一开始没有赠券的村民们大多都在看，没什么人买，大家都想看看别人吃了以后的反映，当初小月给鸡蛋灌饼定的价格是中等偏高的价格，在张家村一文钱能买3个馒头，而3文钱现在却只能买一个鸡蛋灌饼，因为价格高，鸡蛋灌饼大家都没有吃过，所以大部分人都在观望中，想看看别人吃了感觉怎么样，然后再考虑自己是不是也试一下。
这些小月早就料到了，也已经准备好了，她让张大婶拿出酥黄的鸡蛋灌饼，然后切成小块用盘子装了让大家免费品尝，刀切在酥脆的鸡蛋灌饼上的时候，大家都能听到一点嘎吱的响声，切好后露出的黄白的鸡蛋看在眼里也是鲜嫩无比，香味一下子浓了起来，让人食欲大开。因为没有牙签，抹酱后手拿着吃不方面，小月只把没抹酱的小块鸡蛋灌饼自己端着，让村民们品尝，还和大家说前三天试营业，临近中午和傍晚才出摊，一次只卖58个，优惠仅限3天，买2个送一个，送的鸡蛋灌饼赠券请大家于三日后正式营业的时候来换领鸡蛋灌饼，有效期为一个月。
村民们尝了小月让他们免费品尝的鸡蛋灌饼，都觉得味道很好，又听刚用赠券领了的村民都说有酱汁的更好吃，而且一想到只有这3天能买2个送一个更是划算，就纷纷掏出钱来要买。小月让他们都排好队，她负责收钱给赠券，张大婶负责抹酱加蔬菜，各有分工。鸡蛋灌饼很快就卖了不少，小月收了有十几张赠券，再加上卖的，已经去了多一半，这时从村外进来几个外乡的过路人，看着这里热闹，凑过来看，也跟着买了几个。因为是过路的，小月见他们不是本村人，不方面拿赠券，就直接送了他们两个，让他们很高兴，这样没有多长时间，小月的鸡蛋灌饼就都卖完了，还有来的晚的要买，小月告诉他们只能下午买了，让他们下午傍晚再来，这些人才离开。
下午的生意依旧很火，张员外估计也知道了这个鸡蛋灌饼的事，让家中的婢女也来买了几个，小月因为他照顾过张大婶的生意，除了给他家的赠券以外，还特意多送了3个，谢谢他们一直对张大婶的照顾，上午没买到的村民下午都早早地来买，路过的外乡人买的也不少，下午的58个鸡蛋灌饼在天黑前也都卖完了。
小月一天虽然一直都很忙，但忙归忙，还是抽空就在人群里搜索慕风的身影，在她心里已经把慕风当做自己的朋友了，今天是她事业的开端，一个对她来说这么重要的日子，他做为朋友总应该过来祝贺一下吧，看了一天，也没看到慕风，小月觉得有点失望。其实她不知道，不到中午，慕风就在一个她想不到的地方一直看着忙碌中的她，听她的讲话，看着酥黄的鸡蛋灌饼，听着人们的赞扬声，慕风脸上露出了久违的笑容，今天的小月给他的感觉和前几次又不一样，打扮过的她看起来清新脱俗，娇嫩的小脸上一直挂着甜甜的笑容，更多添了几分可爱，慕风觉得自己竟然对小月有了一点动心的感觉，内心的寒冰似乎也开始慢慢融化，赶紧告诫自己这样念头是多么愚蠢，后来又自我安慰的想可能自己只是把她当朋友而已。
忙了一天终于可以休息了，小月和张大婶把摊子收了，回家的第一件事两个人就是数钱。今天的生意很不错，做的鸡蛋灌饼都卖了出去，也算是开门红了。两个人一起仔仔细细地把钱数了好几遍，因为有不少拿了赠券来领饼的，再加上送了不少赠券出去，要自己核算才能知道今天的收益，经过两个人反复核算，最后算出来今天的生意总体上是不赔不赚的。但今天她们的事业终于起步了，鸡蛋灌饼卖得很不错，大家都觉得味道好，总算是有了一个好的开始，手里也多了一些流动资金，而且照今天的情况来看，如果以后每天都能和今天差不多，两个人一起好好干，慢慢地一点点积累，那不到半年就能攒出钱开个小店铺了，看到辛苦后的收获，两个人都很开心，虽然累了点，但似乎已经看到好日子离她们不远了。