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第9章 城市兜风Taiwan City Guides(1)

台北 都会城市

台北名片

台北市是台湾的第一大城市,台湾政治、经济、文化中心。全市面积有近300平方千米,人口近300万人,占全岛人口的八分之一。

台北市是台湾最大的工商业城市,现有各类工厂企业约5000家,主要有电子、纺织、机械、化学、造纸、建材、钢铁、汽车、食品等行业。

台北市也是台湾文教事业的中心。著名的大专院校都集中在这里,如台湾大学、东吴大学、政治大学等共计有20多所大专院校,在校学生10万人,占台湾全省大学生总数的三分之一以上。此外,许多新闻、出版、广播电视公司和图书馆、博物馆都设在台北,更增添了这座城市的文化色彩。

台北,也是一座让大陆同胞似曾相识的城市。除了繁体字书写的商店招牌,街上的人,和你穿同样的衣服,说同样的话,漫步台北街头,你会看到成都路、长春路、南京路、吉林路、青岛路、大理街、武昌街、汉口街、广州街、福州街、厦门街等熟悉的街道名称,相信你走下飞机、融进人群的那一刻,一点也不会感到陌生。

当然,好玩的台北需要慢慢体会、仔细感受,因为,它是台北人眷恋、旅行者难忘的台北。

城市表情

既时尚,又忙碌

台北,是台湾最Fashion的城市,新潮的衣着、超炫的妆颜、最“闪”的发型、律动的街舞、拉丁Dance、个性酒吧、曼妙咖啡馆、闲闲的茶坊,还有那彰显都市细节的休闲小站和流行生活馆,无不让人想起朱德庸漫画《粉红女郎》和王文华笔下的《蛋白质女孩》。尤其那匆忙的人潮、便利的生活条件、日趋精致的消费文化、越加浓缩的生活压力,让台北这座城市的朝夕律动从不曾缓和,台北人的步调也看似慢不下来。

既活力,又多元

在台北这个永远没有休息的动感城市里,餐馆、咖啡店大多营业到很晚,KTV、迪斯科舞厅更是越晚越热闹,太早去相当冷清,还会以为走错了地方。此外,更有24小时不打烊的书店、电影院,以及处处可见的便利商店。感知与触摸多元而有趣的新鲜台北生活,也能激发你对于风华物质时代的热情与好感吧。

坐上便利的捷运,从台北的东区到西区仅需30分钟,你却可以一路从时尚小店、美食餐厅,逛到日系小品、流行文化。两区的不同风情,可以满足有着各种消费需求的台北人与台北过客。台北的上班男女在下班后喜欢相约在东区(台北市东部的新兴区域)小酌或冲进健身房挥汗如雨学生族放学后喜欢聚集在最有人气的西门町压马路,这可是时尚前卫的消费群体,锐意走在城市潮流的最前沿。

既人文,又生活

台北这座城市,既有“世界第一高楼” 、非常现代的台北101大楼,也有典雅肃穆的“台北故宫” ;除了外显的喧闹繁忙,还蕴含着让人舒服的惬意与自在,所以,台北最完美的消闲假期可以待在书店或咖啡馆里,读书人专注在书本上的容貌,亦为这个城市增添不少人文气质的芬芳。然而,漫步在士林、公馆、华西街等十大夜市,你又会被台北热火朝天的市井气息所笼罩,牛肉面、烧肉粽和茶叶蛋的香气扑鼻而来,那滋味实在只能用美妙来形容!难怪有人说,轻“尝”一口台北的生活,就会发现自己逐渐上了台北的瘾。

既休闲,又解压

台北坐落在台北盆地(台湾北部的一个地理区域),四周有秀丽的山峦环绕,循着淡水河、基隆河迤逦蜿蜒。台北北边囊括大屯山系、七星山系而形成的阳明山公园,不但是自然保育的生态教室,更是大台北的后花园,四季各有不同风情。坐落在台北市中心的二二八和平公园、植物园、大安森林公园,则堪称为典型的城市绿洲,加上周遭人文、艺术活动频繁,是都市人舒缓身心的好去处。漫步在已成观光景点的北投温泉区,在温泉热雾缭绕中,可以感受风花雪月的复古情调。南区的木栅山区,除登山健行之外,还可享受茶香四溢的品茗闲情。

机场至台北市交通

由桃园国际机场往台北市中心有多条客运路线可供选择,如国光、飞狗等,每15~20分钟一班,费用为每位120~145元新台币,车程约45~60分钟。大部分路线均会在大型酒店等门口停站。

上车前问清楚。由台北市中心往机场可托酒店柜台购买飞狗车票,飞狗会派专车到酒店接送,大部分酒店均有此服务。

岛内各地至台北市交通

航空 从高雄小港、台中、嘉义、台南、屏东、花莲、台东、澎湖、马公、金门、马祖等地的机场,均有班机直飞台北松山机场。台北市的松山机场不是国际机场,只有岛内航线的飞机起降。铁路 纵贯线铁路经过台北市,市中心的台北车站、东区的松山站是两大驿站,各级列车均停靠,班次密集,相当方便。

