书城文学中国古典文学荟萃(梦溪笔谈)
6984400000193

第193章 细辛

“原文”

东方、南方所用细辛,皆杜衡也,又谓之马蹄香也。黄白,拳局而脆,干则作团,非细辛也。细辛出华山,极细而直,深紫色,味极辛,爵之习习如椒,其辛更甚于椒。故《本草》云:“细辛,水渍令直。”是以杜衡伪为之也。襄、汉间又有一种细辛,极细而直,色黄白,乃是鬼督邮,亦非细辛也。

“译文”

东方和南方所用的细辛,都是杜衡,又叫做马蹄香。呈黄白色,蜷曲而且很脆,晒干后成团状,这不是细辛。细辛出自华山,枝干非常细而且直,呈深紫色,味道很辣,放进口中咀嚼像吃花椒,但比花椒更辛辣。所以《本草》中说:“细辛水泡后可以使它变直。”那是用杜衡伪作的。襄水、汉水之间还有一种细辛,枝茎很细而直,呈黄白色,这是“鬼督邮”,也不是细辛。