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第3492章 睚眦必报 (40)

赵铁柱的动作不快也不慢,一下下的剁着,但是却节奏感十足,不多久,这一块肉就被剁成了肉泥。

然后赵铁柱将肉泥给放进一个碗里,加入鸡蛋清,胡椒粉,盐什么的,然后又找出几个蘑菇,切成碎块儿,放进碗里,开始搅拌。

一边搅拌,赵铁柱还一边将肉泥拿出来,然后摔进碗里,就这么持续了几分钟之后,肉泥基本上就十分柔软了。

赵铁柱给锅里加入了不少的油,等油温大概有六成热的时候,赵铁柱就从那一大团的肉泥上挤出一个个大概乒乓球大小的小肉丸,然后放进油里炸。

炸到肉丸成金黄色的时候,赵铁柱将肉丸捞了出来,拿出一根汤匙,轻轻的在肉丸上敲了敲,将肉丸的外壳给敲碎,然后再将肉丸给放进锅里炸了三十秒左右,出锅。

“不错嘛,懂得再炸一次,这可以增加肉丸的酥脆程度!”林总双手抱胸,十分内行的说道。

赵铁柱将锅清空,只剩下一点点的油,然后加入了番茄酱,开始炒,随后又加了一些的盐和糖,最后加入淀粉水勾芡,完成后将这些芡汁倒在了肉丸上。

“好了,这是我做的。”赵铁柱说道,“做的不好,大家多担待。”

“看着卖相不错。”林总说道,“就是不知道味道怎么样了,来,大家先尝尝我的胡萝卜吵牛肉。”

众人纷纷拿起筷子试吃了一下。

“味道很不错。”红韵真心的说道,“牛肉的嫩度很好,胡萝卜清甜,很搭配,这个我喜欢。”

“还可以。”格格简单的说道。

“很好吃诶。”赵铁柱吃了一口之后再接着吃了一口,“味道很好,比我的厉害多了。”

“呵呵,还好吧,今天不是很在状态,只能做这个了。”林总笑着说道。

最后的评分,红韵给了九分,格格给了七分,赵铁柱给了八分,三个人的满分是三十分的,所以林总得了二十四分,算是优秀了。

接下去的西红柿炒蛋,十分一般般,蛋炒的过老了,不嫩,而西红柿也炒的半生不熟的,但是赵铁柱给出了九分,红韵给了八分,林总给了九分,总分二十六,相当高!至于为什么给这么高,相信明眼人都是看的出来的。

然后是红韵,红韵的菜倒是不错,这么多年带格格带到大,做饭什么的自然是不在话下,最后一人给了九分,总共二十七分。

最后一道菜就是赵铁柱的肉丸子了,红韵先夹了一个,放进嘴里,卡茨一声脆响。

红韵的脸,瞬间就呆滞了。

“这……这是!!”红韵诧异的看着赵铁柱,“这味道,怎么能这么好!”