二、盲目施肥对农业生产造成的不良影响
植物在生长过程中，需要各种生长条件，土壤养分就是其中之一，养分对作物所起的作用，就象人类需要补充食物一样，养分不足，产量就不能进一步提高，为了增产就必须供给作物充足的养分。但农民在施肥时，却一直沿袭着盲目的施肥习惯，造成农作物施肥后不增产或增产不增收，甚至减产的现象时有出现。具体来讲，盲目施肥对农业生产形成不良影响，主要有以下三个方面：
1．化肥利用率低、生产效率低下。据有关资料表明，农作物增产许多因素中，肥料所起的作用一般要占40%-60%，最近10年，化肥用量增加了近一倍，而粮食产量增加不到10%，原因之一就是化肥利用率低，据中国农科院对京、津、唐地区抽样分析，饮用水中硝酸盐含量超过最高允许量的在半数以上，主要是N、P的淋失造成的。农民对科学施肥在粮食增产中的主要作用认识不足。肥料品种结构不合理，养分比例不协调，氮肥比例偏高，磷、钾肥比例偏低，缺钾土壤面积不断扩大。
据测算，每年施到农田中的化肥有效利用率是25%-30%，如果广大农民在施用化肥时根据作物需求进行科学合理施肥，化肥的有效利用率就可提高15%-20%。
2．加大农业生产成本，造成不必要的浪费。由于化肥施用量的增加，而粮食产量没有得到相应的提高或增产不增收，造成肥料浪费，农业生产成本加大，效益低下，严重影响了农民的种粮积极性。
3．造成作物营养不平衡。由于施肥养分配比不合理，导致了农作物营养不平衡，品质不佳，病害增多，影响产量。
4．影响农业可持续发展。速效氮肥撒施、表施、过量施，造成养分大量流失，导致土壤残留物增多，土壤酸化、退化、板结，通透性差、容重高、有毒、有害物质增多，保墒蓄水能力降低，造成土壤及地下水源的严重污染，同时，由于施肥不合理造成了农产品品质下降，农产品高产不优质。因此更新观念，提高认识，进行科学合理的施肥，在增施有机肥的基础上，氮、磷、钾、微配合使用，确保农业生产的可持续发展。
三、肥料在现代持续农业中的重要作用
（一）化肥在现代持续农业中的重要作用
现代持续农业是传统农业打破物质循环和能量转化过程中的封闭状态，增加生态系统以外的化学能投入，改进生产工具，提高农产品科技含量，从而推动农业系统内物质流、能量流、信息流的运动速度，提高作物产量和生产效率，使生产经营进入一个崭新阶段的农业系统。它是开放的农业生态系统，具有高投入、高产出、高输入、高输出的特征，可确保农业高产、稳产、优质、高效地良性发展。其中，化肥起着非常重要的作用。
1．化肥打破了固有的封闭式的物质循环圈。单施有机肥，只能维持固有的封闭式的物质循环，作物产量难以大幅度提高。化肥的施用打破了固有的循环圈，促进了粮食产量的大幅度提高。西欧近150年来小麦生产水平3次阶段性大幅度提高，都与当时新化肥品种的问世及其与有机肥配合施用有关。
2．化肥在粮食增产中起着重要作用。据FAO统计，1950-1970年，世界粮食增产l倍，其中扩大播种面积仅占增产的2％，提高产量占增产的78％，而在提高产量中化肥的增产作用占40％-70％，在粮食增产的各项措施中施用化肥所起的作用约占50％。目前我国化肥对粮食增产的贡献率约为35％-40％，西方发达国家可达到60％以上。
3．化肥适应农业现代综合技术程度高。化肥的养分含量高，多为易溶、速效，能够在短时间内满足植物对养分需求，便于运输、保管、使用，特别是便于机械化施肥，便于满足规范化栽培技术对不合理方法的施肥要求，便于设施农业和工厂化生产中以精准、先进的方法为植物提供所需养分，便于结合滴灌、微灌和渗灌技术及化控技术施肥。
4．化肥在农业投资中所占比重较大。化肥对粮食增产的贡献率大，但在农业投资中也占有较大比重。从农业当年投资看，化肥的投入约占当年生产费用的50％，而高标准良田化肥的投入则占当年生产费用的60％，所以化肥投入已成为决定农业成本高低的主要因素。从以上化肥的特点和作用来看，化肥在提高粮食产量、适应农业现代综合技术方面起着有机肥不可替代的作用，同时也是考虑施肥投入成本的主要方面，由此而带来的环境问题也不可忽视。
