书城历史远古求生
32509900000237

第237章 值个夜班

不知道是自己的感觉问题,还是事实就是这样。刘宝总觉得,鱼肉似乎相对其他的肉类更容易变质,或许是因为鱼肉内含有的水分比较多?更有利于细菌的滋生?

刘宝也不是学生物的,到底是不是这个原因他也不确定。但是不管怎么说,当务之急是尽快处理这次的渔获,避免浪费。

有了采集队女人们的加入,还有了便利的扁担和篮子藤筐等,族人们虽然辛苦,但回到洞穴的时候并没有比往常要迟上多少。

和第一次的时候一样,经过一顿不限量的丰盛晚餐后,大家开始紧锣密鼓的忙碌起来,赶紧把这些食物都储存好。

但是和上次不同的是,刘宝和族长以及羊蹄都商量过,这一回要用新的办法来保存这些鱼肉。

所以留出大约两天的食用量,把这些全部用传统的办法烤熟之后,剩余的部分,就轮到刘宝已经做好的那些熏肉架出场了。

族人们这时候才明白,为什么回来的路途中,刘宝不顾大家的疲劳和反对,一定要每人都带上一些保留着枝叶的宽大树枝的目的。

熏肉并不复杂,刘宝已经很熟练了。不过是先烧一堆火,然后盖上新鲜枝条,让火堆闷烧,同时发出浓烟而已。简单的步骤,使得教会族人也完全没有什么难度。

自然,这样浓烟滚滚的东西就不能放在洞穴里处理了。好在洞口的空地够大,相对也比较安全,尤其在摆满熏肉架之后,烟雾甚至笼罩了一大片区域,就像发生了森林火灾似得,估计没什么野生动物还会有兴趣往这跑吧?

烟熏肉的原理,就是通过持续温和的热量,让食物尽快脱水。而浓重的烟雾,则像是一层油漆一般封闭住食物的外表,作用就相当于是一层保护膜。

这样一来,因为食物的内部也被干燥过,所以不会变质。外皮被烟雾封锁,则防止了细菌的侵入。因此烟熏肉才能保存很长时间。

只是现在是夏天,气温太高,刘宝也不确定具体的保质期能有多久。不过想来保存到吃完它们应该不是什么难事吧?况且,要是隔段时间就继续熏制一下,还能延长储存时间。但是这样一来烟熏味就比较浓重了,可能还会影响口感。

自嘲的笑了笑,这时候还考虑什么口感啊,自己这是太矫情了吧?不信的话去问问族人们,大家都只想着能吃饱就成,要是有人跳出来再挑三拣四的说什么好不好吃之类的话,估计大家能训的你抬不起头来。

四十多人,每天消耗接近两百斤的食物,两天就是四百斤。刘宝又留下了一百斤左右的鱼肉,想要试制鱼干。再去掉两只大鼋和那些龟鳖的重量,剩下的也就差不多三百斤的鱼肉。

虽然仍然在熏肉架的烟熏平台上挤得满满当当,不过好在没有超出预估,熏肉架的数量也勉强够用。幸亏白天的时候及时收手,要是再来一网,刘宝现在又得头痛了。

为了保证烟雾不至于很快的散发掉,熏肉架的外面也要用兽皮或者草皮树枝等遮挡住。至少熏制上十八个小时以后,熏肉就差不多制成了。

为了防止有的火堆突然复燃,把整个熏肉架都烧掉,所以晚上有必要派人值守。不过部落的洞口常年都会点燃一堆篝火,也会安排人守夜,所以这倒不是什么大问题。

第一次大规模的做烟熏食品,刘宝不大放心,尽管累的不要不要的,但他还是主动请缨,要求晚上值班,看管这些熏肉架。为了防止他一个人照顾不过来,羊蹄还特意让一名族人跟着刘宝。

这族人刘宝也有点熟悉,就是回来路上,和鼠一起挑扁担的那个。他的名字比较有特点,叫“白面”。

这人怎么会叫这么奇怪的名字?自然界有什么动物叫“白面”的吗?想了半天,刘宝想起来一种水鸟,和红脚苦恶鸟有点类似,叫做“白胸苦恶鸟”,不过大家一般也叫它们白面,难道这位是打到白胸苦恶鸟了?

后来一问才知道,他第一狩猎的时候打的不是鸟,而是一种哺乳动物。比划了半天,再加上他描述的那种动物的面度特征,刘宝终于明白他说的是什么了,原来就是果子狸嘛。

现代的时候,池城还有些地方这样称呼果子狸来着,但是刘宝一向对这些不是太留意,相反对鸟类更加关注,所以一时间竟然没有反应过来。

白面的长相普普通通,和大部分这个时代的男人一样,个子不怎么高,相对有点瘦,但是很结实。不过他最大的特点,就是走路的时候有点罗圈腿,嗯,就是外八字比较明显的那种。

因为白天的时候他和鼠是第一波挑扁担的,所以现在他不时的摸摸自己的两侧肩膀,轻轻的吸气。

刘宝笑了笑,知道这位在白天算是吃苦头了。因为鼠的坚持,结果他也不好意思换人,一路咬牙硬撑。第一次挑扁担就走了那么远的路,肩膀红肿胀痛是正常的,没被磨破皮就不错了。

能和刘宝这个大巫一起值夜班,白面显得有点兴奋,又有些束手束脚。刘宝见状有些好笑,于是慢慢和他聊着天,说着家常。

好歹,刘宝在社会上也混了十来年,遇见的各色人等也算是不少。面对按年纪算还是青涩少年的白面,很容易就能拉近彼此的距离,获得对方的好感。

告诉白面应该注意些什么事情,比如看到浓烟漏出来太多,那就是熏肉架外面封闭的不好,需要修补一下。也要不时盯着,看看是不是有火星什么的冒出来,避免火堆复燃等。

随着时间慢慢延续,尤其是洞中逐渐安静下来,族人们都睡着之后,白面也变的开始放松了,能够小声的和刘宝有说有笑。

原来这个远方来的大巫,不光有着各种强大的本领,而且很和蔼可亲嘛。不像部落的巫,整天板着一张脸,看起来就吓人。白面在心里想着。

到了后半夜,毕竟是年轻,而且白天又很辛苦,白面的脑袋开始像小鸡啄米一样一点一点的,禁不住的打起了瞌睡。

拍拍白面的肩膀,见他悚然一惊,然后不好意思的冲着自己笑,刘宝也无声的笑了一下。

“小伙子,先到那边火堆旁边眯一会去。别睡着凉了,要生病的。”

“大巫,我刚才是不小心。我不会再睡了!”

“逞什么强啊?没事,听我的,去那边睡一会。等我困的时候,就喊你起来替换我。”

说了两句之后,白面这才感激的看了刘宝一眼,挪到洞口火堆边,蜷缩着身体开始休息。

打发走了白面,又在熏肉架之间绕了一圈,看看没有异常之后。刘宝也坐到一边的石头上,默默的仰头看向天空,想着自己的心事。