书城养生食物相克与最佳食物搭配(新世纪新生活百科全书)
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第23章 食物相宜相克与常见病(7)

百日咳患儿往往在食人生冷之物后咳嗽加剧,特别是棒冰、冰冻汽水、冰激凌。

百日咳与海鲜发物百日咳对海腥河鲜之类食物特别敏感,咳嗽期间食人海腥之物,会导致咳嗽加剧。

这类食物包括海虾、梭子蟹、带鱼、蚌肉、淡菜、河海鳗、螃蟹等。

百日咳与辛辣油腻食物姜、蒜、辣椒、胡椒等辛辣之品对气管黏膜有刺激作用,可加重炎症发展。

肥肉、油炸食品等油腻之物易损伤脾胃,可使病情加重。

小儿夏季热与刺激性食物刺激性食物会刺激机体,使其代谢增加,产热增多,导致发热不退、面红等症的出现。

刺激性食物有辣椒、芥末、葱、蒜、姜、韭菜、桂皮、茴香等。

小儿夏季热与生冷食品生冷食品,如冷饮、冰糕、蟹以及冷的饭菜等,幼儿食用后容易损伤脾胃,导致消化不良,从而产生腹泻、腹痛、厌食等症,小儿夏季热患者不宜食用。

小儿夏季热与过咸食物食用咸肉、腌制海味、酱制瓜果等过咸食物,会造成过多摄入盐分,加重口渴、多饮水、多尿的症状,故小儿夏季热患者不宜食用讨成食物。

与皮肤科疾病相克的食物湿疹与糯米糯米性温,味甘,滋腻黏滞。皮肤湿疹多为湿热缠绵,多食或久食糯米,湿热之邪更甚。

湿疹与羊肉《随息居饮食谱》中明确告诫,疮疥初愈忌吃羊肉。皮肤湿疹也属疮疥范畴,多为湿热内蕴之患,故不宜进食羊肉。

湿疹与鸭蛋鸭蛋性凉,味甘,能滋阴,湿疹患者应忌食。《食性本草》认为:“生疮毒者食之,令恶肉突出。”湿疹与螃蟹螃蟹性寒,民间及古代医家都视其为发风动疾的大发之物。皮肤湿疹患者食用螃蟹,会加重或诱发皮肤瘙痒的病情。

湿疹与鸡肉鸡肉性温,味甘,虽有温中益气、补精添髓的作用,但皮肤湿疹患者多属湿热之邪为患,鸡肉为肥腻塞滑的温补食物,应忌之。皮肤湿疹患者进食鸡肉,极易引发皮肤瘙痒,加重病情。

湿疹与鲢鱼鲢鱼性温,味甘,有温中补气的作用,皮肤湿疹患者进食,会加重皮肤湿疹病情,或引起慢性皮肤湿疹的复发。

湿疹与黄鳝黄鳝性温,味甘,虽能添精补髓,也是一种动风食品,多食会动风、发疥,患有皮肤病瘙痒患者,包括皮肤湿疹病人,都应忌食。

皮肤瘙痒症与酒酒对皮肤有强烈的刺激性作用,使皮肤血管充血,诱发皮肤剧痒。

皮肤瘙痒症与刺激性食物刺激性食物,如茶、咖啡、巧克力、草莓、辣椒、大蒜、芥末、鱼、虾、海鲜、乳品、腌腊制品等,都带有强烈的刺激性,能使血管周围释放活性物质,使皮肤产生剧痒,加重原有病症。

皮肤瘙痒症与温燥食品温燥食品,如油炸禽类、狗肉、羊肉、烧烤食品等,不仅温燥助热,而且不宜消化,长期滞留肠道,以致大便不通,产生郁热,加重瘙痒。皮肤瘙痒症患者食用这类食品后会加剧病情。

