上班族
上班族需知
◆繁忙、高度紧张的生活状态，使得大脑和其他器官中的过氧化脂质含量增加，易产生自由基。自由基在某些外在因素的刺激下产生突变，易使身体发生病变。
◆大部分时间待在办公室，日晒机会少，易缺乏维生素D，产生头晕，腰背疼痛等症状。
◆经常在外吃快餐、盒饭，一方面摄入过多的热量和脂肪容易发胖，导致动脉硬化。另一方面由于营养不全面，很可能出现低血糖和贫血等症状。
◆伏案工作，普遍运动不足，是慢性疲劳，颈椎病、肌肉关节疼痛的高发人群。
◆长时间使用电脑，容易造成视疲劳，导致弱视、近视等。
营养卫士
◆B族维生素：将营养转变成能量，改善肌肉酸痛的现象，稳定情绪。
◆维生素A：缓解眼部疲劳，增强免疫力。
◆维生素E：促进血液循环，维护神经系统，减少肥胖和动脉硬化的发生率，◆维生素C：抵抗工作压力，增强免疫系统功能。
◆钙、镁：协同作用可镇定情绪，提高工作效率。
◆硒：振奋精神，平和心境，提高思维敏捷性。
最佳营养来源
◆注意饮食营养的搭配，多吃富含蛋白质、不饱和脂肪和B族维生素的食物，如豆腐、牛奶、鱼肉类食物，可防止疲劳过早出现。此外，食用水果，蔬菜和适量饮水亦有助于消除疲劳。
◆日晒机会少的“坐班一族”可多吃海鱼，肝、蛋黄、水果等富含维生素D的食物。
◆经常面对电脑的上班族适宜饮用“枸杞菊花茶”，即将枸杞、菊花与绿茶混合，用开水泡5分钟后饮用。因枸杞能滋养肝肾，菊花能提神明目，绿茶则可减轻辐射的伤害，对缓解疲劳有一定效果。
SOHO族
SOHO族需知
◆SOHO族虽然可以在家自由地工作，但是与外界交流的机会减少，容易产生心理疾患。
◆模糊工作与休息的界限，导致生物钟紊乱，产生慢性疲劳。
◆三餐饮食无规律，饮食结构不合理，容易造成营养不良或者营养过剩，可能导致胆结石、胃溃疡、胃功能紊乱等疾病。
◆缺乏体育运动，容易导致肥胖、肩周炎、颈椎病、腰肌劳损等疾病的发生。
◆“SOHO综合征”：如头晕、失眠、注意力不集中、记忆力减退、自闭、焦虑、抑郁等。
营养卫士
◆维生素C：能制造出骨胶原，强健血管，还能协助副肾上腺皮质素（一种抗压力的荷尔蒙）的分泌，可以对抗压力。
◆维生素A：提升人体抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。
◆B族维生素：维护神经系统的稳定，促进糖类的新陈代谢，可对抗压力、消除疲劳。
◆锰：促进中枢神经系统正常运作，增强记忆力，促进脑功能；消除疲劳，缓解神经过敏和烦躁不安，使人精神焕发。
◆钾：参与蛋白质，碳水化合物和热能的代谢，帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰。
最佳营养来源
◆水果对SOHO族的益处很多：菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛，注意力集中，并能提高人的创造能力。
◆全谷类的食物如全麦面包，糙米、胚芽米等含有丰富的B族维生素，是SOHO族的保健食品。
◆鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素，SOHO族食用有益健康。
◆SOHO族食用鱼类有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
外食族
外食族需知
◆快餐食物的口感一般比较好，外食族往往受不了美食的诱惑，撮入过多热量和脂肪，身体渐渐发胖。
◆外食餐厅大多重口味，常常投放过量的调味料，含钠量偏高，有导致高血压病和心脑血管疾病的隐忧。
◆长期吃单一食品，缺少某些维生素和矿物质，造成营养失衡，免疫力下降，对疾病的抵抗力减弱。
◆外食族发生肠胃不舒服是常有的现象，症状通常为胃痛、胀气，腹泻等，严重者还会感到恶心、呕吐，甚至发生食物中毒。
营养卫士
◆维生素C：外食族吃蔬菜和水果的机会相对较少，维生素C比较容易缺乏，而维生素C可改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，对威胁外食族健康的心血管病起到一定预防作用。
◆B族维生素：外食族往往以肉食为主，容易造成脂肪堆积，B族维生素可帮助脂肪的代谢，降低胆固醇。
◆钙：钙是外食族摄入较少的矿物质，应注意补充。