公路 主要联外客运为台汽客运、统联客运,联络台湾西部与宜兰各主要城镇;另有三重、台北、淡水、新店、指南、福和等各家客运,密切往来邻近的基隆、台北县。台北车站周边是市内交通的中心,忠孝西路、公园路、馆前路、重庆南路上各线公车密集,而南区的公馆、北区的士林、东区的忠孝东路四段、西区的中华路一段,都是重要的公车转运地。来台北市旅游,最好购买一本《公车手册》以便随时查阅。

市内交通

捷运 为台北市最快捷的大众交通工具,南至新店,北至温泉区北投及淡水均可乘捷运到达。木栅线贯穿台北市东、南区,淡水线前往北区,中和、新店线经南区,板南线横贯东西;搭配班次密集的联营公车、客运,且价钱便宜,单程票为20元新台币。计程车(出租车) 由于每个捷运站相距的路程可多可少,有些地区无论在哪个站下车都要步行约20分钟才到,这时计程车则可用以覆盖离捷运站较远的范围,台北计程车全以咪表收费,起跳为70元新台币(1.5千米),以后每300米加5元新台币;晚上11点至次日早上6点会加20%附加费。

如停留多日,可购买悠游卡,每一程乘搭能有八折优惠,更可于公车上使用。每张悠游卡500元新台币,内含可使用的面值400元新台币,另外100元新台币为押金,购买后三日,余下面值及押金可悉数退回。

机车(摩托车) 台北人上下班的交通工具之一,戴头盔、捂口罩、骑机车、满天飞,是台湾街头独特的风景线。

单车(自行车) 主要是学生们的交通工具。

吃喝在台北

走进台北,最强烈的感受就是餐馆林立、流派荟萃、名目繁多、风味齐全,南北大餐、正宗台菜、家常粥面、风味小吃、福州菜、客家餐、潮州菜、广东饮茶等,可随心所欲吃个遍;更有从日本、印度、越南、意大利、墨西哥等域外之邦流传至此的美食、甜点,以及艺人明星“卖名气、凑热闹”所开的花哨个性的招牌店,外加7-11、福客多等外卖“关东煮”、“甜不辣”的便利店,还有许多没有招牌但口味正宗、好吃又便宜的街头小吃店,以及台北非常流行的“吃到饱”日式烧烤和鸳鸯锅,真不愧是“饕家天堂”。即使一日三餐另加消夜,连吃三个月也不会重样。也难怪台湾的《美食天下》杂志那么畅销,“我请客,你吃饭”,成了台湾人最“有面子”的承诺。

台北的饕客指点说,吃在台北,名堂之多,不胜枚举!价格方面,既有一桌5000美元的满汉全席、一杯2000元新台币的咖啡,也有一碗300元新台币的牛肉面、三四十元新台币的贡丸汤。要想吃环境、吃创意,台北各酒店都有主打菜,可在此享受惬意美食;若想吃遍台北小吃,逛夜市则是最佳选择。

夜市有新兴夜市和传统夜市之分。传统夜市,卖的是道地台湾传统小吃,提供传统的游戏项目,比如套圈、射气球、打弹珠,还销售廉价的服装服饰、日用杂货。新兴夜市,多在大学附近,比如台湾大学、台湾师范大学,多了几分时尚和洋气,比较诱人的是各国美食,如越南菜、泰国菜、韩国菜,还有法国菜、意大利菜,甚至希腊菜。除了餐馆,新兴夜市附近还有许多咖啡馆、酒吧和书店,甚至包括供应简体字版书籍的大陆书店。此外,还有许多时髦的服装、饰品摊档和流行的玩具、CD摊点,不少流行歌手还选择在这类新兴夜市举办签名歌友会。

在夜市上,你可以“不顾形象”地边走边吃、边吃边逛、边逛边看、边玩边买,好多事皆可在一条街上办齐了。所以,逛夜市可以了解台北人的生活方式,深入体验台北普通市民的生活乐趣。

台北十大夜市包括士林夜市、公馆夜市、华西街夜市、师大夜市、饶河街夜市、通化街夜市、辽宁街夜市、景美夜市、宁夏街夜市和台北桥夜市。

台北夜市十大小吃包括蚵仔煎、臭豆腐、蚵仔面线、鸡排、珍珠奶茶、生炒花枝、药炖排骨、芒果冰、水煎包和卤味。

士林夜市

名气响彻全台湾的公推台北士林夜市。当夜上浓妆,士林夜市就如一锅汪汪的热油,在人声鼎沸中慢慢预热并且渐渐滚烫起来。凭着直觉与嗅觉,只要看见那些可爱的、怪怪的、名字诱人或人气旺盛的食物摊,冲过去,准没错!

