樊哙看刘邦吃狗肉吃得油光锃亮的脸,心里无名火直冒,从恶如流,便提刀把那老鳖杀了,然后将鳖肉和狗肉一锅给炖了!结果没想到,那狗肉和老鳖同炖,肉却香气扑鼻,飘香十里,成了当地最负盛名的一道名菜——鼋汁狗肉。
到后来,那老鳖气不过,到阎王那里告状,最后化做妖,坏了大汉朝的江山。这都是后话了。
我和小胖喜欢吃的那家,据说店主是汉朝开国大将樊哙的后人,所以做狗肉的技术也是古法。他做狗肉,也是把狗肉和老鳖放在一锅里滚火炖熟,外加九九八十一重香料,狗肉和老鳖的香味互相渗透,出锅后香味四溢。
这狗肉的吃法还有一个特点。那肉并不是用盘子、碗或者油纸盛的,而是用荷塘里带了露的荷叶。那狗肉又沁入这清香无比的荷叶味后,吃进嘴里,让人回味无穷。烧饼则是自己特制的草炉烧饼,外娇里嫩,香甜可口。
樊家的烧饼卷狗肉,就着浓香的豆粥,实为是小吃一绝。
我这时问起樊家现在是谁在杀狗。小胖咧嘴一笑,说现在都是机器杀了。这狗和鳖合作了这么多年,绝对有感情了。到时候那鳖再到阎王爷那里告上一状,嘿嘿,谁也不想死后让狗咬呀。
我和小胖就笑。说起已经死去多年的现在的老板他爹——樊老大,还有一段故事。且说樊老大从小继承祖辈手艺做这个狗肉店,平生杀狗无数,终惹得群狗嫉恨,一遇到它就要拼命咬去,因此他平时出门都要带一条铁棒护身。
就说这樊老大死的时候,当时还没有时兴火化,一般都是一辆手扶拖拉机来运尸体。尸体直接不放在拖斗里,因为没有车主愿意惹这个晦气。而是有一个专门的铁皮箱子,它还有个特别的名字,叫做“活”。这“活”就是专门装死人的东西,像一个大棺材一样,铁皮做的,后面有个小门,方便把死人放进去。
人死后讲究回归故里,正所谓落叶归根,一般是要把这死人拉到故乡埋葬了。就说这樊老大死后,尸体放进“活”里,拖拉机“突突”地冒着黑烟开走了。
等这“活”拉到家里以后,怪事出现了!孝子们把“活”打开一看,里面空荡荡的,樊老大的尸体不见了!
这死人丢了,真是八百年不遇的稀奇事。这家人着了慌,赶紧顺着原路找回去,找到那半路一看,一群狗正围在公路上疯狂地撕咬一个物件。众人驱散群狗一看,那樊老大的尸体就躺在地上,已经被群狗咬得零零碎碎的了。
此事一时传开,众人皆传说是因为樊老大杀狗太多,所以到死了,还要被群狗拖下车来撕咬,以泄恨。
这故事讲起来有些冤冤相报何时了的宿命感,不过我都吃这狗肉二十年了,现在想清白也清白不了了,只好在心里多给它念几声阿弥陀佛了。