（二）有机肥在现代持续农业中的重要作用
现代持续农业代表着21世纪农业发展的方向。根据中国人口众多，人均资源少，科技基础差，农业地位特殊的情况，我国必须走合理利用农业资源，保护环境，防治污染，提高土壤质量的现代集约持续农业之路。保持并提高土壤肥力，充分开辟利用有机肥源是日趋发展现代持续农业的主要内容。我国目前农田施肥投入的总养分量中约有1/4以上的氮、1/3以上的磷、80％以上的钾、90％以上的微量元素靠施用有机肥解决，施用有机肥是现代农业持续发展的重要基础。大量的研究和实践认为，有机肥有以下特点和作用。
1．养分全面，肥效持久。有机肥中不仅有植物必需的大量营养元素、微量元素，还含有丰富有机养分，如胡敏酸、维生素、生长素、抗生素和有机氮、磷的小分子化合物等。所以说有机肥是最全面的肥料。另外，有机肥施用量允许变化幅度较大，一般不会危害作物生长。施用有机肥不仅当季作物增产，一般若于年后仍可见效，肥效缓慢而持久。
2．改善土壤理化性状，提高土壤肥力。有机肥含有大量有机质，一般含量为200g/kg左右。有机质是土壤肥力的重要物质基础。土壤有机质主体是腐殖质，占土壤有机质总量的50％-65％。腐殖质是一种复杂的有机胶体，能调节和缓冲土壤的酸碱度；增加土壤阳离子代换量，提高土壤的保肥性能；增加土壤有机质含量，有利于良好土壤结构的形成，特别是水稳性团粒结构的增加，从而改善土壤的松紧度、通气性、保水性和热状况，对决定土壤肥力的水、肥、气、热状况均有良好的作用。
3．促进土壤微生物活动。土壤微生物在有机质转化过程中起着重要的作用，是衡量土壤肥力水平的重要标志之一。如土壤中有机质的矿质化过程，土壤中有机态氮磷的有效化过程，豆科植物生物固氮过程等，都与土壤微生物的作用有关。因此，施用有机肥料一方面增加了土壤有益微生物的数量和种群，另一方面为土壤微生物活动提供了良好的环境条件，使土壤微生物活动显著增强。
4．维持和促进土壤养分平衡。植物从土壤中摄取的各种养分可通过施用有机肥料和以植物残体形式回归土壤。回归的程度如何，主要取决于各种有机肥源是否充分积攒、合理积造施用及残体回田率。在农业生产中只有把握这个平衡环节，才能在配合施用化肥的条件下使土壤肥力螺旋式上升。因此，施有机肥是土壤培肥的重要措施。
5．降低肥料投入成本。有机肥可就地取材、就地施用，来源广、成本低，通过增施有机肥不仅可以培肥地力，增加土壤养分，而且可以提高化肥利用率，相应降低化肥施用量，从而降低农业投入成本。以上有机肥的特点和作用，决定了它在现代持续农业中不可替代的重要作用。
四、测土配方施肥技术
（一）什么是测土配方施肥技术
我们所说的测土配方施肥就是国际上通称的平衡施肥，这项技术是联合国在全世界推行的先进农业技术。概括来说，一是测土，取土样测定土壤养分含量；二是配方，经过对土壤的养分诊断，按照庄稼需要的营养“开出药方、按方配药”；三是合理施肥，就是在农业科技人员指导下科学施用配方肥。测土配方施肥技术一项较复杂的技术，农民掌握起来不容易，只有把该技术物化后，才能够真正实现。即测、配、产、供、施一条龙服务，由专业部门进行测土、配方，由化肥企业按配方进行生产并供给农民，由农业技术人员指导科学施用。简单地说，就是农民直接买配方肥，再按具体方案施用。这样，就把一项复杂的技术变成了一件简单的事情，这项技术才能真正应用到农业生产中去，才能发挥出它应有的作用。其主要技术就是综合运用现代化农业科技成果，根据作物需肥规律、土壤供肥性能与肥料效应，在有机无机相结合的条件下，产前提出氮磷钾和微肥的适宜用量和比例，以及相应的施肥技术，针对特定作物通过养分分析和肥料试验提出合理的施肥方案，以满足作物均衡吸收各种营养，维持土壤肥力水平，减少养分流失对环境的污染，达到高产、优质和高效的目的。测土配方施肥技术是提高农业生产效益、改善农产品品质、保持和提高土壤肥力、保证农业可持续发展的重要措施。随着施肥技术的进步，肥料对农作物增产起到了一定的作用。