祝寿礼品是祝寿礼仪中十分重要的组成部分，寿礼可厚可薄，但其中祝贺健康长寿、吉祥如意等的意义却是不可缺少的。人们借祝寿礼品表达对长辈的美好愿望，增进老少几代人之间的感情，更体现浓浓的亲情和中华民族敬老爱老的传统美德。
祝寿当然离不开寿礼，无论亲戚朋友还是街坊四邻，只要参加祝寿，都要在寿日前一天把寿礼送来。可以说中国传统祝寿礼仪活动那种热烈而活跃的气氛，欢乐而融洽的情调，很大程度上是由那些丰富多彩、各色纷呈的祝寿礼品造成的。在中国民间，含义深远且流传较久的寿礼主要有以下几种：
常见祝寿礼品——寿桃、寿糕
在中国传统文化中，“寿”与“桃”关系最为密切。中国人认为桃可以延年益寿，千百年来，中国民众在亲友寿诞之时总是喜爱以寿桃作为赠送礼品。
由于新鲜的桃子并不是每季都有，于是人们以面食蒸制、裱画出各种造型的漂亮寿桃，送给做寿者。寿桃的形状要下圆上尖，酷如桃形，寿桃的颜色大都为红色，桃嘴上还要点上一个红点。
赠送寿桃的数量也是很有讲究的，有的地方赠送寿桃的数量必须为九枚，其寓意是一桃象征寿，其余八桃象征八仙。有的地方赠送寿桃的数量必须为八枚，以表八福长寿。也有的地方是按寿者的年龄来赠送寿桃的。例如六十岁寿诞便送六十枚寿桃，七十岁寿诞便送七十枚寿桃。赠送寿桃时一般不能平放，而要将其层层相叠堆成尖塔状，然后装入红漆盘中。这样的摆放方式有预祝寿者寿高命长的寓意。
在中国人的语音中，“糕”与“高”谐音，有“高兴”、“高升”、“抬高”等吉祥寓意，因此糕在民间是十分受人喜爱的食品，在许多民俗活动中都受到重用。在祝寿时送寿糕，有祈祝长寿之意。
传统的寿糕大都是用面粉或米粉制成的，寿糕的形状如同一个绕线板，由两块梯形状的糕对叠粘搭而成，颜色粉红或深红，俗称“定胜糕”。赠送寿糕时，与寿桃一样，必须一个个地将其放入红漆盘中，堆成塔状，较为讲究的还要在上面放上一些粉捏的吉祥人物塑像，如八仙、寿星、王母等，以增加喜庆色彩。
高雅的祝寿礼品——寿字、寿联、寿幛、寿屏
寿字、寿联、寿幛和寿屏，在具有较高学识修养的文人学者之间馈赠比较普遍，是一种高雅的祝寿礼品。
为长寿老人祝贺寿辰，“寿”字是不能缺少的，尤其在寿堂里，往往要在墙上贴上大红“寿”字。这个“寿”字有各种形态，或圆或方，或者是花形。还有一种百寿图也是祝寿佳品之一。百寿图，就是用一百个不同形体、不同字体的“寿”字组成的图像，有的在一个大“寿”字中加入一些小“寿”字，这样组合成的百寿图，往往能产生一种独特的艺术效果，给人以富丽堂皇、意蕴深长的感觉，体现了中国人民对长寿理想的一种精神寄托。
中国传统的知识分子和士大夫大都深受儒家思想的影响，对于功名事业、道德名节方面的事情十分看重。因此，每到他们寿诞之时，亲友们便要为其送上一些赞颂文字，以表彰他们对于国家、社会的贡献，宣扬他们洁身自好、注重修养的高风亮节。这些赞颂文字大都被写在布帛、绸缎或经过裱糊的轴子上，久而久之，便逐渐演化成为中国传统社会中经常作为寿礼赠送的寿幛、寿屏与寿联。
另外，给老人祝寿送礼也有一些禁忌，如忌送钟表，因“钟”与“终”谐音，老人会不高兴的。送水果不能送梨，“梨”与“离”谐音，有离别之意。不能送鞋子给老人，“鞋”容易让人联想到“邪气”，这是老人忌讳的。
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送寿桃的传说
关于送寿桃祝寿的习俗，据说是源于战国时代的军事家孙膑。
传说孙膑少年离家，到千里之外拜鬼谷子为师学习兵法。孙膑只顾刻苦学习，十二年从未回家一次。这一年五月初五，孙膑突然想起80岁母亲的生日到了。于是孙膑向老师告假探母。临行时，老师摘下一个桃子送给孙膑，说：“这桃我是不轻易送人的，你在外学艺未能报孝母恩，我送给你一个带回去给令堂上寿。”回到家中，老母亲正为身边独缺孙膑而难过地哭泣，孙膑进门来，赶忙从怀里掏出老师送的桃子捧给母亲。老母亲接过桃子吃了一口，赞叹道：“这桃比冰糖蜂蜜还甜。”更惊奇的是，桃子还没吃完，母亲的容颜就起了变化，原先的银发变成了青丝，昏花的老眼变得明亮了，没有几颗牙齿的嘴里又长出了新牙，脸也光滑了，走路不用拐杖了，全家人兴奋不已。
不管世上是否真的有仙桃，但吃蟠桃能长生的观念却早已深入人心，后世民间晚辈在庆贺尊长的寿诞时，一般都要送寿桃表达祝福之意。