量佳营养来源
◆外食族应经常食用猕猴桃，樱桃，柑橘类水果、番石榴，青椒、芥菜，菠菜、草莓，葡萄、西红柿等含维生素C比较丰富的食物。
◆外食族应经常食用全谷类食物，以补充B族维生素，同时对肠胃也有好处。
◆豆类及豆制品，坚果、牛奶及乳制品、虾皮、海带、紫菜中富含钙质，外食族应经常食用。
夜猫族
夜猫族需知
◆易患上慢性疲劳综合征，表现为精神不振，注意力不集中，思维迟钝，记忆力减弱等。
◆常常靠咖啡或是茶来提神，容易造成内脏的自律神经失调。
◆久坐并处于持续紧张状态，使胃肠道缺乏必要的调节，容易出现食欲减退、消化不良，腹胀、腹部隐痛等症状。
◆眼睛过度疲劳，影响眼睛周围的血液循环，引起黑眼圈、眼袋或是白眼球布满血丝。
◆呼吸困难，四肢乏力，免疫功能下降，容易感冒等。
◆经常性熬夜还可能导致生育力下降，
营养卫士
◆维生素A：熬夜的人容易眼肌疲劳、视力下降，而维生素A能合成调节视网膜的感光物质，提高人体的暗适应力，对预防视力减弱有一定效果。
◆B族维生素：将体内的糖类，脂肪转化成能量，协助人体进行新陈代谢，可增长体力，减轻疲劳。
◆维生素C：作息时间没有规律的人容易消耗体内的维生素C，影响肾上腺皮质素的合成与分泌。适量补充维生素C可缓解压力，保持头脑清醒。
最佳营养来源
◆熬夜者应多吃鱼肉、猪肝、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以防止视力减弱。
◆全谷类、瘦肉、肝脏、豆类、酵母粉等是B族维生素的良好来源。
◆熬夜工作时可以吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果类食品，这些小食品含有丰富的蛋白质，维生素B1、维生素E、钙和铁等矿物质以及植物油，而胆固醇的含量很低，对恢复体能有特殊的功效。
◆午夜前后是脑蛋白合成的最佳时间，长期熬夜会造成大脑神经营养不良，所以应经常进食瘦肉、鸡蛋、豆腐等动植物蛋白。
◆因生物钟紊乱而失眠的人睡前可喝一杯牛奶，或喝碗莲子大枣汤，有助于安然入眠。
吸烟族
吸烟族需知
◆吸烟有害健康人人皆知，然而当今社会越来越多的人仍无法抵制香烟的诱惑，以义无反顾的心态加入烟民的队伍。
◆香烟的烟雾中含有包括尼古丁、焦油在内的各种毒素，长期吸入香烟烟雾会引起呼吸道表面上皮组织脱落，导致呼吸道表面缺乏免疫屏障，引发各种疾病。
◆对人体的呼吸系统、循环系统、生殖系统和神经系统等造成综合性损害，诸如癌症、冠心病、慢性气管炎及肺气肿等。
◆被动吸烟与各种类型的呼吸系统症状以及哮喘的发生都有相关性。美国外科医生学会警告说被动吸烟会增加非吸烟者患肺部疾病和心脏疾病的危险性。
营养卫士
◆胡萝卜素：芝加哥圣罗克斯医疗中心经过长期研究，发现维生素A原——胡萝卜素——对长期吸烟的人有明显的保健作用。
◆维生素C：日本千叶大学医学研究所的研究者发现，服用维生素C后，吸烟者的血液循环状况得到了明显改善。
◆维生素E和硒：维生素E和硒都有很强的抗氧化能力，能清除过多的游离自由基，可减缓吸烟族的老化速度，还能有效预防癌症的发生。
最佳营养来源
◆菠菜、苜蓿、豌豆苗，红薯、胡萝卜、青椒、南瓜等富含维生素A原——胡萝卜素，对于不宜过食肉类的吸烟族来说，是补充维生素A的最佳选择。
◆经常被动吸烟的人们平时应注意多吃水果和蔬菜，以摄取足够的维生素C来保护自己。
◆杏仁、葵花子、全麦全谷类食物富含维生素E，而海藻及虾类等含硒丰富，是吸烟族防病抗病的极佳食品。
◆吸烟者宜多喝茶，以防止胆固醇在血管壁上沉积，同时茶能利尿、解毒，可使烟中的一些有毒物质随尿液排出，减少其在体内停留的时间。
嗜酒族
嗜酒族需知
◆神经机能降低，失去理解和判断力，易健忘，烦躁。
◆意志力减弱，经不起诱惑，感情外露，好宣泄。
◆营养不良、肝硬化及免疫功能低下。
◆容易引起心肌病变，脑病变、肝病、肾炎、造血功能障碍，胰腺炎。
◆引发性功能障碍，或降低生育能力。
营养卫士
◆维生素B1对于体内分解酒精来说是必不可少的，饮酒时如不大量摄取维生素B1，脑神经会发生障碍。
◆维生素C和叶酸：人体对酒精的代谢会消耗体内的维生素C和叶酸，而维生素C和叶酸的缺乏与高血压和动脉硬化的发生密切相关。
◆维生素E和硒：嗜酒降低了饮食中维生素E、硒等抗氧化物的摄入量，导致自由基和脂质过氧化物增加，损伤肝细胞膜，并有致癌作用。