牛皮癣与酒酒性温热,味辛辣,善于走窜肌肤。酒不仅能促使血液流动加速,病灶充血,而且能助热耗伤阴血。因此,牛皮癣患者饮酒,往往可引起病情加重或皮肤损害加重。

牛皮癣与腥荤发物过食腥荤发物可生内热,热壅血络则发斑,血热日久易血燥。

血热血燥导致肌肤失养,则皮肤出疹起白屑而发痒。

痤疮与肥肉中医认为,痤疮是由过食肥甘,以致湿热熏蒸,滞于肌肤所引起。肥肉助湿动热,痤疮患者食用后会加剧病情。

痤疮与糖糖类食品会刺激皮脂腺,导致皮脂分泌过多,加重痤疮病情。

痤疮与发物发物,如羊肉、公鸡肉、咸肉、香肠、虾、蟹等,其某些成分含有一定的激素,能促使体内代谢紊乱,使雄激素分泌增加,诱发病灶扩散,加重炎症。

痤疮与浓茶、咖啡浓茶、咖啡等刺激性食物,通过对炎症病灶的刺激,可以加重炎症反应,对病情不利。

白癜风与酒、辣椒辣椒、酒类等刺激性食物都属热性,多食容易产生郁热,对白癜风病情不利。

与烧伤相克的食物烧伤与热性食物烧伤患者最忌热性食物,热性食物可加剧患者红肿、疼痛、口渴等症状。这类食品有狗肉、羊肉、猪头肉、橘子、樱桃、荔枝、杏、花生等。

烧伤与发物烧伤患者对发物非常敏感,食入后可使创面不易愈合,并产生水肿。常见的发物有雀蛋、雀肉、羊肉、狗肉、鹿肉、猪头肉、老母猪肉、鲫鱼、南瓜、香菜、韭菜、蒜苗等。所以烧伤患者忌食上述发物。

烧伤与辛辣助火食物烧伤者火毒内盛,最忌食用辣椒、辣油、辣酱、榨菜、芥末、咖喱、桂皮、八角、茴香等辛辣助火之物,这类食品有温阳助火的功效,患者食用有助火毒攻心之弊。

烧伤与酒、茶酒能扩张血管,并能促进血液循环,当有感染时,应忌酒,早期蛋白大量渗出更应禁忌;饮茶虽能补充液体,但在机体需要营养时,大量饮用茶水会冲淡胃液,不利于消化,影响机体对蛋白质的吸收。此外,烧伤患者在发热时不宜饮用茶水,因为茶水中的茶碱能升高体温,并能降低解热药的作用。

与男性病相克的食物前列腺肥大与发物前列腺肥大对发物非常敏感,临床常见食用发物后出现小便不通之症,这可能是发物进入人体后刺激机体,使已经肥大的前列腺充血、水肿而压迫尿道产生小便淋漓不畅、排尿困难等症状。

常见的发物有羊肉、狗肉、鹿肉、猪头肉、鲫鱼、南瓜、芫荽、韭菜、蒜苗等。

前列腺肥大与辛辣刺激性食物辛辣之品可使机体湿热加重,使前列腺充血肿胀,影响排尿。

另外,酒对本病也有很大的影响,特别是白酒,饮后会使前列腺充血而小便不利,黄酒、葡萄酒等中度酒也有一定的刺激作用。

前列腺肥大与生冷之物前列腺肥大遇热性刺激之物会充血肿胀,而遇寒冷刺激性食物又会收缩,导致尿液流通不利。所以前列腺肥大患者不宜食用如冰激凌、冰冻饮料、雪糕、冰冻啤酒、冰西瓜等生冷食物。

阳痿与寒凉之物寒凉之物有冷饮、蟹、田螺、河蚌、紫菜、鸭、鹅、茄子、黄瓜、冬瓜、柿子、香瓜等。阳痿患者大多属于肾阳虚,若多食寒凉食品,则会加重病情。

阳痿与茭白、甲鱼或肥猪肉阳痿多因阳气虚弱、虚火旺盛、湿热阻滞所致。茭白、甲鱼、肥猪肉等属寒凉腻滞、苦寒泄下、损伤气阴的食物,能够加重阳痿病情。

阳痿与酒酒精除了对人体健康有损外,还是一种性腺毒素,过量饮酒可使性腺中毒,血液中睾酮水平降低70%~80%,加重阳痿,造成不育。

如果每天喝烈性酒平均超过250克,连续几年,就可使正常的人导致阳痿,甚至睾丸萎缩。

遗精与生冷寒凉食物肾气不固的患者表现出神疲乏力、腰痛、耳鸣、怕冷等阳气不足的症状。生冷寒凉食物,不仅有伤阳气之弊,而且伤胃,影响脾胃对营养物质的吸收,对病情不利。