目前我国化肥在作物增产中的份额达到40％左右，化肥支出约占农民全部生产性支出的50％；但是我国化肥利用率还很低，氮约为30％-35％，磷约为10％-20％，钾约为35％-50％，远低于发达国家的50%左右水平。许多发达国家如美国、德国等均已建立起了一套比较完善的科学施肥技术体系及社会化服务体系，保证了本国农业的发展，有力地促进了世界农业的发展，1992年联合国开发计划署开始对中国等发展中国家进行援助，在中国的部分地区实施平衡施肥项目（CPR/91/123），在我国建立了7个示范区，从而推进了我国化肥施用技术向平衡施肥的过渡和发展。但是，随着化肥生产量的增加，加之在相当长的一段时期内农村承包土地频繁变动，影响了农民施用有机肥的积极性，重化肥、轻有机肥等急功近利思想成为这个时期的一种倾向。这样，忽视有机肥、偏重化肥施用，化肥投入比例失当等现象导致了农田养分严重失衡，许多弊端已暴露出来。因此，在当前土地承包期稳定30年不变的形势下，针对人们对有机肥、化肥的种种认识，有必要重新审视化肥与有机肥、化肥与化肥之间的关系，以推动我国现代化农业持续稳步地发展。因此，如何做到科学合理施肥，来提高农作物产量，改善农产品品质，并在生产实践中大面积推广应用，是摆在农业技术推广部门的一个非常重要课题。
党中央、国务院十分重视科学施肥工作。2005年、2006年连续两年中央一号文件明确提出，要努力培肥地力，搞好“沃土工程”，推广测土配方施肥，增加土壤有机质。中央领导多次强调，要指导和帮助农民合理施用化肥、农药，切实解决农业和农村面源污染。06年以来，化肥等农业生产资料价格持续上涨，居高不下，造成了农民种粮成本的增加，已经成为制约粮食增产、农民增收的重要限制因素，抵消了党和国家给农民的惠农政策，引起了党中央、国务院领导的高度重视。为此，农业部针对农业生产面临化肥价格持续上涨的实际状况，提出了在全国开展测土配方施肥技术推广工作，并将其作为科技入户工程的第一大技术，作为农业增产增收的重要措施。对此，中央领导给予充分肯定，并提出明确要求。该技术是改高耗低效的常规施肥为因土因作物施肥的一项科学施肥技术，是我国施肥技术的一次重大革新。
（二）实施测土配方施肥技术的意义
肥料是作物的“食粮”，要获得优质高产的农产品，必须注意合理施用肥料。这首先就要从农作物、土壤、肥料三者关系谈起。农作物生长的根基在土壤，植物养分60%-70%是从土壤中吸收的。土壤养分种类很多，主要分三类：
第一类是土壤里相对含量较少，农作物吸收利用较多的氮、磷、钾，叫做大量元素。
第二类是土壤含量相对较多，可是农作物需要却较少，像硅、硫、铁、钙、镁等，叫做中量元素。
第三类是土壤里含量很少、农作物需要的也很少，主要是铜、硼、锰、锌、钼等，叫做微量元素。土壤中包含的这些营养元素，都是农作物生长发育所必需的。当土壤营养供应不足时，就要靠施肥来补充。
1．实施测土配方施肥是促进农业增产、农民增收的重要措施。古往今来，不论是发达国家，还是发展中国家，施肥都是最普通的、最直接的农业增产措施。根据试验研究统计，化肥的增产作用占到农作物增产的60％，最高达67％。1850-1950年的100年间，在世界范围内粮食增产的50％来源于化学肥料。在化肥短缺的年代，化肥施用量满足不了作物的需要，只要施用就能增产，不存在“合理”施用的问题。随着化肥工业的迅猛发展，化肥产量增加，如何选择，如何施用，就成了农业生产和农民生产中的一个重要问题。只有通过土壤养分测定，才能根据作物需要正确确定施用化肥的种类和用量，才能够保持持续稳定的增产。
2．实施测土配方施肥是提高农产品品质、增强市场竞争力的重要环节。农作物养分不平衡不仅会导致多种病害的发生，而且影响农产品质量安全。实施测土配方施肥，就能协调作物营养生长与生殖生长的平衡，促进农产品营养品质的形成，促进作物健壮生长，增强抗病、抗逆能力，减轻农作物多种病害，并减少使用农药，从而节省农药，减少病虫害防治费用，减轻农药污染，提升和改善农产品质量。