发现了十几种彩绘符号，这些符号是中国文字最早的雏形。
李家村遗址位于陕西省汉中市西乡县。时间：BC5000年。
石器以打制居多，磨制石器也相当发达，典型器形有扁平磨光双弧刃铲。另有尖状器、刮削器、斧、凿、锛、砍砸器、石球及有肩石锄等生产、生活工具。
陶器以泥质内黑外红陶、夹砂灰陶为主，其次为泥质深灰陶、灰陶、红陶和夹砂陶。纹饰多见绳纹、线纹，少量附加堆纹、剔刺纹和布纹，未见彩陶。代表器物主要有圈足碗、三足器、平底钵组合器，以及凹底罐、瓮、小杯等。其陶器手制，火候较低，陶质松脆，器壁较薄而匀整。
裴李岗文化：黄河中游地区。时间：BC5600～4000年。典型遗址：河南新郑裴李岗遗址。
裴李岗居民已进入锄耕农业阶段，处于以原始农业、手工业为主，以家庭饲养和渔猎业为辅的母系氏族社会。房屋均为半地穴式建筑，有阶梯式门道。
生产工具以磨制石器为主，有石铲、石斧、石镰、石磨盘等。制作精致，其中带锯齿刃石镰、长条形扁平的双弧刃石铲和鞋底形四足石磨盘(附磨棒)最为典型，也有打制的刮削器等。
陶器以细泥红陶和夹砂粗红陶为主，均为手制，烧成温度较低；多素面，有少量磨光或饰以篦点纹；典型的器形是三足钵和半月形双耳壶。2014年，在长葛市坡胡镇海子李村发现了一通断碑，该断碑没有碑帽，长约130cm，宽60cm，此碑名为《重记葛天老祖圣殿》，碑文如下：自夏商周设老祖祠以祀先祖，宣葛天老祖德裔。昔葛，川地，邑氏族于川东，望平纪纲。民三伏于川，久居川泉，川绕重葛，水虫尽跃。怀德于八阙，舞平唱足。葛麻为羞，腾依敝掩，养息纪民。黄帝传尧舜至禹，设老祖地，以戴民敬念。逢葛开，以礼祀，诸侯王皆从。自文帝三月初六大祀，其十里，文武徒行，以示诚德，曰长葛邑民皆老祖之裔。大宋开宝元年（公元986年）花春记。此宋碑的发现，证明了葛天氏故里在长葛。定都于宁陵（属商丘市）。
磁山文化：冀南、豫北等黄河中游地区。BC5400～5300年。典型遗址：河北省武安市磁山遗址。
磁山遗址发现的房子为椭圆形和圆形两种。半地穴，房前有一坡道或台阶。在房基遗址器物中，有一烧土块，沾有清晰可辨的席纹，说明在7300年前这一带即编制苇席，由此也可想像苇席给人们生活带来的极大便利，这是发现的最早的苇席。
石器有打制石器、磨制石器和打磨兼制石器，主要器形有磨盘、磨棒、斧、铲、凿、锛、镰等，器形一般都较小。骨器有铲、针、笄、镞、鱼镖、梭、锥、匕、饰等。蚌器有铲和装饰品。
陶器以夹砂陶为主，少数为泥制陶器，均为手工制作，用泥条盘筑法和捏塑法制成，以素面为主，陶质粗糙，器壁较厚。颜色有红、褐和灰褐3种。烧成火候低，温度仅为700～930℃。纹饰以浅细绳纹较多，还有编织纹、附加堆纹、剔刺纹等。器型有倒靴式支架、直壁平底盂、三足钵、小口长颈罐、漏斗形器、舟形盆、罐、圈足罐、斗等。其中以陶盂和陶支架组成的陶器群，最有代表性。另外还发现一些微型陶器，可能是祭祀用的冥器。
发现榛子、小叶朴和胡桃以及堆积的粟灰。胡桃就是现今的核桃，以往认为核桃是汉代张骞通西域时传入内地的，磁山遗址胡桃的出土，证实BC5000年这一带就有种植。
陶盂这种酒器的发现说明当时粮食已经有了余量，用来酿酒。农业的发展，为饲养家畜提供了物质条件，而遗址内出土的狗、猪、羊、鸡等家畜骨骼，又是当时人们以农业生产为主要生活来源的佐证。磁山遗址出土的家鸡骨骸是世界上最早的家鸡骨骸。
磁山文化继承并发扬了裴李岗文化。两者合称为裴李岗·磁山文化。老官台文化、裴李岗文化与磁山文化是仰韶文化的前身，故被统称为前仰韶时期新石器文化。
彭头山文化：长江中游。时间：BC6200～5800年前。典型遗址：湖南彭头山遗址。
遗迹有地面式、浅地穴式建筑遗迹和以小坑二次葬为主的墓葬。城内分布著成排的房屋，其中有中国最早的高台建筑。城外有一圈壕沟环绕，属于防御性设施。这座城址是中国後来夯土城址的雏形。石器只有打制石器，包括大型砾石石器和黑色细小隧石器。
陶器比较原始，器坯系用泥片粘贴而成，胎厚而不匀。大部分陶器的胎泥中夹有炭屑，一般呈红褐色或灰褐色。器型不多，主要是深腹罐与钵，普遍装饰粗乱的绳纹。胎泥所夹的炭屑中明显有稻谷与稻壳的痕迹。