◆维生素A和锌：长期饮酒会导致维生素A和锌的缺乏，引起精子畸形，活力降低，从而影响生育能力。
最佳营养来源
◆鳝鱼富含维生素B1，下酒菜中数鳝鱼最好。其他富含维生素B1的食物有小麦胚芽、紫菜、腊肉、烤火腿、麦片、芹菜、炒熟的黄豆粉等。
◆嗜酒者应经常食用绿色蔬菜和水果，以防止体内的维生素C缺乏，同时应多吃南瓜、丝瓜、菠菜、鸡肉等富含叶酸的食物。
◆全麦制品中富含维生素E和硒，是嗜酒族理想的保健食品。此外，富含维生素E的食物还有大豆、花生、杏仁等。富含硒的食物还有牛奶、蛋黄、西兰花、洋葱等。
◆嗜酒族应经常食用胡萝卜、菠菜、红薯、南瓜等富含胡萝卜素的食物，以及谷类、蛋、乳品、芝麻等富含锌的食物。
脑力族
脑力族需知
◆身体总热能消耗不多，但脑力消耗比较大，容易产生疲劳的感觉。
◆在脑疲劳的状态下，人就会出现头昏脑涨，记忆力下降，反应迟钝，注意力分散、思维紊乱等心智活动难以正常发挥的恶性反应。
◆长期脑疲劳，会出现失眠、焦虑、健忘、抑郁等症状。
◆过度的脑疲劳，会导致心脑血管及精神疾病，严重地损害人的身心健康。
营养卫士
◆维生素B1：维生素B1参与葡萄糖为大脑提供能量的过程，防止神经系统出现异常。
◆胆碱和卵磷脂：能提供神经传导介质乙酰胆碱的前体，缺乏时可造成神经传导障碍。
◆维生素B12缺乏时会出现学习能力和记忆力减退的情况。
◆维生素E：具有强大的抗氧化作用，可减轻过多自由基造成的伤害，还可改善血液循环，提高用脑效率。
◆钾：帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰。
◆镁：对健全和稳定心智功能大有帮助，有利于保持头脑清醒。
◆锌：锌对细胞膜的氧化损伤有保护作用，并能防止铝在脑中沉积，有健脑功能。
最佳营养来源
◆豆类及其制品是健脑的首选食品，因其含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、B族等。尤其是蛋白质和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最为丰富，而谷氨酸是大脑赖以活动的物质基础。脑力族还应经常食用维生素含量丰富的水果和蔬菜。
◆动物内脏及瘦肉、鱼等含有较多的不饱和脂肪酸及丰富的营养素，是健脑的理想食物。
◆牛奶、豆浆、糖果、大枣汤等甜食有助于补充葡萄糖，脑力族可适量食用，但不宜过量，否则对大脑有害。
◆核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等均含有对发挥大脑思维、记忆和智力活动有益的脑磷脂和胆固醇等，脑力族可适量食用。
运动族
运动族需知
◆高强度的体力活动后，人体内新陈代谢的产物——乳酸、丙酮就会蓄积过多，造成人体体液呈偏酸性，使人的肌肉与关节感到疲劳、酸痛。
◆运动量过大时，容易持续出汗或大量出汗，在夏季还易脱水，引起中暑。
◆运动后可能有精力不济、食欲不振以及失眠的情况发生，特别是运动量很大的时候。
◆运动后体力恢复不佳时，易导致免疫力下降，引起感冒等病。
营养卫士
◆维生素C：运动中维生素C会在身体内被大量消耗，通过补充维生素C，可激活免疫系统，避免感冒。
◆维生素E：可减少疲劳后自由基的增加对机体造成的损伤，维持免疫系统的功能。
◆胡萝卜素：胡萝卜素是维生素A的前体，具有清除自由基的功能，避免对正常细胞造成损害，还能帮助腺黏膜抵抗微生物的侵袭。
◆B族维生素：参与碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大营养素的代谢作用，迅速实现营养素的转换，补充运动时消耗的大量体力，减轻疲劳感。
◆钾和钠：运动时，钾和钠会随着汗水排出，打破了体内酸碱值和体液的平衡，应及时补充含钾、钠等电解质的饮品。
最佳营养来源
◆运动后不宜大吃鸡、鱼、肉、蛋等酸性食物，否则会加重疲劳感，可以多吃以西瓜、桃、杏、荔枝、哈密瓜、樱桃、草莓等水果为主的碱性食物，以维持体液的酸碱平衡，还可以从中补充维生素C。
◆肝脏称得上是B族维生素的宝库，全谷类、酵母、小麦胚芽、豆类、牛奶、肉类等也都是重要的B族维生素来源。
◆小麦胚芽、坚果、种子类、豆类及其他谷类富含维生素E，运动族应经常食用。