书城现言首席的暖婚宝贝
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第218章 酒类课程

在酒窖中蓝色沙发上,祁浩翘着二郎腿在那里品尝着白酒,摇晃着杯身,他看上去十分从容淡定。

常夏见他就好像看见鬼那样,怎么好好的他居然会出现在这里!

祁浩看见常夏倒开心了,欢快地奔了过来:“嫂子,你终于来啦,我等你很久了。”

“等我很久?我是问你在这里干什么。”

“我是来学习的啊,从今天开始我会和嫂子一起学习。”

常夏拉耸着脸,心如死灰,怎么自己居然要和这家伙学习,祁浩对自己有什么目的她可清楚,祁浩为了不让祁谦成为家主,可是想尽办法破坏她和祁谦的关系。

对着祁浩,常夏实在摆不出什么好脸色,冷冷问:“我不太想和你一起学习。”

“嫂子,别这么不近人情,怎么说我们还是有亲戚关系的呢。”祁浩说的时候满脸微笑,容颜天真,看上去果真是一副人畜无害的模样。

但常夏对这个披着狼皮的羔羊却小心得很,谁知道这家伙到底在想什么事情,最怕他在自己学习的过程中搞什么破坏。

刚刚好,上官风走了过来,常夏立刻上前反映:“阿风,这到底怎么回事,为什么祁浩在这里?”

“祁二少也会加入这次的品酒进行学习,这是老夫人要求的,说祁二少他品酒工夫不好,怕他丢人。”

旁边的祁浩打趣哈哈笑说:“对啊,我品酒工夫不好,就怕有什么丢了祁家的地方,所以妈特别让我来学习学习。”

如果是叶采心的吩咐,哪怕常夏不想和祁浩在一起学习也不行。

说来,常夏现在才记起,四大家族的品酒会,多数人都会参加,不一定是已婚者,此外参加者男女都有,不过男女是被区分开来的,比赛分为男组和女组。

祁浩跟随常夏一起学习已成定局,如果她要提什么意见,恐怕叶采心又会狠狠斥责她一顿吧,于是只能作罢,遗憾叹了一口气。

这次教学的内容是辨别酒的好坏,上官风在桌前放了十个大小不一的杯子,每个杯子都装有不同颜色的酒,红酒、白酒、黄酒都有,他用手做了一个请的姿势说:“祁二少、祁少夫人,麻烦你们试一下这些酒,然后从中挑出价格最高,和价格最低的酒。”

在比赛中的第一项目就是根据价格来选择酒,因此判断好酒与差酒是十分重要。眼前放有十杯酒,要从中挑出来肯定不容易,常夏围绕圆桌几圈后,就拿起杯一一品尝,但在她品尝起来感觉十分微妙,前面喝的几杯酒有点粗糙,一喝就知道的劣酒,而后面的四杯品尝起来都特别好,味道醇厚,清香可口,如果要按照味觉来判断的话,常夏还真不知道应该选择哪一杯。

祁浩倒是自信,连尝也没尝一下就挑了一杯,高高举起说:“这杯酒应该是在十万左右上下吧。”

上官风没有立刻揭开答案,而是看向常夏,他是想等待常夏选定后才揭开答案。

常夏犹豫不定,最后选了一杯白酒:“我觉得应该是这杯酒吧,味道闻起来特别好,品尝起来有一种水果味。”

上官风容颜沉定,一时间也不知道他在想什么,紧接着他绕着圆桌走了一圈后,从里面挑出了一杯红酒。

“这叫Remy Martin,香槟酒的一种,幽香味道,里面有玫瑰、香草等普料,窖藏年份有百年,是这里最贵的一种酒,价格在五十万。”

当公布答案后,明显的是常夏和祁浩两人都猜错了,不过上官风却点评道:“要说最接近答案的应该还是祁二少,您选的是轩尼诗出产的一个稀罕酒种,年份有三十年,价格的确是一万左右。”说完,上官风看向常夏,露出明显的遗憾之色,“至于少夫人你选的是一千元的剑南春白酒,质地微辣,入口清新舒爽,但在这十杯酒里面价格居中,并不是最贵的。”

常夏就知道自己选错,其实到后面几种酒,她喝起来味道还真得没有什么差,尤其是不同酒种间作出选择,难度系数更高了,对于自己失败的结果也没有什么好悲伤的,反正她知道怎么喝,却不知道怎么品。

祁浩则乐了,在一边嬉笑说:“嫂子看来你还要多多努力,不然我妈可要说一些意见哦。”

祁浩分明在幸灾乐祸,常夏也没有理他,转而问上官风:“阿风,不如你说说品酒有什么技巧吧,你怎么从那么多酒里面知道哪种是最贵的。”

上官风说:“其实品酒就和中医一样,讲究望闻问切,如果要判断酒的价格的话也是同样的道理,先从看来判断颜色,然后从闻来寻找味道,最后通过品来确定酒味,通过这三项基本就可以确定酒的好坏。”停了一下,他还补充道,“一些优秀的品酒师,其实仅仅从看这一方面就能对酒进行定价,不过那是比较稀罕,只有真正一流的人才能做到。”

豪门大家族之间是不太可能做到看一眼就能断定酒的价格品种,毕竟豪门子弟们品酒,讲究的是一个感觉,排场,不会做到真正的钻研,自然常夏也不会要求做到钻研,她想通过看、闻、喝三项来断定酒的好坏,别的就不要求太多。

在之后,上官风又讲究了如何来区分酒的方法,要进行判断酒的优劣,每一种酒都有不同的方法,例如说白酒,高质白酒的颜色白如细珠,芳香浓郁、没有杂质、喝起来的时候味道冗长细腻,充满在唇齿之间。

红葡萄酒多是颜如红珠宝石,透明、晶亮,味道甜而显酸。

每一种酒都有独特的品尝方法,如果要一一学会的话需要很长的时间,上官风不亏是品酒师中的能人,为了让常夏、祁浩两人更快的掌握,他专门打印了一张简略的口诀表,说按照上面去背的话,掌握理论知识很容易做到。

于是按照他的话,常夏老老实实地背了一套理论,并且在接下来的几天中好好练习。