书城两性年度最爆笑的婚恋读本Ⅱ:疯狂实验报告
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第10章 啪啪村的饮食

———来自妻子的考察笔记

啪啪村的饮食可以用一个词来概括,那就是:简单。

啪啪村人的食物结构相当简单。他们横竖就那么几样食物:萝卜、白菜,再加几个红薯,就是一顿正正经经的午餐。

准备起食物来也很简单。农妇们只需打开房子的后门,走到菜园去拔几根萝卜就可以了,无需像咱们一样在市场上转来转去,转得腿都发酸!

烹饪起食物来,工序更是省事又简单。她们只要把东西往锅子里一扔,放一把盐,使劲儿搅那么几下,就万事大吉了!任什么调料也不放,任什么菜谱也不需要。没有胡椒、五香粉,没有白糖、奶油和鸡精,不用煞费苦心地煎、炸、炖、焖、焙、烤、煸等等。

这么个弄法,要是换着我们的男人和孩子,早就抗议了:“哼,又是白水煮萝卜,你想让我变成兔子吗?!”

可啪啪村的男人孩子们弄什么就吃什么。从来没有人抱怨说,肉太硬了,汤太咸了,排骨焖得太过头了;更不会对桌上的菜肴进行诋毁,说吃芹菜炒肉丁就像是在吃木头渣子。不,他们对桌上的食物只有一个想法,那就是:照单全收地吃下去!

他们吃饭是一番什么样的光景啊!每个人都吃得津津有味,咂着嘴,把桌上的菜肴扫个精光。相比之下,我们的男人和孩子就太令人泄气了,他们总是在你挺费劲地弄好了食物后,摆出一副不领情的脸相,还要你学学隔壁老王的太太,她做得一手好菜,把你气得嘴巴都歪到一边去了。

在啪啪村品尝了几顿粗茶淡饭后,我有了一个很强烈的愿望:希望我的男人回去后不会再对我烹饪的东西吹毛求疵啦!

———来自丈夫的考察笔记

同行的太太对啪啪村的饮食进行了概括,还问我对她的概括是怎么个看法。我的看法当然是:她的概括并不准确。

没错,啪啪村的饮食的确简单,而且农妇们在烹饪食物时任什么调料也不放,但如果因此以为他们的食物毫无味道,吃起来活像在吃木渣,那就错啦!

恰恰相反,他们的食物很耐人寻味,让人着迷,比我太太烹出来的东西要好吃多啦!我的太太往食物里放了那么多的调料,本来应该是好吃的,可是,吃起来却像是在吃木渣!

对此,我一时还真有点难以理解:怎么会这样呢?后来,通过观察与比较,总算发现了个中的奥妙:

原来,这纯粹是一个态度问题。啪啪村的女人烹饪起食物来总是很快乐,不像我的太太老是噘着嘴巴,把锅铲儿弄得哐当哐当直响,那种态度,能把食物弄得好吃才怪!

啪啪村另一个让人着迷的饮食特色是:他们餐餐都要喝点儿米酒。我认为,这是一种极好的饮食习惯。每餐都喝上一杯自酿的米酒,这种习惯使他们看上去面色红润,性情开朗,热爱生活。遗憾的是,我们的女人对饮酒颇有偏见,对饮酒的好处一概不信,认为酒是一种祸害,主张禁酒,对饮酒的人更是嗤之以鼻。这带来了一些很可怕的后果:因为缺乏琼浆玉液的滋润,我总是显得无精打采,萎靡不振,做什么事都提不起劲!

此外,啪啪村的餐桌文化也令人称道:当一家人围着桌子吃饭时,啪啪村的主妇根本就不会摆出一副居功自傲的神情,认为大家有得吃全亏了她!餐桌上的谈话也不会让人扫兴,不会像我们的女人一样,当人家嘴里塞了一块牛肉时,硬要人家回答为什么还不把灯泡安好的问题。不,她们才不会说那么多废话!在餐桌上,她们只讲些惬意和轻松的话题。不用说,这种餐桌气氛对消化是很有帮助的,所以,在啪啪村,我的食量大增,(比在家里吃得多多啦!)我总是把盆子里的东西吃得干干净净。(真的是盆子,十分巨大!)

啪啪村人独到的饮食文化真值得我们好好借鉴!