遗精与酒、咖啡等辛辣之物酒、咖啡等刺激性食物,容易引起大脑神经兴奋,影响睡眠,导致遗精。

淋病与辛辣食物辣椒、胡椒、生姜、大蒜、芥末、咖喱、辛辣调味品、浓茶、咖啡等辛辣食物,有助火之弊,严重的会损伤血络,出现血尿。淋病患者食用后会加剧病情。

淋病与燥热动火食物韭菜、榨菜、雪里蕻、芫荽、羊肉、狗肉等燥热动火的食物,对淋病犹如火上加油,对病情不利。

淋病与刺激性食物含有酒精的各种饮料,以及含挥发油、辣素、草酸多的各种蔬菜,如韭菜、菠菜、蒜苗、洋葱等刺激性食物有助火损血之弊,淋病患者服食后,对病情不利。

与五官科疾病相克的食物近视眼与糖糖在体内代谢需要大量维生素B1,如果糖分摄入过多,维生素B1就显得不足了,而且过多摄入糖分也会降低体内的钙质,会使眼球壁的弹力减弱,助长近视眼的发展。

青光眼与刺激性饮料浓茶、咖啡、酒类等刺激性饮品能兴奋中枢神经,反射性地引起血流加速,使眼压增高,对青光眼病情不利。

青光眼与刺激性食物辛辣等刺激性食物,如辣椒、芥末、胡椒、大蒜、姜、咖喱等,有助热、生火之弊,青光眼患者食用会加重病情。

青光眼与肥肉青光眼患者食用肥肉容易引起眼睛血管的硬化,血管壁弹性下降,导致眼压增高,从而加重病情。

老年性白内障与酒酒对视力有很大损害,酒不仅能生湿,而且还会化痰生火。老年性白内障患者饮酒会加剧眼晶状体混浊和视力模糊。

老年性白内障与辛辣食物辛辣食物,如葱、蒜、辣椒和油炸香燥食物。老年性白内障患者过食这些食物会耗损阴精,使双目更失所养,加重病情。

口疮与狗肉狗肉性温,味甘,是为温补食品,多食极易“发热动火”。口疮患者食用后,助长内火,加重病情。

口疮与橘子食用过多的橘子,会引起“上火”,出现口角生疮,或口腔黏膜溃烂,或舌尖起泡,咽干喉痛等,所以口疮患者应忌食。

口疮与荔枝荔枝性温热,多吃极易助热上火。口疮患者,包括口舌溃疡、口腔糜烂、齿龈肿痛等,都忌多食荔枝。

口疮与龙眼肉龙眼肉最易助痰助热,口疮患者应忌食。

口疮与羊肉羊肉为温热性补益食物,易助热生火。口疮反复发作的患者,多为脾胃伏火,宿热内炽,所以应忌食羊肉。

口疮与花椒花椒易燥热上火,口疮患者应忌食。

口疮与桂皮多食久食桂皮有助热上火之弊,故口疮患者应忌食。

龋齿与糖糖类最易导致龋齿,糖会使牙齿局部组织发生坏死,透明度改变,牙釉质变色,局部软化、疏松,形成龋洞,日久牙齿动摇。

龋齿与芥菜芥菜粗糙坚硬,食用易损坏牙齿。

龋齿与酸性食物酸性食物能侵蚀牙齿龋坏部位并使之加深,牙质发脆,甚至脱落。因此,龋齿患者应忌用如梅干、醋、酸辣菜等酸性食物。

龋齿与生冷咸寒食物生冷咸寒食物,如黄瓜、桃子、山楂、蟹、虾、毛蚶、蛏子、河蚌、螺等,如未经煮熟,都带有细菌、病毒,易诱发龋齿,加深龋坏程度。

同时,这些食物对牙齿本身也是一个直接刺激,对龋齿不利。