欧阳智安从小就有个足球梦，可是，不管他怎样喜欢，最终足球还是抛弃了他，因为他的身高还不到160厘米。
1995年，他没有考上高中，进了广东省轻工学校。毕业后，分配到一个大企业——“五羊本田”。
他工作兢兢业业，可领导就是看不上他，因为他的打扮过于浪漫——金黄色的头发，还立着，男士，却有着一对大耳环闪闪发光。
慢慢地，他的激情衰减消退了。不到一年，他就毅然辞去了这份待遇不错的工作。他的性格就是这样，说干就干，绝不优柔寡断。
这段时间，他在与同学的交往中，找到了自己喜欢做的事——调酒。因为他看到调酒师那姿势、那神情时，顿感神魂颠倒。他感到，这才是令自己神往的工作。
他开始练习了。噼里啪啦，他一连摔坏了10多个瓶子，他一点也不灰心。心想，不就是摔几个瓶子吗，有什么了不起。他找来调酒师的录像带，照着学，还深更半夜到酒吧去观摩。他练啊练，摔坏了100多个瓶子，终于有了眉目。不到一个月，他就可以“花样百出”了。而这一个月，他的全部时间都用在练习上了，有一股拼命的劲儿。
1999年11月，他找到一个酒吧，上班去了。
到了酒吧，他才知道，那么多洋酒，五光十色，他根本不认识，更不要说那些神秘的调酒配方了。他光会甩瓶子倒酒，还差得远呢。他自然得不到调酒的工作，只能干搬酒、擦杯、收桌子、倒垃圾等打杂的事。
他想，有什么了不起，要想当一个调酒师，这一关是非要过不可的。他就千方百计接近大师兄，偷偷留意调酒配方。都是英文，他看不懂，就囫囵记下，再悄悄地一个个找对应的瓶子。他的所有配方都是这么偷来的。然后他还要了解每一种洋酒的颜色、口味、包装等特点。他不是堂堂正正地去了解，而是每天都要寻找机会，又要做得不露声色。机会是稍纵即逝的，而且都是点点滴滴的。即使如此，他也仅用了一个月时间就把所有的洋酒都熟记在心了。
而每天回到家里，就是他的模拟酒吧台了。他摆上各种洋酒的瓶子，买来各种颜色的饮料，分别装到不同的洋酒瓶子里，他就开始像杂耍一样地练开了。每天都要练到深夜。20岁的年龄，正是贪玩的时候，他多次谢绝同学的邀请，远离外部世界的诱惑，坚持练习不止。
3个多月以后，一位朋友来到他的家中，看到了他的练习，认为他已经具备了成熟调酒师的水平。当得知他仍然在酒吧干着杂工时，十分惋惜。
几天后，2000年2月，他为欧阳找到一个参加表演的机会。欧阳是第一次参加表演。可是，他那久熟成精的动作和大胆的花式，立即震惊四座。
一个姓姜的老板邀请他到自己的酒吧去，月薪3000元。
临离开之前，他对老板说，我要走了，让我给您调一杯酒吧。他的动作让老板看呆了，令老板大惑不解，当他把一杯酒端到手中，轻泯一口的时候，禁不住连说，好酒，好酒！
老板拉住他的手说，不要走了，我给你加薪。他说，不，谢谢老板，我已经有了新的工作。
老板惋惜又急迫地说，这么短的时间，我怎么就不知道呢，你是什么时候练的？都怪我，都怪我！
来到新的单位，他并没有自满自足。他不断为自己设计新的高峰，主动地攀登。这回，他可以大大方方地练了。一天可以练十几个小时。
2000年8月，在一次偶然的机会，在他看了一次录像带之后，韩国的著名调酒师JAMES立刻成为他心目中的偶像。特别是JAMES的喷火技法，让他十分着迷，成了他的主攻方向。
几个月后，他不仅拿下JAMES的全部动作，而且全都予以改造，加上自己的创造，他不想成为JAMES第二。
2001年10月15日，欧阳到丹麦首都哥本哈根参加“必富达国际调酒师大赛，”这是国际调酒业公认的最高荣誉的比赛，每年举办一次。
他见到了JAMES，并和他打招呼。没想到，JAMES根本不理睬他。
几经精彩表演之后，轮到22岁的欧阳上场了。他把酒瓶、酒杯上下甩动。开始还看得清，一会儿左，一会儿右、一会儿上、一会儿下。很快地，他的身前身后，就由不同颜色的火苗组成的游龙上下翻飞起来，赢得全场喝彩。
他获得了花式调酒单项冠军。他的偶像JAMES特意走过来，向他由衷地祝贺：“你是最年轻的世界调酒冠军！”
2002年6月，他又获得了“穗港调酒师大赛”冠军。
2002年10月，他把辞呈递到老总面前，他陈述了三个理由：“一，我不想一直困在吧台里；二，我想多一些经历；三，我想成为真正意义上的调酒师。”
老板先是愕然，随后表示出理解，觉得他的理由理所当然。他的称赞话语是：“这小子，有性格！”
他成了“联合多美洋酒行”的推销员，他可以了解各种品牌的洋酒，并得知它们的行情；他可以了解广州和附近城市各酒吧的情况；他每逢周六、周日可以在不同的酒吧中兼一份职，既增加收入，又深入了解行情。
实际上，他心里怀着更大的目标。
他的浪漫打扮，与他的浪漫职业协调起来了。而一位哲学大师说，协调就是美。