谈人的“趣味”当属美学家的专业，他们对趣味教育充满信心和兴趣。窃以为，趣味与个人的道德修养紧密关联，倘使中国文化界、媒体界、教育界于通过加强人的趣味的教育和培养，那么我们这个时代生活的精神危机就可以加以解决。因为审美趣味正如吉尔伯特、库恩在《美学史》中所说的那样，它能够“提高现代人及后代人的道德水平”。席勒也曾说：“只有审美趣味才能把和谐带入社会，因为它在个体身上建立起和谐。”（《审美教育书简》，席勒著，第152页。）中国要建设并实现真正的和谐社会，殷谦以为首先要通过文化教育和媒体舆论来提升大多数国民的审美趣味。
近几年来，中国的文化娱乐产业可谓是达到了巅峰时期，然而文化的沦丧和娱乐的堕落，以及大多数国人的低级趣味也达到了旷古未有的程度。说到这里，我想当今时代强调“趣味”的培养是一件意义重大的事情。当今之时代精神已“一病不起”，并于两条歧途上前行，首先是沦为乖戾和疲软，其次是沦为狂妄和粗野。过去不谈，就说近时，当下爆红的兽兽、闫凤娇、马诺、凤姐……无一不折射出大多数国人的低级趣味，反而言之，如果没有大多数国人的低级趣味，自然也就没有这些人的一夜走红，当然，为她们提供“星光大道”就是中国的文化娱乐平台以及媒体，为中国培养出如此之多的“超级明星”，它们“功不可没”。既然是病，就要医治，那最好的良方莫过于通过“审美趣味”的培养使时代于双重混乱中恢复原状，使之“山复整妆”。
自陈冠希“艳照门”事件之后，真可谓“后继有人”，如兽兽、闫凤娇等，她们同样一夜之间引爆网络，继而以当红明星的姿态被各种媒体搬上银屏和报刊。据说“艳照”还被网络黑客挂马，四处传播，受害网民二十余万，还有不少网民争相传看。娱乐圈丑闻不断，媒体上艳闻满天，偌大的中国，一时间这么几个无耻无畏的女子成了焦点，大大地满足了不少人的低级趣味。试问兽兽、闫凤娇美吗？她们本身就趣味低级，美从何来？美是趣味的核心，一个人趣味的好坏高低决定了美与否，从她们乘时以身体炒作的行为来看，她们既没有庄重的举止，也没有为人的思想，更没有活跃的情感和清晰的理智，所以她们除了无耻和无畏，就是与没有教养的趣味为伴，与没有修养的趣味相连。
毋庸置疑，真正意义上的趣味是和谐环境的守护神，是道德之保姆、人格的密友，也是一个与人、社会、生活、文化艺术、教育等密切相关的重要问题，以至于我可以如此来强调它的重要性：对于一个人的判断，首先是对这个人的趣味判断，一个人的趣味的优劣和高低决定着这个人的本质。可是，关于趣味之判断确实不易，常言道，萝卜白菜各有所爱，好恶不同，求同万难，故而“趣味”本无高下之区分和优劣之别裁的，哪里有客观的尺度和标准。普遍认为所有关于趣味之争辩都是可笑的、毫无意义的，对此，殷谦却不以为然，我们理当尊重每个人对于趣味选择之权力，但趣味不但有雅俗之辩，而且还有高下之别，更有好坏之分。对于趣味，假如没有这样一个具有普适性的评价标准，文艺就没有什么欣赏可言，好坏美丑就平等无别了，人们也就无法进行积极的精神交流和审美评价了，它的后果就是导致社会性的审美价值理念的混乱和审美趣味的败坏，从而严重的影响人们形成雅正、健康的审美趣味。
“趣味”意味着准确而敏锐的辨别能力，它鼓励人们养成一种良好雅正的审美趣味，使人们最终成为这样具有行动能力、道德自觉和理性意识的人：能在忧伤与颓废、野蛮与粗犷、丑恶与美好、无聊与有趣、卑贱与高贵、粗俗与文雅、任性与自由、冷漠与宁静、轻佻与活泼、自然与矫揉、虚假与真实、肤浅与深刻、冷酷与温柔之间，看到清晰的界线。
前有“芙蓉”，后有“凤姐”；昔有兽兽，今有马若……她们的出现与走红，让我们又一次看到了她们与媒体合谋的妖魔化的狂欢，呈现给我们的是她们冰冷之心肠和粗糙之情感，鄙俗之谈吐和粗野之举止，萎缩之人格和狂躁之心态。突然发现，温柔之怜悯和细腻之情思，优雅之谈吐和得体之举止，高贵之气质和宁静之心态都消失了，趣味的鄙俗化就这么赤裸裸地展现在了我们面前。道德的荒原上飞翔着尖叫的蝴蝶，精神的废墟上开满了恶之花，人可以无知，但绝不能无耻，而这一群人真所谓无耻到了“往前推三百年，往后推三百年，总共六百年没有人超过她们”。这是一群没有灵魂，只有欲望；不懂得真正的快乐，只追求肉欲的满足的人，这是一群不知高雅趣味与文明教养为何物的人，是一群纯粹“生物”意义上的人，让这样一群人充斥在文化艺术舞台，不但没有任何价值，而且会破坏我们的文化环境。
趣味的低下和粗俗，是我们时代普遍存在的病象，趣味感的迟钝和麻木则是不少知识分子、艺人、艺术家和媒体身上共同的顽症。为了名和利，他们不再表达值得表达的主题，也不再关注真正有价值的东西；为了名和利，他们培植并传播着那些畸形的、病态的趣味感；为了名和利，他们自觉地降低道德自持的底线，把庄严化为笑谈；为了名和利，他们自觉地降低审美想象的旗帜，把高贵变为低贱。我们时代的文化界、娱乐圈堕落如斯，为了名和利，大家都争先恐后地撕下了脸皮，否佛都在无耻无畏地争夺“世界第一”。
卡莱尔在其著作《英雄和英雄崇拜》中说：“没有手，一个人可以有脚，还能走路；但如果没有道德，他就不可能有智慧；一个彻底的无道德的人根本不会知道任何东西。”同样，没有脚，一个人可以有眼睛，还能看到美好的东西，还能用嘴巴说真实的话，尽管他没有过多见识，他也不枉为一个人。如果一个人没有积极健康的趣味感，那么这个人即便五官四肢俱全，但他已经是个废人了，说白了只是一堆行尸走肉而已，他活得既没有任何价值，也无意义，一个活着没有意义的人和死人没什么区别，想想，这的确是一件很可怕的事情。