台湾达人

最招牌的夜市小吃:面饼卷肉饼的“大饼包小饼” 、上海生煎包、东山卤鸭头油滋滋的铁板烧、天罗妇、香喷喷的油炸花枝球(即小墨斗鱼),还有鱿鱼羹、猪血汤、牛肉面、鹅肉羹、胡椒饼以及猪脚面线、海蛎面线、大肠面线、拌鲨鱼皮。

最惊悚的小吃:煎、炸臭豆腐以及臭豆腐火锅,闻之无法近前,吃者云众。

最奇怪的小吃:青蛙下蛋。那状似琼脂的凝膏是老板娘用山上一种野草经过揉洗后熬制出来的,而所谓“青蛙”是被台湾人称做“爱玉”的剥了皮的大个儿柠檬,那蛋在哪里呢?就是一粒粒咬起来Q Q (劲道)的黑色粉圆,只要10元新台币。

老板娘推荐语:“很家常的东西,却让你想起久远的岁月……”

饶河街观光夜市

位于松山火车站附近的饶河街观光夜市,西起饶河街、八德路交口,东至松山慈幼宫。长约500米的街道上,游逛夜市的民众络绎不绝,品尝传统小吃、选购流行物品,兴致盎然。台湾民众一年四季都很喜欢进补,药炖排骨是饶河街最出名的特色;饶河街夜市的胡椒饼也好吃得很,咬下去非常酥,而且香味扑鼻。

此外,还有“东发饮食”的蚵仔面线,据说,马英九每次到饶河街夜市,都会光顾这家有历史的老店。

◎ 宁夏街夜市的招牌小吃

猪肝汤、羊肉炉、鲨鱼烟。

◎ 万华街夜市的招牌小吃

四神汤、甜不辣、鱿鱼羹。

◎ 辽宁街夜市的招牌小吃

麻油腰子、粉圆,肉圆更是一绝。

◎ 华西街夜市的招牌小吃

蛇肉汤。顾客挑好蛇之后,店主当场进行宰杀。

通化街夜市

通化街夜市主要集中在通化街与基隆路之间的临江街上,白天只是寻常的商店街,贩售的商品以流行服饰为主。但一到夜晚便摊贩云集,各种小吃摊、饰品摊、捞金鱼的、卖电子玩具的,纷纷出笼,形成热闹市集,不但夜市里游逛的人群摩肩接踵,整条通化街也是人车争道,热闹不已。

永康街冰品

台北永康街的“冰馆” ,盛名远播,招牌冰是令台北民众为之疯狂的芒果冰。此外,永康街的“本町” ,主打日式冰品,招牌冰是“本町抹茶锉冰” 、“蓝色夏威夷” 、“日式草莓冰” ,口感一级棒。其他的冰品还有“奇异果牛奶冰” 、“什锦水果冰”等。

“永康冰镇”也是以锉冰为主的专卖店,店内冰品的最大特色就是奶酪加上不同口味的水果锉冰,因拥有浓郁的香味,也是永康街其他冰店所没有的。目前,有芒果、巧克力、草莓3种口味奶酪锉冰供选择。另一个招牌冰是水果船,上头有3种不同口味的冰淇淋球与什锦水果,价格在100~120元新台币。

“亚米屋”主打的是意式冰品,一种是含有香浓鲜奶的冰淇淋,口味有菠萝、草莓、蓝莓、覆盆子、芒果、哈密瓜等;另一种则是口感较纯的“雪贝” ,两种冰品都可以吃到果粒,口感和一般的冰淇淋或锉冰不同,热量也很低。一份意大利式冰淇淋大约60元新台币。如果下次你到永康街的话,一定不要忘了体验不同的冰品滋味。

台湾达人推荐

鼎泰丰

它以小笼包闻名,是台北市最具有代表性的美食之一。它的小笼包为现场制作,极具观赏性。

地址:台北市信义路二段192号、忠孝东路四段218号

阿宗面线

阿宗面线是以大肠面为主,并配以柴鱼、大肠等作料。大肠经过卤煮,因此卤味引人、汤料香甜、面线软硬适中,受到很多人追捧。

地址:台北市峨眉街12- 1号

台湾小火锅

台湾火锅种类多,如沙茶(辛辣口味的一种调味品)火锅、姜母鸭火锅、烧酒鸡火锅、羊肉炉火锅,底料、涮料都有当地特色,味道比较厚重。后来,一种叫“涮涮锅”的小火锅忽如一夜春风来,它以昆布、海带熬煮汤底,汤色清澈,味道甘甜鲜美。有些女生还喜欢一边吃“涮涮锅” ,一边喝冬瓜汁,并称它们是“绝配佳侣” 。

饕餮原则

到小餐馆吃大菜、到大餐馆吃小菜,点其拿手菜、招牌菜。

台北夜市之多、人气之旺,远远超过人们的想象!不同夜市,各有其招牌小吃,风味独特,别看价格要比饭店便宜很多,但绝对真材实料,味道不骗人。来台北,绝不可错过。

“血拼”在台北

来台湾,当然想感受一下台湾人的现代生活和商业氛围。自然也会到当地最繁华或最有特色的街道转一转,购买心仪的东东,再给亲朋好友选购一些当地土特产。